分類 ◎吃-南部

『食記』高雄鹽埕。元啡驢派之美味鹹派、咖啡,古舊框架木窗

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元啡驢派|驢派Donkey(好店推薦|鹹派|咖啡拉花)
電話:07 533 0944
高雄市鹽埕區建國四路276號
營業時間:10:00 – 22:00(星期三為店休日)
粉絲團:https://www.facebook.com/donkeypie

高雄又一間優質咖啡小館,賣著店家自行烘培的優質咖啡,及手工限量鹹派
很多朋友都知道元啡驢派的前身是”帕瑪諾自家烘培咖啡館”,目前轉戰到鹽埕區落腳
使用了兩個創業者的名字取名為“元啡驢派”

熱愛品味咖啡,喜歡吃鹹派、甜品的朋友,一定要來”元啡驢派”
我愛上了這裡的環境,加上我本身是鹽埕區長大的人,一定要大力推薦

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元啡驢派的營業時間沒有很長,用餐時間很容易客滿
當天週六用餐也是一個禮拜前先預約,一到咖啡廳就已經客滿了
只好前往二樓先參觀(二樓目前尚未開放,可參觀)

一上二樓我整個愛上元啡驢派的佈置裝潢,有沒有很有feel
將老舊的木質窗戶框拼湊改造成店內的裝潢
帶有懷舊與現代的衝擊感,不對稱的窗戶拼貼,與帶有黃金色的大樹搭配
帶一種大自然的生命力,自然的光線讓室內明亮舒爽

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上面有兩個透明的窗戶,讓光線自然透入,採光非常好
好像一幅美麗的畫,讓我好迷戀
裡面以後會改造成和室般的位置,讓客人可以脫鞋舒適的在裡面用餐、放鬆

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二樓的走道,有種走入時光隧道的氛圍

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佈置的手法很細膩,別於一般新穎時尚感的咖啡廳
讓我再次愛上老房子被改造的生命力

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二樓是工作室

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抬頭一望還有美麗的景象,像是下著燈泡雨

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雲朵可可 120元
朋友點的雲朵可可,上面是棉花糖搭配甜蜜的可可
朋友說可可味很濃郁,口味比較偏甜

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軟綿綿的棉花糖搭配奶油製作的雲朵可可
喜歡夢幻般的飲品朋友可以參考

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一樓的佈置也很用心,一樣採用木質窗戶框作搭配
與前身”帕瑪諾自家烘培咖啡館”有相同的調性,卻傳遞出不同的質感

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元啡驢派最夯的鹹派,許多人都是衝著鹹派而來的
每天限量新鮮製作,太晚來真的會吃不到

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假日滿滿人潮

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元啡驢派的鹹派一直在轉變改造,為了符合營養均衡、少油、少鹽、低溫手桿派皮
口味上有稍微調整,加上是手工製作鹹派,每天都是限量的
每次去的派餅都有所不同
當天我們六個人點了六款不同的鹹派一起分享

鹹派都會搭配沙拉,不要小看鹹派
吃一份就會有飽足感,加上前一陣子尼力學會作鹹派
手作鹹派要少吃真的也是要功夫

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焦糖寶貝瑪琪朵 120元
奶泡像是花朵般的綻放開來,帶有微3D立體感,讓人捨不得喝
綿密的奶泡搭配溫和的咖啡,在嘴裡與焦糖甜度結合,好喝順口

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每一款鹹派都很有特色,有重口味與清爽口味
外皮的酥脆度能感受到奶油採用比較低熱量,奶酥香氣比要輕微
派餅的層次口感有表現出來,搭配內餡有水感咕溜的順口,真的好好吃

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森林養生蕈咕菇的風味就比較爽口,保留菇類的水份口感
奶油蛋香味都很足夠,很適合不愛重口味的朋友們

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卜派炙燒鮭魚
我好愛這面那塊炙燒鮭魚,鮭魚的香氣帶有香料香氣
抿在嘴裡的軟嫩口感,味道很厚重,搭配鹹派一起享用,真的好好吃

