鄧師傅功夫菜 2026 馬年年菜 登場，把高雄的台菜好味道帶回家團圓
深耕高雄超過 41 年的【鄧師傅功夫菜】，陪伴無數家庭走過年節團圓時光
以紮實的江浙菜、台菜底蘊，呈現出熟悉又迷人的台菜年味
成為許多老饕心中「年菜一定要有鄧師傅」的安心選擇
迎接 2026 馬年，鄧師傅功夫菜延續一貫的職人精神
推出多款澎湃又講究的年菜套組
從前置備料到火候掌控都不馬虎，將餐廳等級的熱年菜完整保留
不論是家族聚餐、三代同堂，還是小家庭圍爐
都能輕鬆享用一桌誠意滿滿的團圓好菜
貼心的還推出了 蔬食饗宴組，讓吃蔬食的家人也一起團聚吃好料
尼力粉絲專屬優惠
滿3,000元，輸入優惠碼【nellydyu2026】就折100元
鄧師傅功夫菜官網：https://www.chefteng.com/
點這裡即刻下單：https://www.chefteng.com/products
1/16前訂購享早鳥優惠
1.消費滿3,600元享免運
2.消費滿4,800元【前500組 加贈 熱炒吧*3盒】
3.消費滿6,000元,再折抵300元
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鄧師傅功夫菜Line@客服：@chefteng
鄧師傅功夫菜IG：https://www.instagram.com/cheftengshop/
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鄧師傅功夫菜-中正總店
地址： 800高雄市新興區中正三路82號
電話號碼： 07 236 1822
鄧師傅功夫菜 青年店
地址： 802高雄市前金區青年二路82號
電話號碼： 07 251 5622
鄧師傅功夫菜 美術館店
地址： 804高雄市鼓山區河西一路1477號
電話號碼： 07 555 9722
貼心的是，鄧師傅不只服務在地饕客，更照顧到全台家庭需求
全省皆可宅配年菜套組，讓外縣市的朋友也能在家吃到道地的高雄功夫台菜
每年年菜尚未正式推出，就已經有許多熟客、老饕提前搶訂外帶熱年菜自取
這份信任，正是多年累積的好口碑。
很貼心地 推出 蔬食饗宴組，讓吃素的家人也能安心上桌
一起共享年節的溫暖與歡聚
讓家人不必奔波、不必忙進廚房，把時間留給家人，一 起團聚一起開爐吃團圓飯
直接可以宅配到府，澎派的 蔬喜饗宴組
蔬喜饗宴組 四喜佛跳牆 、 雙冬燴素鮑 、 翡翠雪餘娃娃菜 、 如意發財羹 、 香菇薺菜元寶 、 蘿蔔絲餅 、 桂圓紅棗燉銀耳
便利現代人不用下廚也很有年味，可以選鄧師傅功夫菜馬年年菜
餐點都是2024 亞太年度十大名廚 鄧至廷主廚與團隊攜手研發
不可少的招牌 乾燒蹄膀、乾燒豬腳
過年吃豬腳在台灣有「添福壽」、「去霉運」、「大富大貴」、「金榜題名」等吉祥寓意
鄧師傅功夫菜的經典招牌也是我們家很愛的，過年當然不可少!
江浙名菜-雪菜年糕燒黃魚
最豪華澎派的 鮑魚烏參佛跳牆
很多家庭客過年都會加碼單點，慰勞家人
佛跳牆的寓意「福壽全」、「富貴榮華」
大四喜(瑤柱獅子頭)
都是純手工捏製完成，也是很多老饕熟悉的江浙菜佳餚
鮑魚蠔豉紅燒肉佐荷葉夾
這款也是今年首度推出的新品
保有傳統的紅燒肉控肉，繁雜的作法
特別加入鮑魚、乾蠔豉等海味，完全是海陸風味的控肉
讓紅燒肉多了甘甜海洋鮮味，好吃不膩
飯後最多人愛的玫瑰蜜汁心太軟
先推薦最多高雄家庭客搶訂的 到店熱取 外帶年菜訂購的時候記得確認店鋪，以免跑錯地方取餐
除夕年菜6件組 (6~8人份) 原價:6,899元、早鳥:6,888元
預購時間:2025/11/15(六)~2026/1/29(四)
早鳥優惠:2026.1.16(五)前下單
高雄僅有三間門市可以取，中正、青年、美術店取餐
除夕年菜6件組
干貝元寶砂鍋雞、雪菜年糕燒黃魚、紹興干燒大蝦、鮑魚蠔豉紅燒肉佐荷葉夾、蔥燒腩排、玫瑰蜜汁心太軟
干貝元寶砂鍋雞
這鍋是人人愛的干貝元寶砂鍋雞，使用全雞下去煨煮
整個精華香氣完美的封鎖住，加入白菜、干貝、香菇等配料，整個湯頭香醇不油膩
