民宿：雲洞山莊
位置：苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰45號
訂房專線：037-951531、951536、0938918690
雲洞山莊官網：http://www.yundong.idv.tw/
這次來雲洞山莊不是來住宿的，特別來吃風味佳餚，以及等待傳說中的雲海啊（心情特別的亢奮）
很多朋友推薦我一定要來雲洞山莊看雲海吃美食～～終於來到了！
揪竟是否可以看到雲海，讓我們繼續等待下去……..
大約5點多抵達雲洞山莊，海拔大約800公尺左右
氣候就會顯得稍微涼爽，吹起來的風很舒服～建議帶個小外套，早晚溫差比較大
雖然在民宿廣場，還是吸引很多遊客聞名而來
靠近雲洞山莊附近的遼望台，吸引眾多攝影達人一早就在守候，準備捕捉每日不同的景色
是否能拍攝到雲海，跟天氣、氣溫、濕度都有著密切關係，真的要碰運氣啊！！
遼望台的視野很高，可以看到整個苗栗地區
傍晚天氣就開始有了變化，一開始還能看到太陽，突然起了風面，一些雲開始的移動，瞬間把太陽個掩蓋了，不知道能否看到夕陽
很多遊客特地來住雲洞山莊，就是要看變化無端的氣候，眼睛一張開來，有陽光、雲海、新鮮空氣，根本是仙境吧！
等待的同時，我們先在雲洞山莊咖啡館用餐，在室內或者戶外都可以
當天我們選擇了室內，帶有古色古香的桌椅，彷彿來到了茶莊，科科
雲洞山莊有許多特色佳餚，或者可來這裡喝杯咖啡，吃吃蛋糕、鬆餅亦可
當天我們享用了雲洞山莊的特色佳餚
龍鬚菜
雲洞山莊擁有自有的土地，蔬菜都是自家所種植的，沒有農藥，最天然的培育，只差沒有養豬，其他食材幾乎都是自家栽培
龍鬚菜吃起來清脆不柴，搭配一些豬肉拌炒，清爽不膩
梅干扣肉刈包
很多人來雲洞山莊都會吃這到梅干扣肉，雖然有肥肉，吃起來卻不噁心，帶一點Q彈
味道吃起來帶一點茶香味，但老闆說沒有加入茶…..或許那是樹葉的味道?!
就會慢慢的回甘不死鹹，有種山上的天然味道，特別的清爽
我個人蠻愛吃肥肉的，但太油太軟我也不趕吃，肥肉上的表皮帶有豐富膠質，很有彈性
梅干也是自家醃製的，吃起特別的清甜，不會死鹹，可以直接搭配白飯吃，或者製成刈包
現在想到這一到梅干扣肉還會吞口水，帶一點酸的酸菜，讓唾液不斷的流出
一定要加一點肥肉，讓肉質搭配刈包才能順口不甘柴，讓油脂慢慢的被刈包吸付
加上梅干的酸味香氣，爽口～
來山裡就是要放鬆的，慢慢的吃，慢慢的咀嚼～感受山中的特色佳餚
都是在山上養殖的特產，與都市的風味有很大的差異化
吃起來較無負擔，口味也改良叫為爽口
麻薑肉片（必點）
這到菜色也是雲洞山莊的招牌，肉片可以直接吃～不要煮太久會老又硬掉
一上菜請馬上享用，感受到濃郁的麻油薑汁香氣，吃起來不燥熱ㄟ，很暖胃的
加上高麗菜還帶有脆度，考考考的蔬菜搭配薄薄的肉片，歐伊係
採用的是松坂豬肉，肉質有嚼勁不是軟嫩，咀嚼的同時麻油薑汁會在嘴巴內散發開來
越來越香，帶有甜味，胃口都開了，白飯會不停的扒了好幾口，好下飯不油膩
麻油的香氣很順，不燥熱，湯汁可以攪拌在白飯內，整個滿滿的麻油香氣令人開胃
滿滿的一盤，三兩下被我跟HILL給解決，就知道好吃程度，差點連薑片都嗑光
酸菜雞肉湯
湯頭裡面加了大量的酸菜，酸菜也是自家醃製的，使湯頭酸帶有回甘，完全不死鹹
湯頭上只有些微的油花，完全不膩口
讓HILL喝上好幾碗（平常他很不愛酸菜），直說湯頭好清爽順口
採用的是放山雞，也是雲洞山莊養殖的小雞雞唷！
在山上自由幫跑的山雞，肉質會比較扎實，口感就有韌度
白玉金瓜（必點）
這不是薯條，也不是地瓜，是南瓜所製成的炸物
也是雲洞山莊的特色小菜，可以當零嘴或者飯後點心都很讚！
雖然我胃口飽了，當吃上一口白玉金瓜，還是要撐脹我的肚子！！拼了～
吃起來帶一點梅子香氣，很像外面的梅子薯條
剛炸好的，外皮非常的酥脆，一咬開來是南瓜的香氣
南瓜非常的綿密，入口就會融化開來，南瓜順口甜度，小心燙口～～好好吃唷！！
