高雄咖哩、日式漢堡肉不能不知道 森本日式和風洋食堂
在地超過數十年的 日式和風洋食堂
來自日本的主廚與台灣媳婦一起經營的餐館
日本主廚持有廚師執照、日本星級飯店主廚
愛相隨來台灣開了這間 森本日式和風洋食堂
在日本道地風味的日式漢堡排、蛋包飯、咖哩引進高雄
一賣就超過數十年，鄰近大立百貨、漢神百貨
很多上班族、家庭客都會持續回流
甚至還有日本商務客會來品味這熟悉的日式風味美食
森本日式和風洋食堂 日式漢堡排
位置：高雄市前金區中華四路317號
電話號碼： 07 221 9929
營業時間：週一-週五11:00~14:00、17:00~21:00、週六週日 11:00-15:00、17:00-21:00(週二公休)
IG：https://www.instagram.com/a0970489349/
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家裡孩子喜歡吃咖哩飯、蛋包飯，讓我們也外帶回購好幾次的 森本日式和風洋食堂
正統日式漢堡排專賣店，就是這間數十年的 森本日式和風洋食堂
在高雄想找一間帶有日本家庭味的洋食館
森本日式和風洋食堂絕對是不可錯過的選擇
由日籍主廚親自掌勺，將日本街頭常見的人氣日式洋食完整搬到高雄
無論是滑嫩蛋香的蛋包飯，還是飽滿多汁的日式漢堡排，都展現了道地的和風洋食魅力
也可以說是挽肉的高雄創始者，第一間販售 日式漢堡排飯
漢堡排是牛肉:豬肉，3:7 黃金比例 手打製作
熟客都會先訂位，現場位置不多~回流客很多!
森本日式和風洋食堂於高雄小有名氣
跟咕嚕咕嚕家、天狗咖哩家都是姊妹店
都有各自的特色日式風味
店內氛圍溫馨舒適，沒有過多的華麗裝飾
卻讓人有置身日本街角小館的錯覺
最受歡迎的日式漢堡排，以純手工捏製的豬肉漢堡排
鎖住肉汁的同時保有軟嫩口感，搭配特製醬汁更是下飯
另一道必點的蛋包飯，鬆軟米飯裹上滑嫩的金黃蛋皮
再淋上香濃醬汁，入口時的細膩層次讓人回味再三
可以升級超值組合餐，很澎派~~
森本日式和風洋食堂用餐還無需服務費唷~
每次來都先煩惱要吃什麼，餐點樣式很多，都很吸引人
如果漢堡不吃牛的話可以做成豬肉的漢堡排
漢堡排是牛肉加豬肉牛肉30 %豬肉70 %
刺身山藥泥（依照季節會有鮭魚或者鮪魚兩者隨機供應）
還可以吃到漁港新鮮引進的刺身，都是主廚親自去筋料理製作
搭配現研磨的山藥泥、芥末，吃的時候淋上醬油，攪拌均勻即可大口享用
咬下帶有鮪魚的軟Q，引出山藥的稠度好搭
醬油稍微提味，哇沙米的嗆辣，讓夏天開啟味蕾的前菜推薦
山芭樂茶
這款帶有尾韻的芭樂果香，是沒有咖啡因的 飲品
無糖的養生茶飲，很解膩解渴~可以點來喝看看!有芭樂的天然尾韻~
漢堡排蛋包飯
蛋包飯系列都可以挑選兩款醬料
這間有紅酒茄汁醬、咖哩醬(可辣、不辣)、多明格拉斯醬
真的很不錯ㄟ~可以雙醬滿足
點了多明格拉斯醬、咖哩醬
可以吃到咖哩又能滿足對多明格拉斯醬的喜愛
多明格拉斯醬是法式風味的濃稠，牛肉醬汁味道偏柔和尾韻小酸
紅酒茄汁醬還帶有大量的菇類、洋蔥，酸甜滋味讓味蕾都被喚醒
讓味蕾都被打開了~好吃不會有膩度!很開胃下飯
日式咖哩醬內還有蘿蔔、馬鈴薯，很日式家常咖哩的滋味
日式漢堡排很肥厚，軟嫩口感~搭配咖哩、紅酒醬都能帶出不同滋味
漢堡排吃起來不油膩，厚切口感更加邪惡療癒
配上蛋包還帶有滑蛋口感，整個一口接一口拌著吃好滿足
燉牛舌蛋包飯
最近愛上這款軟嫩的燉牛舌蛋包飯，而且是厚切牛肉唷!
