南投竹山。金竹味餐廳
位置：南投縣竹山鎮集山路二段400號
服務電話：04-9262-2289
位於南投縣竹山鎮，從外地來的朋友，下竹山交流道後就可抵達金竹味餐廳
很多民眾都會選擇在金竹味餐廳，假日也都會有大批遊覽客來此用餐
地理位置佳，餐廳很大，停車方便，打有阿嬤級口味的廚房手藝，吸引眾多饕客來此飽餐一頓
金竹味餐廳有開放預約DIY動手做地瓜包、地瓜湯圓、剝桂竹筍，一起學習阿嬤級的手工餐點
八個人就可以預約製作唷～當天我們預約製作『地瓜竹筍包』
餡料店家都會準備好，黃橙橙的麵皮就是地瓜粿粉，烹飪後會變成QQ的粿皮，帶有些微的地瓜甜度及香氣
內餡也會事先處理好，遊客只需要將餡料包入地瓜皮內即可，我個人超想把這內餡帶回家，超好吃的！
光是用聞的就胃口大開，裡面有冬筍、蝦米、胡椒、香菇等等配料，有種阿嬤拿手的內餡配菜
記得先洗手在製作唷！！以免別人吃到你的拉肚子（竊笑）
在地瓜球上戳洞，以轉圓圈的方式將四周越捏越薄，好讓餡料可以塞入
吼！到現在還是懷念這個口味，蝦米味道好香，裡面還能吃到脆脆的竹山冬筍
最後把內餡塞入，不要太貪心，適當即可，以免皮破掉～接著就是收尾動作，就完成地瓜竹筍包
服務人員說可以捏造型，大家卯起來做造型，可是～～～最後出爐的會跟想像中不一樣
畢竟這不是麵包，會塌陷，會發生慘案………….究竟會如何，最後再公布….
做好地瓜竹筍包，等待開飯的時候就可以四處參觀一下，阿嬤”造咖”是開放參觀的，採用紅磚打造
這應該是豪門的”造咖”吧！超大的～～而且一踏入就會肚子餓，好多美味佳餚
尤其是這鍋焢肉，聽說都沒停火過，就一直加配料跟焢肉，讓老滋味一直延續
筍香封肉
到竹山每一個餐廳一定都會有這到招牌菜色，採用竹山當地的筍子，筍子的纖維較細，好咀嚼
焢肉好ㄉㄨㄞ，滷汁滷得很透，讓肉質吃起來很甘甜，皮吃起來不油膩！好豐富的膠原蛋白～很下飯
金竹味冷盤-豬腱肉
吃起來帶有筋，冰鎮過後讓筋吃起來帶有脆度，加上獨家的滷醬，很開胃下飯
還能吃到有QQ果凍的口感，肉質很嫩好咀嚼
金竹味冷盤-梅汁番茄
用梅子先至過的番茄，去除掉外皮，讓梅子香氣好入味，吃起來不酸，降低了番茄的酸度
在飯前吃一顆，讓嘴內的唾液都不斷的湧出，飯都可以吃上好幾碗！
泡菜
吃起來帶一點酸V，感覺介於台灣泡菜跟韓式泡菜之間，蔬菜很脆，帶一點小辣，口味很清爽
通天草燉雞件
可愛造型雞甕受到大家歡迎，當天打卡拍照上傳，好多人搶著詢問價格
店家有在販售，好像7～800元吧！可以燉雞燉肉，過年還可以端上桌充滿很喜氣，我應該買一個回來XD
裡面有許多的通天草，也叫狗尾草，通天草在竹山都會用來燉湯，算是食補，具有開脾、利尿、健胃除積等效
這鍋雞湯也很受大家歡迎，喝起來有藥草的香氣，雞肉也會更加香甜～喝了胃都暖呼呼
竹山三寶飯
來這裡必點的三寶飯，用筍子炒飯，加入豬肉、地瓜，都是竹山當地特產～
飯吃起來像是炒飯，飯粒粒分明，加上超大塊的綿密地瓜，讓飯帶有綿密地瓜香氣甜度，有種古早風味
阿嬤ㄟ醬筍滷魚
酸菜白肉鍋
滿滿的酸菜白肉鍋，台灣人好像吃飯都會習慣有鍋搭配！！即使吃得很飽，也都會夾一些鍋內的配菜來吃
