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『食記』台北。稻禾烏龍麵,25年製麵技術直傳,新鮮現做(手機記錄)

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稻禾烏龍麵
位置:地址:台北市松高路11號B2捷運大街(捷運市政府站)

台北美食真的是無所不再,而且到處都在排隊
每次去台北吃東西都讓我很傷腦筋,只能很隨性的吃
不然就是要訂好位置約好朋友,才不會孤單阿
有時光排隊店家,一排隊下來也要1小時一樣,殺瞇西~~~

這家稻禾烏龍麵在台北有多間分店,尼力路過看到進去吃的
11點多還沒什麼人,陸續的人潮就開始湧進
帶有滿滿日本風格的裝潢,一進門就像到了日本的麵店,帶有微微日式懷舊感

主打手工現製麵條,在門口就有師傅現場製作烏龍麵
也很吸引人潮,我也默默的被吸引就踏入了烏龍麵專賣店

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稻禾烏龍麵,25年製麵技術直傳,新鮮現做

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環境很簡約舒服,搭配厚實的檯面、椅子,滿滿的日式建築設計

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好吃鐘,喜歡的話吝嗇給予一個響鐘

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自助取餐流程
拿取托盤,點選烏龍麵口味,選擇炸物,和風小菜,結帳~

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稻禾烏龍麵的價位算平價,現在很多烏龍麵都要2百起跳,乎~

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聽說炸物很好吃,當天我一人用餐只點了一碗烏龍麵

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烏龍麵還有配料可以添加

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蒜香牛肉烏龍麵 150元+溫泉蛋25
份量算蠻多的烏龍麵,麵條有八分滿
採用的是油炸過的蒜片,讓蒜味不會太過於嗆
能提昇湯頭的味道,不會壓過,我個人蠻喜歡的清爽湯頭

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湯頭不會死鹹,喝起來很順口,味道不會有太多層次
如果吃重口味的朋友會稍嫌清淡

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蒜片單吃還蠻唰嘴的

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烏龍麵調好Q,很彈牙,我個人很喜歡
呼嚕嚕的在嘴裡跳動,而且很有飽足感
麵條吸收的湯汁不多,麵香味很夠

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牛肉有用醬汁熬煮過,帶有醬油清甜香氣
肉質好軟嫩唷~不過份量不多

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將溫泉蛋搓破,增添湯品有蛋香味,喝起來味道會更濃一點
不過整體湯頭算很清爽,不致於到夠味,對我來說算好吃了
主要是現做麵條好Q彈,呼嚕嚕的大口吸好過癮

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尼力有給予肯定,口味這東西沒有絕對值阿~
我個人覺得好吃

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喜歡吃麵食的朋友可以參考看看唷~
來自日本的傳統烏龍麵,25年製麵技術

稻禾烏龍麵
位置:地址:台北市松高路11號B2捷運大街(捷運市政府站)

 





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