分類 ◎吃-南部

『食記』高雄前金-港式飲茶。華漾大飯店,飲茶餐點(大立店)~♫


華漾大飯店,飲茶餐點(大立店)

高雄市前金區五福三路57號8樓
服務專線: 07-216-2288

收到華漾大飯店的邀請,讓我有機會品嚐港式飲茶

尼力事先也有做功課
先爬文觀了解華漾大飯店的招牌經典菜色有哪些
到了現場馬上能融入飯店內的氣息

整個環境很舒適,還可以坐在窗戶旁邊看高雄夜景
當天生意還不錯,不斷的有客人一直進來用餐
座位的也很寬敞,不會擁擠不舒服
整個很大氣的裝潢與擺設

『鮮蝦豆苗餃』
剔透的餃子皮,可看到飽滿的大豆苗及蝦仁餡料
餃子皮很Q彈不黏牙,咬下去有豆苗香氣夾雜蝦仁的鮮甜味
帶有鮮甜的湯汁,”啾西”好吃~

『香茜腐皮卷』

尼力推薦的招牌小吃
豆皮非常的薄脆,咬下去會有脆度聲響

蝦仁餃內餡沒有腥味,滿滿的蝦子甜度
吃起來不油膩,又很”刷嘴”
一下子就被我們吃完(大拇指~♫)

『百花釀油條』

這道菜色非常有特色,是我第一次吃到港式餐點
尼力也蠻推薦~♥

油條咬起來香脆,夾帶蝦仁餃內餡Q彈
給味蕾前所未有的挑逗,完全不用沾醬就很好吃

『蘿蔔絲酥餅』

製作的偏長條狀,反而比較好食用
用筷子夾起來,就能感受到表皮的酥脆度

讓傳統的蘿蔔絲也有了新生命,濃郁的奶酥味道
加上蘿蔔絲的軟嫩,吃起來更有層次感
當做飯後甜品也是不賴~♥

『蜜汁叉燒肉』

算是港式料理蠻道地的一道小吃
剛開始吃的時候,感覺還好~

口感比較硬,但咀嚼越香,忍不住會一直吃
默默的跟HILL卻一直吃起蜜汁叉燒肉
有種魔力讓你會一直吃

『冬令鴛鴦火鍋套餐』(兩人份)

今晚的重頭戲,冬令鴛鴦火鍋套餐
配菜屬於海陸拼盤,菜色豐盛
搭配新鮮的蔬菜、菇類、手工丸、火鍋料等等食材

其實3~4個人吃這一鍋,也綽綽有餘
菜色真的太豐盛了
跟一群朋友來吃,再點幾道港式餐點一起分享
是冬天的一大幸福

以港式煲湯熬煮的白鍋湯,喝起來很像廣式粥品
濃郁的湯頭香氣,喝起來很順口
加上湯頭內有皮蛋,更有港式料理的特色

在還沒吃火鍋料,白鍋湯頭就已經溫暖我的胃
湯頭真的很經典,順口好喝又開胃

麻辣湯頭也是採用港式火鍋的製作方式
麻而不辣,辣而順口
將手工餃類、火鍋類或者肉片都加在麻辣鍋裡熬煮
會有濃郁的胡椒香氣,吃起來超級過癮

青蟹、魚片、蝦子等新鮮的海鮮食材
建議在白鍋內熬煮,讓海鮮充滿港式鍋的濃郁香氣
還可以提升海鮮的鮮甜度

『豬肉片』

尼力很愛華漾大飯店的豬肉片
切的厚度比一般火鍋店還厚
在麻辣鍋或者白鍋稍微烹煮一下
讓肉質充滿湯汁,大塊的塞入嘴裡吃,肉質很Q彈

白鍋讓肉質更加鮮甜,麻辣鍋帶有濃郁的胡椒香氣
兩種都好吃

綜合菇類跟新鮮蔬菜

這裡的火鍋料不是一般火鍋料
都是華漾獨家的火鍋餃類
真的好好吃,大力推薦~

手工丸子有非常多口味
都是魚漿跟蝦漿所製成,顆顆飽滿扎實
有些還有玉米,帶有甜度

花子丸、牛肉丸、香菇丸
每種丸子都有不同的口感
咬起來特別有咬勁,不會鬆鬆糊糊的
讓嘴巴內的唾液不斷流出

新鮮的魚片,切的厚度剛好
完全沒有讓魚肉分解,好像吃到剛撈上岸的鮮美魚肉

蝦子更不用說了,新鮮度用剝殼的感受就知道了
容易撥開蝦殼的蝦子,就是新鮮的判斷

最後也讓我們吃光的青蟹
用白鍋熬煮過,讓蟹螯有滿滿的湯汁
吃起來更鮮美

最後再來上甜品『雪耳桂圓露』
滿滿的白木耳,可養顏美容
連不太吃甜品的HILL都超喜歡

白木耳吃起來軟Q帶點脆度
甜湯有桂圓的濃郁香氣,會是女孩子很喜歡的一道甜品

華漾大飯店目前有冬令鴛鴦火鍋套餐優惠
特價$1280元,到12月31日
最近剛好天氣轉涼,三五好友揪一下
吃點港式風味的鴛鴦火鍋溫暖一下

吃完還可以到大立百貨、精品館逛逛街

華漾大飯店

第一次品嚐華漾大飯店的港式料理及火鍋
讓我跟HILL有很不錯的印象
尤其是火鍋的手工丸、餃類都是外面吃不到的
具有特色的港式火鍋湯底
外面雖然有很多港式料理
但能有特色的港式不多
華漾大飯店有多道經典的港式功夫料理
讓很多饕客一再上門的品嚐
也是華漾鎖住客人胃口的功夫

現在還有滿兩千送兩百的優惠
優惠時間為:100/11/1-100/12/31

華漾大飯店,飲茶餐點(大立店)

高雄市前金區五福三路57號8樓
服務專線: 07-216-2288

官方網站:華漾大飯店

記得幫尼力推一個唷!