酸菜的湯頭熬煮後，很鮮甜的菜味，喝起來酸中帶甜，而且不嗆，好喝
炒山芹菜
山芹菜在竹山也很常看到，口感很清脆，都會加上枸杞一起拌炒，吃起來沒什麼土味很清爽
地瓜山粉圓
飯後甜品，前面吃太多地瓜，大家說看到地瓜都會怕！！其實沒那麼嚴重啦ㄏ
可能我愛吃地瓜吧！加上山粉圓甜湯不會很甜，還有大塊的綿密地瓜，喝起來不膩口，但會有飽足感
將將！！最後地瓜竹筍包就變成這副德性了！！！認領的時候還花了很大的功夫～～因為都塌了！
還是做中規中矩就好了，看起來會比較可口！！
蒸過後，熱熱的吃能吃到很Q的麵皮，內餡的香氣很濃郁，加上有蝦米香氣，還有筍子脆度甜味，我還蠻愛這款味道
想要購買姑姑雞甕可以到結帳櫃檯詢問唷！！還蠻可愛低～買回家藏私房錢也不錯（誤）
金竹味餐廳整體吃起來還蠻清爽的，菜色不會太油膩，很有阿嬤的口味
服務生都很親切，讓人用餐就覺得很舒服
加上菜色多樣
南投竹山。金竹味餐廳
位置：南投縣竹山鎮集山路二段400號
服務電話：04-9262-2289
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記得幫尼力推一個唷！
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26 Comments
我覺的這一家真的還不錯，很有創意，竹筍蕃薯包超好吃的，我想如果不
是我們自己包的，應該會更好吃吧！！哈哈哈哈…
對阿～那餡料好好吃唷！！！一定要現做熱熱的吃～皮很Q！
我跟我阿母都很愛吃地瓜XD
我最受不了焢肉了!!!
那汁淋飯可以吃上好幾碗~~~~
地瓜超好吃的 怎樣的料理都很優
還可以自己做 好好玩喔
每一道看起來都令人餓
這家焢肉很ㄉㄨㄞ，不死鹹！好開胃又下飯！！
這家整體菜色我愛ㄟ！！！
@~@今天是我滴生ㄖㄟ..
妳每次都拿美食誘惑我啦~~
哇～～～生日快樂阿！！！好好飽餐一頓＠＠
哈~~尼力生活過得好精采
看了你的旅遊文
真的覺得好棒唷=D 留下這麼多美好的回憶
那個灶是用柴火燒的嗎?
感覺好復古喔!!
如果用柴火燒的，一定更有感覺
這樣子的話，工作人員應該會忙到翻過去XDD
光看那鍋焢肉就很想端一碗白飯在那邊配著吃^^b
番茄感覺有先剝好皮^^b
有機會要去吃看看~
看起來那個造型豬頭有成功唷!!
尼力應該做一隻柚子造型的!!!
我完全不想承認自己製造了什麼東西出來….
是說反正吃下去都會是一樣的XDDDD
竹筍地瓜包好好吃ㄋ，口水都快流下來了…
那控肉滷的好入味哦~
肯定能吃好幾碗飯~ㄎㄎㄎ
恩恩～跟朋友出去玩！吃吃喝喝也是很棒的回憶
好像是用柴去燒的！！很復古～～～好阿嬤的味道
太難捏了！所以我放棄阿～～～不然捏醜了還要自己吃掉
哈哈～所以下次不要亂捏造型啦！
都是誰先開始的！
皮好Q！我們都好愛他的餡料～～真的有濃郁的阿嬤手工香氣
而且吃的很撐阿！份量還蠻多的！滿意～
那封肉一定很下飯
其次我最有興趣的是泡菜~~~~~
但是要辣泡菜XD
推推
推
看起來好好吃
哈哈～～那泡菜有辣唷！！！因為我不太敢吃辣
真的很好吃～有家鄉味！
吼 後悔在半夜點進來~"~ 餓了
哈哈～～拍謝啦！害你肚子餓