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『食記』台南。肥貓故事館,老房子享受超夯磅蛋糕

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肥貓故事館Fatcat story(磅蛋糕|網購蛋糕|咖啡)
地址:台南市北區北門路二段297號
電話:06 281 6902

台南市中西區神農街135號
06-2205688

服務時間:11:00–21:00(週二公休)
粉絲團:https://www.facebook.com/fatcatstory

在網路上發現這家磅蛋糕,位於台南市,也是台南美食之一
第一次前往肥貓故事館,發現是台南眷村,周圍都是傳統早餐(眼睛整個亮起來)
讓我看了大開眼界,周圍好多老舊店家賣著傳統的美食
而肥貓故事館是老房子所改建的,結合藝文展覽文創
很文青又舒服的小館,老闆是一個攝影師,在甜品、咖啡上都很細膩
像是用攝影機上的觀景窗細看台南,把留住老舊,在店內又結合許多文藝展覽
吸引許多學生、旅客來朝聖,把半天時間放在店內放空,品味磅蛋糕、咖啡,簡單美好


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尼力很喜歡老房子,不破壞原有的架構裝潢,補修後轉變成蛋糕咖啡館
肥貓故事館的磅蛋糕也可以宅配,也虜獲許多老饕的喜歡
還有很多貴婦族群吃了就愛上,每次都是大量訂購~

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肥貓故事館都是木製擺設,柔和的自然風格
很舒適又讓人放鬆,別於一般新潮的咖啡館,更有人的溫度
能感受到細膩的佈置裝潢,很溫暖的空間

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肥貓故事館店貓一號,一早就被吵醒的的眼神,哈哈
貓咪就是這種不耐煩的表情讓人迷戀

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肥貓故事館店貓二號
兩隻貓咪都很親近人,不過他們意外的發現我帶了一支大黃金獵犬
所以速速的奔上樓不見客,對人都很親近,唯獨看到狗狗就會”酸”了

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店內許多藝文資訊、書籍,及一些創作者的作品都可以參觀、選購

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老木窗的後面是廚房
老房子的隔音都不太好,在咖啡館內能聽到廚房的製作聲音
不覺得是吵雜,而是一種時空轉動的空間感

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日本風靡的磅蛋糕-胡蘿蔔磅蛋糕
相信許多朋友沒吃過磅蛋糕,口感較微扎實,適合一口細慢品味
嘴裡會有層次的香氣,搭配茶飲、咖啡都很對味

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店內牆面有很多的攝影作品,都是老闆創作
發現老闆拍人像蠻細膩的,很感受到每張照片的不同氛圍
記錄瞬間的意念,用影像傳達故事

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環境很舒適,可以攜帶安靜的狗兒、寵物
去肥貓故事館前有先詢問店家是否可以帶狗兒,有事先溝通告知
店家很歡迎,也得不要讓狗兒撒野唷~維護美好的環境與不打擾其他客人

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隱藏在台南眷村的-肥貓故事館
帶一點低調還有鄉村風格的店鋪

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肥貓香蕉磅蛋糕還蠻受歡迎的,有宅配,喜歡的可以上粉絲團宅配
宅配到家,想吃的時候在拿出來烤,就能吃到外酥內扎實的磅蛋糕

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不給拍(有個性)

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廁所在二樓,無敵小間的古老廁所,大家一定要去參觀使用一下(竊笑)
很多老房子的建築都被保留著,尼力就是喜歡細細參觀這種歷史留傳下來的美感

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當天也有買鄉手作蛋糕-香蕉磅蛋糕
很小巧,當下午茶、嘴饞吃都很適合,蠻好吃的
台南宅配蛋糕也很受歡迎,喜歡甜品的可以參考

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磅蛋糕,又叫奶油蛋糕,在日本很風行
是日本許多貴婦、女孩兒的下午茶首選
利用濃郁重奶油製作出的蛋糕,口感叫為扎實

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胡蘿蔔磅蛋糕
店內的蛋糕都是限量款,太晚來可能會吃不到
因為是手工製作,較微耗工費時,不添加任何防腐劑、不添加人工香料
都是採用新鮮食材製作,提供新鮮好吃的磅蛋糕
採用木質盤子盛裝,讓磅蛋糕有不一樣的質感呈現,我喜歡這木盤

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磅蛋糕要熱熱的吃,用烤箱烤過
外皮帶一點厚度,口感帶有酥脆
肥貓故事館的磅蛋糕有改良過,較為健康不油膩
搭配了胡蘿蔔的營養及甜度,來提升磅蛋糕的味道

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口感很扎實,胡蘿蔔味道很淡雅,抿在嘴裡會慢慢的散發出來
一小口一小口品味,感受一下磅蛋糕的口感
口味不會太厚重,感覺清新不膩口的蛋糕風味

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利用奶油使磅蛋糕結合,切起來不鬆散
剛送上來的磅蛋糕可以先品味熱熱的香氣,在稍微放冷
會發現口感跟香氣有所不同,值得慢慢品嚐

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看得到吃不到的柚子(拍謝阿~阿木吃給你看)

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香蕉磅蛋糕
肥貓故事館招牌蛋糕-香蕉磅蛋糕
簡單樸實的質感,帶有溫度的木質盤子
盛裝著我愛吃的香蕉蛋糕阿~~~~~~(尼力是香蕉控)

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從側面可以看到香蕉磅蛋糕層次感
上下層比較像是派的口感,能吃到濃郁的奶油香氣
奶油很香卻不油膩,在慢慢散發出香蕉的果香味道