尼力
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46 Comments

  1. Avatar

    感覺不錯吃耶~
    若是四個人去吃兩人餐再加點不知道可不可以

    因為分量很多啊~~~

    大立店是在大立伊勢丹百貨那嗎XDD
    小時候常去那邊頂樓的湯姆熊XDD

  2. Avatar

    我又餓ㄌ拉><

  3. Avatar

    看起來很棒耶~~~用料很實在!

  4. Avatar

    看起來好好吃喔~ 讚!

  5. nellydyu

    當然可以阿~~
    是在精品館樓上唷!!

  6. nellydyu

    記得吃飯唷~華漾很好吃喔

  7. nellydyu

    對阿~我蠻喜歡他的食材!!都很新鮮!!讚

  8. nellydyu

    非常好吃~我跟我老公都好愛

  9. Avatar

    哇賽 難怪你們會吃不完,,
    那鍋也太大份了吧.XD

  10. Avatar

    我喜歡吃飲茶!!!!!
    可是我都吃不到:((

  11. Avatar

    現在沒吃到飽 好可惜的說 很懷念吃到飽

  12. nellydyu

    我整個都嚇到阿!!~~呼!
    太多了~~吃完前面都快飽了!

  13. nellydyu

    華漾飲茶以前是吃到飽!
    現在單點的品質有加分

  14. nellydyu

    我也想吃看看吃到飽的!但現在都更換了~

  15. Avatar

    不敢吃麻辣-///- 怕辣XDD

    題外話~~
    尼力不知道有沒有發過圍圍巾的文章˙ˇ˙
    我知道你有發過 有關圍巾的"http://www.wretch.cc/blog/nellydyu
    /7670461"

    因為今年買了條圍巾 =D
    冬天怕冷了..
    說出來不怕尼力笑… (其實我不知道怎麼圍圍巾 =口=|||
    長長一條 不知道該怎繞才好
    (我知道好像有很多種圍法) 可是我都不會繞>ˇ<

    所以才想問問 尼力有沒有發過 怎麼"圍圍巾的文章" >///<

  16. nellydyu

    恩~好!改天找時間來圍一下!ㄏㄏ!
    謝謝你的提醒

  17. Avatar

    雖然說單點的品質有加分
    會不會吃完錢包就見底了啊XD

  18. nellydyu

    ㄏㄏ!好吃有品質的食物!當然要有所選擇~~~

  19. Avatar
    yupsky(雅痞小宅)

    不錯 有經過 再去品嘗

  20. nellydyu

    希望你喜歡唷!

  21. Avatar

    以前去吃過…不是這家xD 店名不同 ..
    差到爆x-( 讓我不想在去碰港式了

  22. nellydyu

    是唷!!~我目前吃到的港式都還蠻優的!!ㄏ~
    有踩過雷拉!踩雷的我都沒介紹

  23. Avatar

    餓了…
    一直分泌口水 >"<

  24. Avatar

    我推…

    唉唷 摔倒了~

    這幾天每天都在看尼力的部落格 怎麼看也看不完

  25. Avatar

    哇,第一張『鮮蝦豆苗餃』就讓人流口水了。

    火鍋也不賴耶……….帶偶去吃。>o<

  26. Avatar

    我真的沒吃過幾次港式料裡呢!!
    五跟手指可能數的出來唷XD
    聖誕節來去吃好了,哈哈!!!!
    好像有點不搭嘎….

  27. Avatar

    看了都好想吃~@.@
    忙完婚事再去吃~ha~就有人可以一起分食了^^

  28. Avatar

    鴛鴦火鍋的湯頭好像很不錯!兩個人去吃還蠻甜蜜的嘛~~~

  29. Avatar

    我最爱玉蜀黍煮汤了!

  30. Avatar

    那蘿蔔絲酥餅好特別哦~
    第一次看到耶~
    完全吸引我了~XDDDD

  31. nellydyu

    ㄏ~我自己看了都餓了!好想再去吃火鍋

  32. nellydyu

    ㄏㄏ~謝謝你!!!
    太多好康要分享了!!

  33. nellydyu

    那天吃的!我還挑不出好吃的!
    連HILL都說好好吃

  34. nellydyu

    是港式料理偶爾可以吃看看!也有價格比較便宜的可以挑選

  35. nellydyu

    加油加油~~一定要幸福唷!!!揪!

  36. nellydyu

    一群朋友去吃更歡樂唷!!!冬天冷颼颼!一定要吃火鍋阿~

  37. nellydyu

    恩恩~蔬菜煮湯都很優唷!湯頭更鮮美

  38. nellydyu

    恩恩!!很不一樣!!好好吃~~不膩唷!
    外皮好酥好酥

  39. Avatar

    看小詠寫過就超有印象的
    這一家好精緻好好吃的樣子喔!!!

  40. nellydyu

    真的好吃~~~很多都手工作的!!讚

  41. Avatar

    看完好餓喔
    每一道都好想吃

  42. nellydyu

    每一道都是經典!我還想去吃

  43. Avatar

    上次我跟我男朋友去吃
    因為兩個人很快就飽了,所以也沒辦法點很多種東西
    下次去真的要揪團才划算!

  44. nellydyu

    東西好豐盛!!!~真的點不到幾樣會飽
    適合家庭或一群朋友一起去吃

  45. Avatar

    感覺滿豐盛好吃的!
    1280 兩人份,偶爾吃一次,也還OK!:)

  46. nellydyu

    對阿~~蠻划算的!!!