讓我好想在加點來吃的白玉金瓜
南瓜派（必點，圖中是兩塊唷！）
許多部落客大推的『南瓜派』，我怎麼能錯過呢？！
硬是要點一個來吃～～～才能留下完美的結束啊！！
看起來有點像中秋月餅啊，可是扎扎實實的南瓜派，也是雲洞山莊自己料理的招牌甜品
喜歡吃南瓜的朋友不能錯過，讓南瓜淹沒你的喉嚨XD
底部的派皮帶有脆度，冰涼的南瓜餡料在嘴裡瞬間融化，甜甜的南瓜很舒服，吼～～～怎麼可以這麼好吃
好像在吃整顆煮熟南瓜，綿密的南瓜餡料～飯後一定要點一塊來吃啊！才能畫下完美的ending～～
今天運氣不是很好，山上的天氣變化無常，瞬間的起風，把我們的夕陽給掩蓋了
沒看到夕陽也沒關係，還可以看到苗栗的夜景，吹著涼爽的風
夜晚的雲洞山莊更加迷人，希望有天可以入住唷！雲海～～總有一天我要等到你！！
在雲洞山莊用餐很幸福，有變化無常的大自然景色，還有天然的風吹著，放開工作上的煩惱，享受瞬間的放鬆
加上有美味佳餚，菜色幾乎都是民宿自己種植的產物，清爽不油膩
每一種菜色都能留下美好的回味，令人想再來的好地方
希望有機會可以入住雲洞山莊，等待迎面而來的雲海
不同的季節來苗栗都擁有不同的面貌，有桐花、螢火蟲、杭菊等等，想放鬆放慢腳步旅遊就來苗栗走走
把身心交給這天然無害的環境
民宿：雲洞山莊
位置：苗栗縣三義鄉雙潭村16鄰45號
訂房專線：037-951531、951536、0938918690
雲洞山莊官網：http://www.yundong.idv.tw/
附近景點
記得幫尼力推一個唷！
Facebook 留言
27 Comments
拍的超讚的阿！！
越來越順手了唷～
我喜歡雲洞山莊的景跟餐..三不五時就帶朋友來..
思推5~
好美唷~
真的像人間仙境餒~
也跟阿里山的日出很像~
雲洞真的好美好美好美好美!!!!!!!!!!!
我好喜歡那邊喔!!!!
而且她們家南瓜真的超好吃
好吃到我上次還買了一顆回家耶XDDDD
讚拉～～～
看到尼力的介紹，
也想找天去雲洞山莊玩，
看看傳說中的雲海。
真的很棒ㄟ～～餐點好好吃！！希望有機會抓到雲海
嗯嗯～我沒看過阿里山日出！！每次要看都有人睡過頭ㄏㄏ
希望有機會再到雲洞阿！
ㄏ～去過的人都說讚阿！
南瓜好甜唷！！怎麼可以這麼好吃～果然是山上種植不一樣
哇~從早待到晚
幾乎一整天的風景都看到了
可見這裡真的滿不錯滴
南瓜料理ㄝ!
很少店家有這麼多種選擇~好想吃一口
真的要去～～～很天然很棒的地方！！！
對阿～當天吃太飽！不然我還想點鬆餅，哈哈！每樣都想吃
加上環境很舒服～一整個好放鬆
台灣每個縣市都有美麗的地方耶~
真想每個縣市都去玩一次!!
我超愛吃梅干扣肉!!!
醬汁都淋飯吃，可以吃好幾碗XD
雲洞餐點不油膩很清爽ㄟ！！！吃超飽的～～～好適合很多人一起來
點滿滿的菜色一起分享
這裡偶爾上來吃個東西 放鬆一下 很不賴耶!!
我看上白玉金瓜!!!
白玉金瓜好好粗～～很適合拿來做路邊攤小吃！！ㄏ
尼力 我要桌布 9月 哈哈哈!!!(先喊燒):P 😛 😛 尼力:= ="妳直接忽略我的文!!!(毆飛)XDD
推11~
山菜看起來好道地啊~
現在好餓!!好想來個掛包喔~~~
夜景也美~!!
哈哈～我沒有忽略啦！9月份還沒做
對阿～一整天下來的景色變化多端！！
無價的風景，美味的山中佳餚！！～好滿足
梅干扣肉刈包這一味也太美味
我覺得雲洞山莊似乎一直有進步
雖然我還沒去過XD
老闆很熱情唷~~~~很棒的環境
我發現很多團體都會去那邊度假，可以玩樂又可以散步在森林環境
山上的風景跟美食真的沒話說。
但我很怕山路，若暈車就不美麗了@@。
不會很山上～一路很順暢！因為我也是會暈車的人xd～完全沒什麼感覺～
這家民宿的風景好美哦~
梅乾扣肉看起來也超惹味耶…..有讚~
我最愛白玉金瓜跟甜品！！
餐點樣樣好吃！難怪老闆很推～
我是說妳想罵我直接忽略妳的文XDD
XD～～不會啦
恩恩 不錯不錯!! 令人垂涎欲滴 口水直流!