每一口都能喝到最精華的飽滿香氣
順口好喝完全不膩口
裡面還有純手工製作的滑溜鮮蝦餛飩
過年過節都要吃餃子、餛飩，象徵富貴團圓
雪菜年糕燒黃魚
江浙名菜-雪菜年糕燒黃魚
挑選肥美的黃魚還要先油炸過，煨煮後才會吸附精華的醬汁風味
使用黃魚搭配雪菜、年糕，很經典的江浙菜做法
軟Q的年糕象徵年年高升
整個讓魚肉保有鮮味帶出雪菜香提味
紹興干燒大蝦
這款很受歡迎的紹興干燒大蝦，光是蝦子就要挑選最肥美大尾
使用紹興酒、蒜香提味，帶出蝦子本身的鮮味
蝦肉很彈牙肥美好吃，加上有開背
整個調味都會滲入，讓蝦不僅鮮還很夠味
鮑魚蠔豉紅燒肉佐荷葉夾
雷同澎湖鮖鮔滷肉的作法，使用秘製燉煮的紅燒肉搭配鮑魚、花生、曬乾的蠔豉
整個帶出甘甜紅燒肉香氣，入口即化
會帶有海洋鮮味提出來
搭配荷葉夾夾入紅燒肉
猶如台灣掛包 虎咬豬，象徵「福咬住」留住福氣
軟Q荷葉夾引出干甜紅燒肉，肉不柴好咀嚼
還能吃到花生顆粒，與蠔豉帶出的海洋鮮味
蔥燒腩排
使用上等豬肋炆火燉煮，保有肉質的軟嫩
別於一般異國風味或者BBQ、煙燻調味
主廚團隊使用台式作法，帶有滷肉般的蔥香風味
非常霸氣的豪邁的台灣上等豬肋排，過年端上桌都很有看頭
肥厚的肉質表面完全吸附蔥燒醬，甘甜鹹香風味
有種古早味的蔥燒香氣，吃起來很唰嘴
玫瑰蜜汁心太軟
飯後不可少的甜蜜點心，純手工製作的玫瑰蜜汁心太軟
香甜蜜製帶有軟Q，引出紅棗自然甜味
加購 長壽豬腳麵線
今年多了長壽豬腳麵線，外帶熱取年菜可以優惠加購
過年吃豬腳麵線在台灣有「去霉運、添福壽」的吉祥寓意
以往後多朋友都會另外採買，鄧師傅功夫菜直接幫大家準備好，直接加碼訂購
招牌乾燒豬腳搭配長壽麵線
乾燒豬腳很入味帶有Q度
麵線滑溜順口，甘甜香氣很開胃
便利很多上班族、媽媽們，可以提前作準備
鄧師傅功夫菜官網就可以直接採買年菜宅配到府
很多媽媽過年還要忙打掃、忙拜拜，直接線上訂購才配到府
簡單輕鬆復熱就能端出大菜
年菜預購期間 | 即日起-2026/02/02
(早鳥優惠截止日 2026/01/16)
宅配預計到貨日
第一波到貨日：2026/01/29-02/04
第二波到貨日：2026/02/05-02/09
(宅配最後出貨日為02/07)
經典人氣7件組
鮑魚黃金鯧細粉/干貝元寶砂鍋雞/筍干扣蹄膀/花膠虎掌燴干貝/玫瑰蜜汁心太軟/波本煙燻烤肋排/荔香鳳梨燉銀耳(6 入)
經典人氣7件組 (6~8人份) 原價:6,637元、早鳥:6,588元
預購時間:2025/11/15(六)~2026/1/29(四)
早鳥優惠:2026.1.16(五)前下單
冷凍宅配的套組，可以宅配到府，所有門市都可以取貨唷!
鮑魚黃金鯧細粉
最經典熱銷的鮑魚黃金鯧細粉，每年最多人訂購
連員工都很熱愛的黃金鯧細粉
油炸過的黃金鯧，加入大量的芋頭、手工燕丸、鮑魚、干貝、精華高湯煨煮
手工燕丸很大顆飽滿口感豐富
這湯頭實在太好喝了，會讓人一碗接一碗~
是很經典的黃金鯧細粉湯，還會帶出芋頭香
米粉帶有Q度，拉出整個飽滿鮮度
黃金鯧綿密帶有魚肉本身的香氣
過年極力推薦一定要有這鍋 鮑魚黃金鯧細粉
干貝元寶砂鍋雞
過年要有一整隻雞，象徵起家、大吉大利
整個金黃湯頭很香醇，帶出白菜的綿密與清香
每一口都是飽滿香氣不油膩
筍干扣蹄膀
招牌乾燒蹄膀搭配古早味筍干
保有外皮的Q度入口即化，甘甜蹄膀好好吃
淋醬不要浪費，可以搭配米飯、麵食
花膠虎掌燴干貝
滿滿膠質的豬蹄筋，軟Q好入口
咬下爆出水嫩的香菇，還帶有軟嫩的干貝
每一口都很入味，讓本身味道優雅的豬蹄筋更夠味
波本煙燻烤肋排
使用精品究好豬肋排
肉質很嫩一下子骨肉分離，帶出甘甜與煙燻香氣提味
抿在嘴裡帶出開味香氣，肉質很豐富、吃起來很過癮
特別使用金賓波威士忌入菜，帶有美式BBQ香氣
很濃郁入味，連手指頭上沾醬都捨不得浪費
玫瑰蜜汁心太軟
荔香鳳梨燉銀耳(6 入)
甜湯不可少銀耳甜湯，多了荔枝香甜與鳳梨果肉
每一口都能撈到滑溜銀耳，帶出優雅的甜味
把【鄧師傅功夫菜】帶回家，讓熟悉的台味與滿滿人情味，一起迎接幸福的馬年團圓時光