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奶香味搭配香蕉香氣,果香讓蛋糕更加清爽
有熱度的磅蛋糕會讓香蕉的香氣更濃郁
搭配咖啡在一口磅蛋糕,好美好的甜品時光

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我喜歡抿在嘴裡,讓磅蛋糕慢慢的融化
用舌頭感受蛋糕的香氣,奶油香氣會與香蕉蛋糕融合
熱熱的磅蛋糕真的好好吃~

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肥貓故事館很適合早點來,趁人少的是時候可以放空
感受這舒適陽光透入室內的鮮明感,老房子內的時光流動

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這兩位好像在拍寫真集,都擺好pose了……

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不要浪費每個美好時光,快點動起來
找個時間來肥貓故事館走走,找貓兒吃蛋糕,觀看藝文展覽

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肥貓冰咖啡
有層次的肥貓咖啡,而且很大一杯
上面一層厚厚的綿密奶泡,建議不要攪拌品味咖啡的層次感

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咖啡口味還蠻柔和的,搭配綿密的奶泡很順口
奶泡在嘴裡柔和的迴盪,嘴裡的咖啡香與殘留的蛋糕香氣結合
這就是簡約的幸福下午茶

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熱咖啡
肥貓故事館的咖啡都蠻好喝的
熱咖啡的香氣更加濃郁,上頭也是綿密的奶泡
抿在嘴裡感受咖啡的香氣,無糖咖啡加上磅咖啡奶油香氣
結合一起真的很棒

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兩個人一隻狗,在肥貓故事館感受老房子時空停頓
停頓才能感受到更多美好的事物

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肥貓元氣厚片
肥貓故事館也有鹹的餐點,可以點來搭配一起分享
廚房在製作烘烤的時候就能聞到滿滿的香氣撲鼻兒來
披薩口感的厚片,厚片的四周帶有脆度,我好喜歡這脆脆的口感

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風味很像披薩,熱熱的吃超好吃
每一刀切下去都是酥脆的聲響

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肥貓主廚甜品(限量)
限量都是殘酷的~~
焦糖布丁的上層就讓我留口水,搭配薄荷葉|
有脆度的糖片,湯匙哇下去的脆聲就聽到了

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布丁很綿密,蛋香味很濃
搭配上面有脆度的焦糖片,可以在來一份嗎XDD

肥貓故事館  

肥貓故事館的餐點價格都還蠻優惠的,食材也很實在
讓我又外帶了兩個小香蕉蛋糕在路上嘴饞吃

細膩的品味老房子的時空流動,欣賞不定時展出的藝文展覽
就像是小小的美術館,還能品味好吃的磅蛋糕、咖啡
簡約的美好時光就浪費在”肥貓故事館”,下回在帶柚子來吃不同的甜品
台南好店推薦-肥貓故事館,老房子改造有味道~

肥貓故事館Fatcat story(磅蛋糕|網購蛋糕|咖啡)
台南市中西區神農街135號
06-2205688
粉絲團:https://www.facebook.com/fatcatstory

 

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尼力
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14 Comments

  1. Avatar

    看到是老房子的店 都會默默踏進去讓時光倒流一下~

  2. Avatar
    Iris艾瑞絲♥

    這家實在太有味道了~
    而且我很愛磅蛋糕,紅蘿蔔&香蕉都好喜歡~~~!
    >/////<
    尤其是那木盤,馬上超有fu~

  3. Avatar

    三明治和布丁看起來都很是我的菜~XDDD
    台南的慢步調和老房子都超有特色~
    下次回家也去這兒坐坐好了~

  4. Avatar

    好可愛的貓咪跟小店))))))))))))))))
    還有柚子雖然吃不到,笑的還是好開心阿xd

  5. nellydyu

    環境很清新舒服
    還有展覽跟好吃的點心阿

  6. nellydyu

    高雄好多好地方阿~揪瞇

  7. nellydyu

    好吃而不膩的蛋糕
    很有飽足感唷,環境又好還可以玩喵喵

  8. nellydyu

    對阿
    可以細細品味的好去處
    還可以看展覽

  9. Avatar

    我只能說
    整個佈置裝潢都是我的菜
    妮妮應該會喜歡@@

  10. nellydyu

    裡面很適合妮妮
    不會被碰撞到

  11. Avatar

    磅蛋糕的意思是是一磅奶油一磅低筋麵粉一磅糖跟一磅蛋做起來的蛋糕,應該跟奶油蛋糕不太有關係唷?

  12. nellydyu

    我是參考這裡的
    http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%A3%85%E8%9B%8B%E7%B3%95

    也可以上官網參考唷
    http://fatcat-poundcake.blogspot.tw/2013/06/blog-post.html

    磅蛋糕,原義是用相同份量食材(皆一磅)做出來的濃郁重奶油蛋糕,稱之為磅蛋糕。
    台灣亦稱其為重奶油蛋糕或布丁蛋糕。
    此款蛋糕放越久味道越香濃,歐洲人習慣會提前一週製作出來,
    保存到週末時再與親朋好友一起享用,所以在法國又被稱為假期蛋糕。
    蛋糕可以切薄片,搭配一杯黑咖啡或水果茶,感受兩者在舌尖交融的味道。

    肥貓磅蛋糕選用天然食材,不添加額外化學添加物,無防腐劑。
    選擇新鮮有機黃金蛋,在砂糖用量上減糖至微甜,降低身體負擔,減少肥胖產生。

  13. Avatar

    胡蘿蔔磅蛋糕看起來好好的感覺唷~!一定是鹹鹹香香的!
    好慶幸我住台南。找天去買一個品嘗。

  14. nellydyu

    好好唷!!!