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真的不要小看這鹹派,7個人還差點吃不完
鹹派本身還有蛋、奶油、鮮奶,所以很容易會有飽足感
慢慢品味每一口的細膩度、外皮酥脆口感,高雄好吃鹹派

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元啡驢派的鹹派每天都是限量,每天推出的口味都不同
喜歡吃鹹派的可以先預定或者打電話詢問
記得鹹派要趁熱吃,口味跟口感才不會走味唷~

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元啡驢派帥氣店長-阿元
阿元店長有著拿手的拉花技術,會因應客人的需求拉花,不過要等他空的時候
拉花的高超技術也是磨練來的,現在有著拿手的拉花技巧
讓許多女孩兒都愛上了阿元(咦),我是說令人心花怒放的拉花圖案拉

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元啡驢派的外牆是諾亞方舟,詢問員工為何要用”諾亞方舟”
一起開創業就是一群朋友搭乘著諾亞方舟,店內有一幅畫作就是外牆的圖案
現在元啡驢派在鹽埕區找到落腳處,團員們也順利抵達
所以將畫作就轉變成實際的諾亞方舟做象徵,底下的動物塗鴉還在會置中(旁邊有台灣黑熊唷)

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阿元真的很有天份,很多圖案都難不倒他
朋友當天看到店內有毛怪,就請阿元幫忙拉花

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將將~~可愛的毛怪拉花就這樣登場囉!
毛的澎度都有表現出來,能輕易掌控奶泡真厲害

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居然有人把這可愛搞怪的照片拿給阿元拉花XDDD
阿元居然辦到了(拍手叫好~~)
照片真的好逗趣唷!居然可以透過拉花來傳遞~
來元啡驢派記得考驗阿元的拉花技術(不要要等他有空的時候ㄏㄏ)

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選擇在鹽埕區落腳的元啡驢派,高雄好咖啡一枚
品味好吃的鹹派,飲用順口好喝的咖啡,看店長展現細膩的拉花技巧
是一場視覺與味蕾的美好饗宴,感受老房子衍生的新生命力
好店推薦-元啡驢派,下次在來唷~~

元啡驢派|驢派Donkey(好店推薦|鹹派|咖啡拉花)
電話:07 533 0944
高雄市鹽埕區建國四路276號
營業時間:10:00 – 22:00(星期三為店休日)
粉絲團:https://www.facebook.com/donkeypie

 

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『食記』高雄鳳山。Parlare coffee怕喇咧咖啡,藝文拼貼咖啡館

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『食記』高雄前鎮。CAFE’ FIONA費奧納咖啡之溫馨小館

 

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『食記』高雄新興。Zoe Café & Champagne之舒適咖啡小館(優質好店)

 

 

 





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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14 Comments

  1. Avatar

    阿元也太厲害 (往高雄方向拍拍手)

  2. Avatar


    哈哈..尼力拍到我朋友了…那天妳們同時打卡他人也在元啡驢派

  3. nellydyu

    是唷~吧台?!

  4. nellydyu

    快來快來~一起登船

  5. Avatar

    下次一定要來
    我想要天空龍~~~

  6. nellydyu

    xdd

    阿元不怕低!!!

  7. Avatar

    找店長特別拉要收錢嗎 XD

  8. nellydyu

    沒有特別收費阿!
    我覺得以後會收費(喂)
    因為大家都要拉花XD

  9. Avatar

    所以~這間原本是帕瑪諾??!

  10. nellydyu

    對阿~

  11. Avatar

    哈囉尼力~
    目前店面正式營運時間以更新為10~22
    星期三為五月份的店休日
    在麻煩您幫我們更新時間唷!
    感激~

  12. nellydyu

    好唷~~

  13. Avatar

    高雄蘊藏了好店xdd

  14. nellydyu

    對阿
    裝置佈置讓我超喜歡