假日只剩我跟Hill在家，又懶得出門用餐，於是翻了一下冰箱，看剩下什麼食材可以使用
想到前一陣子在網路上看到一個韓國女生在家自己做了米披薩，讓我很心動，信心滿滿的問Hill要不要吃米披薩
Hill說我開心想做就去做吧！！！（哈哈～～～Hill是白老鼠）
一向我想做什麼，Hill都全力支持，感謝我的腦公～～～
翻了一下冰箱有青椒、洋蔥，還有隔夜白飯，以及拜拜沒吃完的雞肉，都可以運用上～～
準備食材：雞蛋*2、起司、洋蔥、青椒、白飯、雞肉塊（絲）、番茄醬
家裡平常早餐都是吃全麥土司夾起司片，所以起司一直在冰箱內都會有
我們吃的是低脂起司，味道比較清爽，濃郁度就還好！！
先將起司片切成起司條，到時候好擺在米披薩上，讓起司條融化在食材上
青椒跟洋蔥就切成細條狀，我個人很喜歡吃洋蔥，就切了半顆～～
洋蔥經過烹飪後，嗆度會降低，反而會有甜甜的滋味
普渡拜拜沒吃完的雞肉，稍微的將骨頭去掉，可以切成塊或者雞肉絲都可以，依照個人喜愛自己調配
我則切成塊狀，才能咬到雞肉的口感～
米披薩要用隔夜冰過的白飯，剛煮熟的白飯濕度太高，會導致沾過以及米飯不容易成形
一定要採用隔夜飯唷！！！～所以隔夜飯不僅可以炒飯、煮粥，可以做出創新的米披薩唷！～
這次要做的是有點厚度的米披薩，所以用了兩碗白飯，如果想要做出薄皮披薩，就可以採用一碗白飯即可！
白飯內加入雞蛋，原本只用了一顆，發現黏稠度不夠，馬上又加了一蛋進去攪和
每顆米飯都會沾滿蛋液，到時候煎的時候，飯粒才會緊緊相依～
平底鍋預熱後，倒一些橄欖油，將蛋液混合的米飯全部倒入，用杓子將米飯均勻的撲平
一定要用平底鍋，受熱才會均勻，形狀也叫好控制
煎到旁邊有點乾，帶一點恰恰的樣貌，就可以塗上番茄醬，家裡有披薩醬的當然可以直接使用披薩醬唷～
家裡如果有一些香料，其實也可以加入飯內攪拌，增添風味！
用扁湯匙從中心位置慢慢的往外畫圓塗滿，番茄醬多一點才好吃唷！！
接著把雞肉撲上去，均勻的擺放～～到時候切開的每一片米披薩，才能吃到雞肉香氣
豪邁的加上青椒、洋蔥
最後鋪上切好的起司條，均勻的擺放
接者蓋上鍋蓋，用中火悶個10分鐘，要讓上頭的起司條融化，加上食材也要熟透，等待的同時就可以清理廚房
一打開鍋蓋，整個披薩的香氣都撲上來，沒錯～～這就是披薩的味道，好香好好聞～
起司都融化了，蔬菜部分也大約熟了八分！！上頭的起司看起來似乎太白皙不可口
因為還沒有完全完工阿！！！要進烤箱5分鐘，讓上頭起司帶一點恰恰口感，烤過後，蔬菜會熟透帶有甜度
家裡的烤箱比較小，所以分兩次進去烘烤，烤個五分鐘
左邊是未烘烤過的，右邊是烘烤過的，顯得更加可口入味，起司跟配料更加的緊密，才能有牽絲的起司
完成後就能輕易的用菜刀切割開來分享
吃起來像是鍋粑的脆度，每一口都是恰恰的口感，沒想到米粒做成披薩口感如此美味～而且更有飽足感
底部的米飯已經煎的有點脆度，加上比較厚，所以會有兩種口感～～有焦香味的、有蛋炒飯粒香氣
比我想像中的好吃，起司稍微但了一點，但營養嘟嘟好～～
下次想要嘗試比較厚重的起司，搭配海鮮配料，做個海鮮米披薩，光想我都流口水了
第一次做米披薩就成功，讓我更信心滿滿，HILL叫我繼續研發其他口味，連他也覺得好吃（感謝腦公）
讓我腦海中又開始想說要做什麼口味，又可以運用冰箱食材創作出不同的米披薩口味
喜歡的朋友也可以一起動手做唷！！家裡的小朋友也會喜歡唷～～～
尼力很喜歡進廚房做菜，平常上班都是婆婆專門打理我們的晚餐
假日如果有空，就會進廚房做一些特別的料理
基本的菜色都會，比較困難的魚料理、肉料理就比較少處理
婆婆會不放心，會搞定一切食材，我只能站在旁邊協助（哭哭）
畢竟每個家庭都有不同的飲食文化，來婆家也習慣了這裡的飲食文化
跟我家真的是完全不同
娘家都吃油炸、辛辣口味食物居多，婆家吃的比較清淡、清爽，少油，著重於健康為主
所以看我常常PO一些外食食記不要罵我，難得我跟HILL可以吃香喝辣XD（不然快出家念佛了，誤）
婆家桌面上很少會出現肉類、油炸更不用說了，很多好吃辛辣口味料理都不會出現
但婆婆的好手藝也是無話可說，每天下班我最期待的就是吃晚餐～～～吃得特別開心美味
希望這次分享的臺灣味米披薩大家喜歡唷！！～
其他廚房料理
記得幫尼力推一個唷！
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63 Comments
哇~都要流口水了~
尼力好厲害> <
下次我也要來試試看~~~
在好前面:))
哇~覺得健康又好吃>0<
材料蠻容易取得~
作法又簡單~~改天來試做看看~
感謝尼力分享^^
什麼！尼力會做菜！馬上去做客
嗯嗯～一定要是看看唷！！！好粗
哈哈～晚上好！！
嗯嗯～找時間可以製作看看唷！！！
歡迎來我家作客唷！！！
這米披薩真是讓人驚豔啊!!!