這款的醬料是多明格拉斯醬的升級版，味道跟牛舌好搭
燉煮到牛舌很軟嫩口感，每一口咬下都嫩嫩的
醬料帶小酸唷!吃起來格外的開胃~
融合為更濃稠的風呂醬，口感香氣濃度更濃厚
帶出酸甜滋味，推薦給愛吃牛肉的饕客，這款好吃又嫩
再搭配蛋包一起享用，整個帶出蛋香滋味，牛肉控不能錯過
還能吃到菇類的水嫩、洋蔥的細嫩
一個人來用餐、姊妹聚餐、親子用餐都不錯
蒜香起司漢堡排定食
定食份量也很澎派，這款蒜香起司漢堡排定食可以享有白飯免費續唷!
還搭配了香甜邪惡的烤布蕾
定食有白飯、味噌湯、小菜、高麗菜生菜、烤布蕾
起司用料超多，搭配特製的肉醬
日式漢堡排不僅有起司熔岩，還加上了日式風味的抹茶美乃滋
這裡的米飯也都是挑選過的，很飽滿香甜
高麗菜絲上是主廚特製沙拉醬，帶有芝麻香氣與酸甜和風香氣
溫暖的味噌湯，裡面還有一些蔬菜料
推薦給起司控，搭配日式漢堡排很唰嘴
起司帶有厚度，咬下很厚實帶出肉排香氣
乳香鹹香還有特製的肉醬酸甜，蒜香一層一層堆疊，好夠味
日式漢堡排還帶有肉汁嫩度，沾上肉醬的酸甜度很夠，讓我很愛
梅花揚豚排定食
使用梅花豬肉製作的豬排，口感更加軟嫩
獨門特製釀製，帶出梅花油花香氣、細緻口感
油炸處理很細膩，保有酥脆吃起來不油膩
淋上日本主廚特製的豬排醬來搭配梅花揚豚排
讓炸物吃起來不油膩帶酸度解膩，很濃厚醬料香氣
濃厚香氣帶有甘甜酥度
可以滋潤肉排~讓炸物反而不油膩還很提味!
漢堡排海鮮定食
被我們堪稱最豪華的定食，就是這款海陸都可以吃到的 漢堡排海鮮定食
挑選了多明格拉斯醬，會有蔬菜香與紅酒甜味
日式漢堡排每一份都很大塊厚實，果然是人氣招牌
高雄想要吃日式挽肉，有可以來 森本日式和風洋食堂
都是日籍主廚研發製作的，不吃牛可以換成豬肉漢堡排
淋上多明格拉斯醬，讓漢堡排味道更加濃
真的很開胃下飯，光是白飯跟日式漢堡排就把我餵飽了
炸蝦很卡滋帶有蝦子甜味
炸牡蠣帶有塔塔醬增加甜味香氣
帶出鮮美的牡蠣海洋味
香蒜起司漢堡排定食搭配烤布蕾，帶有焦糖香氣與甜味
主餐+130元的組合餐會附贈甜點
當天吃到可可布丁、紅豆抹茶布丁
抹茶布丁很滑溜，帶有紅豆顆粒甜味，充滿日式風味
大人小孩都可以滿足到
高雄很多人約會、朋友聚餐，有愛來森本日式和風洋食堂
可以先預約訂位唷!
還有一些浮誇系的餐點，都要提早2天預訂!!~可以參考!
除了日式漢堡排、咖哩，也提供多款日式小食與套餐選擇
價格親民卻不失質感，讓人無論平日用餐或假日聚會，都能輕鬆享受美味
難怪不少饕客將這裡列為「高雄必吃日式洋食餐廳」
更是許多人心中療癒系的日式味蕾記憶
若你想在高雄尋找一份帶有溫度的日本家常洋食
森本日式和風洋食堂無疑是最貼近日本原味的好選擇
高雄的美食版圖多元，而這裡的用心，讓每一口都能吃到家的溫暖與職人精神
森本日式和風洋食堂 日式漢堡排
位置：高雄市前金區中華四路317號
電話號碼： 07 221 9929
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00(週二公休)
IG：https://www.instagram.com/a0970489349/
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