好多朋友推薦這間低調的周媽滷味、麻辣燙，鄰近瑞豐夜市、巨蛋商圈
不是在轉角位置，吸引很多上班族下班來買的晚餐消夜美食
尤其是上班族都會大量買，回家跟家人一起享用
如果你也喜歡乾拌滷味，一定要來吃 周媽滷味.麻辣燙
獨門特製的乾拌醬，整個讓滷味很夠味開胃
喜歡吃大量菜菜，就可以跟我們一樣每次都夾滿滿的蔬菜
對了，招牌還有麻辣鴨血、麻辣豆腐，數十種辛香料獨門燉煮
香麻開胃，有夠好吃
周媽滷味.麻辣燙
位置:高雄市鼓山區華豐街80號
營業時間:16:00~22:30 (不定期休)
粉絲團:Facebook
周媽滷味、麻辣燙 就在鴨肉秀旁邊
鴨肉秀之前也在瑞豐夜市旁，也搬到這邊好多年了
晚餐宵夜場，追起來~
好愛乾拌滷味，乾拌更有味道，記得加麵啊!
高達60多種以上的食材用料，老闆說他每天十點多就開始備料
採買新鮮季節性蔬菜，清洗、包裝全部都自己來
以前是日本料理主廚，現在轉戰賣滷味
每一個環節都是職人般的用心，有空記得來支持唷!
檯面上的食材用料很多，擺放很乾淨俐落看了都想消滅
旁邊有籃子可自取，肉品、麻辣燙有牌子直接拿取放籃子即可
深受附近很多家庭客喜歡，都會夾大量的蔬菜~滿滿一鍋回家加菜
還有多樣麵食可以挑選，每次來都搭配不同麵食
還有人點了乾拌、湯滷味，麵條請老闆各放一半
老闆人超好，都會滿足需求
價格都公開，肉片、內臟也都很實惠
而且老闆堅持都是新鮮引進食材，自己滷製，可以嚴格把關每個環境
像是麻辣鴨血、麻辣豆腐也都是自己熬煮滷製
挑選台北臭豆腐，說找很久才挑選到這間夠味口感綿密的臭豆腐
如果你也喜歡吃麻辣燙，記得點麻辣鴨血、麻辣臭豆腐
辣度是可以調整的(加辣超好吃，大推)
滷味不僅有乾拌、湯滷味，還有麻辣燙
加入數十種辛香料，獨門煸製、辣度可調整
每次來都會失心瘋，新鮮食材用料
而且有大量的蔬菜可以挑選，太優秀了
蔬菜都是老闆親自備料，洗過、切過、分裝
別忘了還有肉肉、麵食可以挑選
滷汁都是自家熬煮，使用兩種醬油、數十種辛香料
調配出自家特色風味，湯滷味不死鹹帶層次甘甜
老闆一個人作業，巔峰時段稍微耐心等待
有時真的人潮多，請大家耐心等候
可以喝湯滷味，尤其消夜來上一大碗，有夠滿足
乾拌、湯滷味，都會加上酸菜、蒜泥、蔥花
辣度可依據個人喜歡來做調配，跟老闆告知即可
麻辣綜合(鴨血、臭豆腐、大腸)
一次滿足三種口味，下次我要加點麵食
麻辣湯底實在太夠味了，整個辛香料味道都湧上來
鴨血、臭豆腐、大腸都自家滷製
真的是臭豆腐，使用天然發酵的臭豆腐
又臭又夠味又爆漿，帶有Q與綿密口感
臭豆腐很大塊，爆出湯汁與香麻滋味
引出麻辣香氣，挑逗味蕾、瞬間開胃
麻辣香氣很渾厚，整個香麻夠味不嗆
大腸也很乾淨，軟嫩好咀嚼
麻辣鴨血也很滑嫩，帶出麻辣與香甜提味
麻辣醬很厲害，整個香麻夠味
可以點麵食，吸附飽滿的湯頭一定更好吃
乾拌滷味
悶熱天氣好多人跟我一樣都點乾拌滷味，可以加酸菜、蒜泥、蔥花
敢吃辣推薦就直接加辣，老闆會貼心拌好更入味好吃
乾拌不僅使用獨門滷汁熬煮過，還加入了多種香料提味
讓滷味更濃厚滋味好吃
酸菜可以提味、解膩，自家手炒調味過，帶清脆與香甜
乾拌過整個香氣很入味，還帶出蒜香提味
點了我自己很愛的韓國拉麵，乾拌更好吃
鹹香夠味，搭配麵條的滑溜Q彈
重口味建議可以加辣唷!!!絕對愛上~
乾拌滷味真的好吃，我超愛!
老姊點的湯滷味也來了
湯滷味
老闆說使用了兩種醬油、數十種獨家辛香料燉煮
凍豆腐都會吸附大量湯汁，咬下爆出甘甜湯頭
讓湯頭更加有層次，讓滷味越吃越順口、湯頭絕對要先喝上一口，感受一下甘甜鮮味
意麵鹹香，勾勒出湯頭的甘甜滋味
豬腱子新鮮好吃，也有特別滷製過
鳥蛋每次來都點，大人小孩都愛
米血、高麗菜、凍豆腐都是我常點的，推薦給你們
周媽滷味麻辣燙內有位置，可以享受熱呼呼湯滷味
老闆不是胖，是可愛到膨脹
老闆說不趕時間可以內用，附近住戶很多下班也會來用餐
晚餐宵夜也是有人潮唷~~~
周媽滷味.麻辣燙
位置:高雄市鼓山區華豐街80號
營業時間:16:00~22:30 (不定期休)
粉絲團:Facebook
