早上本來要去自立橫路找阿嬤吃手工粉漿蛋餅
我記得對面是歷史悠久的大港埔仁和宮
宮廟旁有一顆大樹，通常都會是巷弄鄰里的聚集地點
阿伯阿桑們早起買完菜就會在阿嬤的攤位前坐著休息聊天吃蛋餅早餐
吳媽早午餐（原：自立橫路古早味現作手工蛋餅）
營業地址：高雄市新興區自立橫路27號
營業電話：0989256196
營業時間：08:00~13:30(周日公休）
如今還是一樣會在攤位前集合開槓交換情報
菜單給大家參考
只是已經換成是吳媽媽在經營的豆皮蛋餅
原來是快80歲的蛋餅阿嬤一年前跌倒了，就退休在家休養身體
吳媽媽本來就在蛋餅阿嬤旁邊賣炒米粉
現在跟女兒一起接下了阿嬤的攤位，還是有賣手工蘿蔔糕
=只是把粉漿蛋餅換成了更營養健康的豆皮蛋餅
偶爾還會看到蛋餅阿嬤走出來路口攤位這邊跟鄰居客人聊天話家常
有溫度暖心平凡的市井生活很令人喜歡
近期很多人都愛來吃豆皮蛋餅
份量很實在，吃起來一點都不空虛
油煎到恰恰的才好吃
整個餡料都進去
上菜囉!
點了兩份豆皮蛋餅
豆皮蛋餅
嚴選過使用非基因黃豆手工研磨煮漿拉成，傳統手工製作，無加工，豆皮富含優質蛋白質
老闆娘乾煎約30秒會依序翻面，將豆包兩面煎至呈現酥脆金黃色
再加入蛋液及特製蔥鹽，再等蛋液收乾
就可以起鍋，咬下去脆香美味，不沾醬油就很好吃
泡菜燒肉蛋餅
一口很難完整咬下的厚度，自製的泡菜及燒肉
將食材呈現自然的美味，堅持成分天然無添加香料
附近的老人家及上班族都很喜歡，富含高質量蛋白質的豆皮
層次豐富，吃得到細嫩與品質，容易吸收無負擔
焦香氣撲鼻又外酥內軟的口感，再次征服了附近的鄰居
太愛了啦!!絕對會再來吃~
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