『開箱文』我家也有胖達人，好吃麵包新鮮做（激推）-更新

 

OREO餅乾也可以做巧克力吐司
材料:
高筋麵粉————400g
冰水—————–300g
奶油—————–10g
鹽巴—————–3g
酵母—————–1 2/3
OREO餅乾———-10片或者一整包

準備的材料都差不多，多了OREO餅乾

 

把餅乾跟內餡分開來，內餡就丟入土司機內與麵粉攪拌

分解過後的餅乾，用塑膠袋包起來
用瓶子或者木棍搗碎
記得搗碎一點，不然很容易刮傷容器

把搗碎的餅乾放入乾料處，記得點選有葡萄乾功能

比我想像的還要碰皮～完全的澎起來
應該是OREA餅乾內的內餡甜度，讓麵粉發酵更好

 

整個型超美的啦，跟外面買的幾乎一樣了～   

 

記得等待冷卻後再切，比較好切割～

      

柔軟好吃，而且不會太乾也不會太甜，很順口～

Panasonic國際牌-全自動製麵包機(SD-BM152)

當我發起這篇開箱文，就是要勸大家敗自動吐司機的時刻，真的太好用了
已經變成是我婆婆最愛的調理機，每次看她做出的土司很漂亮
她都很有成就感，加上食材自己挑選料理，新鮮看的到也吃的到
不擔心添加了不該加的物質，每次做都是半條份量，吃完在做，完全新鮮不浪費

  

尼力購買的型號是SD-BM152，這台銷售還不錯
也缺貨很久，購買於momo購物網，價格5880元
外型比我想像的還要粗壯，原本我以為跟電子鍋差不多大台
我錯了，整個高出電子鍋半磕頭，說實話蠻佔空間的

 

操作的方式很簡單，介面都是中文的
照著說明書按壓點選，很快就上手
可以做1斤、1.5斤的土司，大概市面上的半條土司
份量不多，不過可以趁新鮮把土司吃完在製作

 

好處就是可以預約時間製作，不用全天候一直守候
電子版介面會顯示製作好的時間，以便利自己時間掌控
土司快要製作完成，就會聞到土司香氣
就代表土司快好了，每次婆婆製作土司
我們家裡就會聞到濃郁的土司香氣，蠻讚的
一台可以製作土司、蛋糕、烏龍麵、義大利麵、麻糬的好物，怎能不推阿
目前我家只用來製作土司，有空我在來製作蛋糕

 

吐司機的小蓋子掀起釋放至葡萄乾等額外添加物，可以加一些自己想要吃的食材
不過建議不要加太硬的核桃、堅果類食材，聽說太硬的食材會刮傷吐司機的鍋子
目前我家都放是葡萄乾、蔓越莓，所以沒這方面困擾

 

把想要的添加物加入，記得設定的時候記得點選葡萄乾功能
旁邊的黑色凹洞就是放置酵母粉的區塊
每次製作都要放是酵母粉發酵，每款土司的份量都不同
都可以在說明書上找到製作的份量，或者自行調配
多做就會拿捏到技巧，越玩越有趣的吐司機

 

吐司機打開來，會發現外觀真的很粗壯阿～
裡面的土司容器很小一個，半條土司的份量（哇哈哈）
頓時覺得好空虛唷～虛有外表（咦）

 

 

吐司機有配食譜說明書、液體計量杯、天然酵母菌培養罐、份量湯匙

 

天然酵母菌培養罐我們目前完全沒用過，都採用現成酵母粉製作

 

搭配的食譜說明書介紹很完整，只要按照一模一樣的比例製作
絕對不會有失敗的土司，而且步驟解說都很詳細
可以等熟知，在慢慢研發開創口味

 

 

 

買完土司機接著就是食材的購買，尼力食材都在旺來昌、旺來興購買的
一次就可以採買全部的食材 

土司口味會因為麵粉、奶油、牛奶、酵母粉等等不同，製作初的口味有所不同
有些朋友說他們製作出來的土司邊很硬很乾
我們家的土司是外皮有點乾，但不至於到硬
可能用的麵粉食材有所不同，烤出來的有點落差

基本食材：高筋麵粉、奶油、鮮奶（奶粉）、酵母粉、糖、鹽、磅秤

 