在家可以自己做出這道創意料理
真的是太酷啦~
陽光小花
這感覺 好好吃喔~~~~~
晚上看食記 真的 讓人 很受不了耶:(
米披薩 好酷~~~~
超特別的!!!! 看起來就好好吃>"<
我也好喜歡東弄弄西弄弄
只是常常沒食材><
阿~~~~ 我餓了..
好像很讚欸 改天來試試看:P
而且好吃ㄟ！又有飽足感
哈！晚上看食記真的很要命～～拍謝阿！！！
我家食材很多～～婆婆每個禮拜都會去市場！！
我就盡量想一下利用一下
我改天還要繼續嘗試其他口味
隔夜飯料裡真的超讚的~
但是這個有缺點…
因為太好吃吃太多，熱量會超高的(淚)
我家是用麵粉做一般的披薩~
也是狂吃到不行啊~~
下次來吃看看米披薩吧^^b
ㄏㄏ～～還好我用低脂起司！！沒有發胖到～又享受到美味ㄏ
思推8
我也流口水嘞~
不過~怎麼樣掌握悶的步驟底部才不會焦掉呢~?
我用的是不沾鍋！！！我用小火悶～～～
尼力大師好強哦！這樣也能料理，要是我頂多弄成炒飯吧！
ㄏ～記得吃午餐唷
XD～～你可以的啦！很簡單低
自己做可以加自己喜歡吃的食材~
以前有玩過水餃皮披薩，小小的很古錐!!
做料理真的很好玩~可是我現在沒有廚房QQ
水餃皮披薩ㄟ！好酷～～～讓我也想研究看看！！
尼力喜歡下廚
我也喜歡耶
尼力下廚範圍還滿廣的
而且常做
是個好太太
哈！我是多變雙子座阿！沒辦法都專供同一種類別
腦公棒~~尼力更棒~~
哪像我家腦公都不配合
還說我的手市拿來畫畫
我都封廚了
推文
哇~
這樣做的確不錯耶~
有讚~
而且不難說~
有機會我一定要試試看~
＠＠這麼的不捧場！！！！哈哈～害我笑了
雙子座太多管點子了，你腦公可能無法承受
恩～一定要試看看！！！我還會再做
好酷喔!!!!
感覺很費工可是看尼力作又好像很簡單!!!
人家下次也要試試看
不然你宅配給我也科以ㄛ~~(被毆飛~~~)
哈哈～～真敢開口ㄟ！！ㄏ～
但會先被我吃完啦！只剩下飯粒在宅配給你唷（乖～）
猴腮雷!!
竟然隔夜飯也可以變PIZZA
而且真的不難
看起來好可口
重點是可以加自己喜歡的料
下次趁我媽不在自己試看看~哈
推推
好特別的料理~點子真不錯^^
看起來又色香味俱全^^
ㄏㄏ！！我是趁我婆婆不再的時候做的
我怕我婆婆不愛這一味阿！
該不會又是減肥廣告吧！
推～
哇賽！尼力真是巧手，太厲害了～
唉唷～我腦公都不嫌棄了！！可以胃得飽就好ㄏ
天啊!! 太銷魂了XD
拜拜沒吃完的冰箱?尼力妳累了嘛？ 看起來不錯ㄛ，謝謝妳的分享
+18
超厲害的！感覺真好吃耶
米PIZZA耶
一整個很讚
好想吃~我要來叫W做給我吃:D
改天來我家～我招待（喂）
我….累了！！感謝你提醒我
我餓到連冰箱都想吃了～喂！
ㄏㄏ～W應該會很開心做給你吃吧！
好厲害喔!!
可是家裡只有微波爐
沒有烤箱
那還可以做嗎??
用米做的耶！
好厲害~~創意多多的料理
沒烤箱就不用烤箱！我沒用微波爐考過ㄟ
那你可以將披薩到扣在稍微煎一次
蠻實用！又可以清冰箱剩下的食物
推~
尼力廚藝越來越棒了ㄋ
看的我都流口水了…
可惜我沒有廚房可以試試
在外地租房的悲哀ㄚ!!
唉唷～別這樣拉！好歹我很會騙吃騙喝
有機會回家就可以做給家人吃
太強了妳
亂有創意的說，看起來很讚…
我也是上網看到文章學的！！很簡單啦～動手做一下吧！ㄏ
太厲害了 我要學起來 回家作給底迪吃
讓他們佩服我一下^^
ㄏ～加多一點料！讓他們更加開心滿足
越來越賢慧了，丫娘喂。
下次去妳家吃好了，ＸＤ。
好阿`!!讓我招待一下
米披薩很特別呢，看起來很好吃，味道應該很讚唷~
而且可以加自己喜歡的東西，比較省錢呢！
也會覺得有成就感，當你的老公會很幸福的！
可以吃到你做的好菜呢~
台灣好媳婦
怎麼可以做得這麼漂亮XDD
改天真的要來試試看
謝謝～～～我只能騙吃騙喝阿
很簡單唷～～～快點試試看