『食記』台中。Bug&Bee泰式創意料理，泰美味

今年生日是在台中度過
感謝好友筱青、筱青姊姊一起幫我度過
我們挑選了『Bug&Bee泰式創意料理』餐廳
在這裡歡度了老人家的生日XD

Bug&Bee泰式創意料理
地址：台中市西區向上北路100號
電話：(04)2302-7575
營業時間：11:00-23:00供餐時間：11:30-21:00

Bug&Bee泰式創意料理位於勤美百貨附近，旁邊就是台中。鐵皮機器人餐廳
附近很多不錯的餐廳，加上是住宅區
比較難停車，需要走到勤美百貨附近的停車場在返回用餐

Bug&Bee泰式創意料理是從泰國原裝來台灣開設的
使用的原料大多是從泰國當地所引進的
餐點有點偏向創意料理，有別於一般市面上吃到的泰國料理

『泰式酸辣鮮蝦海底椰』

帶有泰式料理經典的酸辣，吃起來爽口清脆
海底椰吃起來有點像蒟篛，軟Q軟Q
搭配醬料很滑口，蝦子大尾又新鮮
很開胃的一道菜色
加上我本身超愛吃洋蔥，幾乎都被我嗑光～

一定要大口大口一起吃進去
讓沾醬、配料在嘴巴裡混合在一起
整個香氣會散發開來，帶點麻辣刺激味蕾
很經典泰式料理，酸辣口味都進入了

『酥脆鮮魚捲』

金黃色的脆皮，看起來就很酥脆

吃起來像春捲炸過的脆皮，裡面包覆著魚漿
沒有濃厚的魚腥味
雖然是炸物，吃起來算是爽口

咬下去會卡茲卡茲，內餡軟嫩

『泰式皮蛋打拋豬』

這道跟一般的打拋豬肉有所不同
裡面多加了皮蛋來提味，不喜歡皮蛋的人也不用擔心
皮蛋被配料給掩蓋味道，沒有濃厚的皮蛋味道，保有皮蛋光滑潤口的Q彈
吃起來更添加口感，軟Q軟Q

打拋肉吃起來不會太死鹹，肉質很嫩，非常開胃
皮蛋也不會搶走風采

這裡的吃法很特別，生菜加潤餅皮，在加上打拋肉一起食用
潤餅皮吃起來很像河粉的口感，很Q很Q～

美生菜非常新鮮，咬下去會噴出水份，蔬菜清脆度作響
搭配皮蛋打拋肉，也是提昇了清爽度
麻辣會慢慢載往上湧出來
可加一些香菜辣椒，使口味更濃郁

『招牌芒果雞肉起司捲』

來Bug&Bee必點的招牌菜色
雞肉內包有當季的新鮮芒果、起司
外皮炸的酥脆爽口，有了芒果清香的調和

吃炸物吃起來清爽不油膩，還有濃郁爆漿的起司會竄出
會一邊流下起司，即使吃像難看
也樂在其中品嚐，卡茲卡茲的外皮
雞肉鮮嫩帶有起司、芒果挑逗
有了水果可降低油膩感

『泰式椰香咖哩雞』

味道有點像椒麻雞，外皮多汁沒有酥脆感
皮稍微的油膩，卻也讓口感更加滑潤
有三種醬料可以搭配食用，看起來是偏重口味
吃起來卻還可以，很開胃也很爽口

沒有太多的咖哩香氣，雞肉揪西細嫩

最左邊的醬料看起來麻辣噴火，吃起來帶一點麻卻不辣
我個人比較愛酸甜的醬汁，不用沾醬也很好吃
多了沾醬，讓口味更多層次

『咚菌酸辣湯』

份量感覺很少，也足夠3～4人食用
紅通通的湯汁，看了都上火了
酸辣指數很高，辣味會慢慢的湧上來
唾液會忍不著一直流出，刺激味蕾一直喝湯品
我個人還蠻這個酸辣湯品，讓人會想一直喝的好滋味

『香辣乾炒義大利麵』

將義大利麵改造成泰式口味
麵條很滑口，一滑入嘴巴，辣度馬上衝上來
麻辣指數超高，整個大冒汗，直呼過癮
旁邊還有附上胡椒粒，可以搭配麵條一起吃，麻辣度更高
屬於中口味的一道餐點，沒想到泰式義大利麵也蠻優的
少了義大利的濃稠膏狀湯汁，多了泰式辣度口味

『薄荷青檸香蜜、芒果優格冰沙』

薄荷的香氣很足夠，好像嘴巴吃了好幾片青箭口香糖
不喜愛薄荷的可能會覺得味道不舒服
或者可以改喝招牌芒果優格

『招牌香蕉花生煎餅』

有去過泰國旅遊的朋友，都會很難忘泰國香蕉煎餅
外皮吃起來很像蛋餅皮，帶有鹹度甜度的甜品
外皮咬起來很Q彈，加上巧克力調和
在泰國是以煉乳提昇風味
加了巧克力吃起來會稍嫌膩

來這裡一定要嘗試一下泰國道地甜品

如果香蕉是冰的，有冷熱的綜合感，應該會更好

『芒果奇異果千層可麗蛋糕』

壽星當日用餐可以告知店家
會免費贈送甜品一份，作為慶祝
千層裡面夾了奶油、芒果、奇異果
很適合女孩子的口味，酸V的水果香氣
即使吃的很撐，一定都能吃得下甜品

Bug&Bee泰式創意料理

整體吃下來還蠻讓人滿意的，雖然是創意料理
還是保有泰國料理的精神、口味
讓泰國料理更多元化，很多東西也顯得不那麼油膩
加上菜色多樣化，又能與一般泰式餐廳作區隔
很適合想要嘗鮮的朋友來食用
可以點一些平常沒吃過的泰國料理
挑逗一下味蕾，滿足胃口

『Bug&Bee泰式創意料理』
地址：台中市西區向上北路100號
電話：(04)2302-7575
營業時間：11:00-23:00供餐時間：11:30-21:00

相關文章：

台中。鐵皮機器人餐廳

『食記』夏朵拉餐酒坊－聊天聚餐兼喝酒的好所在

 『食記』高雄。瓦城泰國料理（三瓦豬腳）

『食記』高雄。老爹爹泰式料理小舖

記得幫尼力推一個唷！