可以買個小磅秤，盡可能食材份量精準
才能製作出完美的麵包，才不會浪費食材

這是我們第一個新鮮出爐的白土司，一打開來是撲鼻的酵母味道
酵母味道不是很好聞，帶有”糙撲咪”，不過不用擔心
等待冷卻，就不會有這股味道
剛出爐的土司不是最好吃的時刻，要放半天才是最佳的品味時機

第一次製作不知道，熱熱的時候切下去，土司就凹陷了
記得等待冷卻之後再切，更好切才能切的更薄
別像我們這麼心急，端出來就切囉～

 

1.5斤的白土司，這樣的澎度才是完美的，表示有完全的發酵
讓土司有漂亮的弧度，土司的顏色還可以調整淡、普通、濃

 

 

土司製作出來不輸給外面的販售的，口感很Q彈
雖然是白土司，慢慢咀嚼還是會有甜度、香氣
稍微烤過會有不同口感，香氣也不錯，而且在家自己做很營養

做了白土司就會開始不過癮，就開始做我想要吃的口味
製作了咖啡土司，直接採用三合一咖啡粉就可以製作，無敵方便
食材就多了三合一咖啡粉，我一次用了兩包

 

均勻的攪拌，取代土司需要的水份相同份量即可

 

準備食材就是這麼簡單，食材通通丟入
完全不需要手攪拌，倒入土司機容器內即可

 

澎的弧度不夠漂亮，不夠飽滿，外型稍微的遜色
不過顏色我個人很滿意，我發現是吐司機的葉片我沒裝好
導致攪拌的時候有點不均勻

 

外皮帶有法國土司的脆度，土司內很柔軟
摸起來還有濕度，Q彈度不錯

 

咀嚼起來有淡雅的咖啡香氣，輕輕淡淡還蠻好吃的
喜歡厚重口味可以自己調整

 

在家就可以輕鬆做胖達人，完全不添加香精、不添加害人物質
新鮮食材自己調理，健康自己把關
家人也能吃的開心，不擔心負擔

  

在家也可以創作出豐盛的早午餐，營養自己掌控
怕胖的朋友也可以製作全麥土司，熱量較低

土司還可以自己DIY蓋營養三明治，比外面的還豐盛
而且自己吃的都會選用好食材，每天都可以多加變化
也可以減少攝取外面油膩的食材

在書局發現一本可以用麵粉與米飯製作的創意土司食譜
立馬就買回家研究，改天再跟大家分享唷～

乳酪土司

吐司機來我家大概2個月了吧
已經製作出超過10條以上的土司，很多人會問我這樣自己製作土司划算嗎？
我個人認為划算的不只是金錢，而是家人的健康
外面的麵包添加了什麼成分我們無法知道
不過在家自己做，食材自己掌控
可以花小錢做麵包，或者用高級食材做麵包，都是可以掌控的
大概平均半條土司不到30元價格，跟買的食材都會有差別
有些人對食材很挑剔，就會買比較好、買有品牌的，相對會拉高土司價格
就看個人自己如何調配，花少錢也是可以做出好吃麵包
非常勸敗的一篇開箱文阿～～～～土司機在我家好好玩！
想要玩弄吐司機創作食譜，上網都可以找到食譜，很便利
我婆婆每次做，都再說：『日本人太厲害了，專門發門一些便利的工具』

吐司機的價格有高也有低，尼力這款蠻多人採購的
加上同事也是買這台，讓我更篤定我要買的是這款
先了解你的需求，是否家裡真的需要、以及想要的功能到哪
在下手購買，才能買了實用不浪費～

有創新的土司食譜在分享給大家

 

2014/11/28
南瓜土司食譜
材料：南瓜1/4顆（帶皮蒸熟）、南瓜丁（一碗）、高筋麵粉400g、奶油10g、糖一湯匙、高鈣奶粉1大匙、冷開水250g

採用快速土司製作方式，選擇有放置葡萄乾（放入南瓜丁）
等候兩個小時就可以快速出爐
出爐後記得先放冷後再切割，綿密帶有水份的土司
吃起來口感帶一點Q，南瓜本身有甜味，讓土司更好吃

 

 

 

Panasonic國際牌-全自動製麵包機(SD-BM152)