分類 ◎吃-南部

吃-苓雅。芙悅軒湘粵料理,暖心補氣吃好鍋(圍爐囉~)

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芙悅軒湘粵料理&港式飲茶 Flavors 
地址:高雄市高雄市苓雅區五福一路105號3樓(高雄麗尊酒店)
電話:(07) 2296030 ext.3531
營業時間:午餐/ 11:30 ~ 14:00 晚餐/ 17:30 ~ 21:00
粉絲團:Facebook
線上菜單:VIEW

來芙悅軒港式飲茶好幾次了,最近有推出鍋物,一定要來嘗鮮的!

芙悅軒在今年冬天推出補氣的鍋物「十全藥膳龍膽石斑鍋」、「麻油雞燒魚翅鍋」
季節限定鍋物,很適合冬天暖身一下,也適合帶全家一起來享用
一起圍爐還能吃到港點、湘粵料理,多種料理一次滿足

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我個人很推薦十全藥膳龍膽石斑鍋,溫補很溫暖,可5~6人享用唷,份量十足
跟家人一起享用超過癮的~~~溫暖的寒冬
2014.11.21~2015.02.01,只要點「十全藥膳龍膽石斑鍋」或「麻油雞燒魚翅鍋」
就可贈送機木桶傳統豆花,超好吃的!!

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芙悅軒餐點還有港式蒸籠推車、甜點、多樣菜色可選擇
可以單點一些港式小品享用,11月起有新推出30多種新菜色,快來嘗鮮

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芙悅軒也推出了新的茶飲,舒眉、希音、靖緒等等,可以紓緩身心的調配熱茶
別於一般的茶飲,喝起來更加的紓緩,我個人蠻推薦可以喝一些新品茶飲
西方花茶的味道,別於一般傳統的香片、烏龍,更有自家特色
當天點了舒眉茶飲,是以烏龍茶為底,帶有薰衣草和馬鞭草的香氣
喝起來很順口,很紓緩身心,搭配餐點還蠻棒的

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十全藥膳龍膽石斑鍋
終於登場了,我想吃的十全藥膳龍膽石斑鍋
採用超過16種藥材熬煮而成,嚴選當歸淮山枸杞等十數種藥材燉製新鮮時蔬
藥材先用酒醃製入味,加入新鮮龍膽石斑,滿滿的鮮味

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一端上來藥膳味道很濃郁,我個人蠻愛藥膳的,家人也喜歡
這一鍋有5~6人的份量唷,裡底下滿滿的料,新鮮好吃
有大量的山藥、玉米、新鮮蔬菜,讓湯品很鮮甜,好好喝

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湯頭有藥膳的香氣,好喝好溫暖,很順口,湯品很快被喝完
可以請服務生加湯唷~湯頭真的很棒,沒吃完可以包回家繼續享用
有紅棗的甜、藥材的甘甜味

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十全藥膳龍膽石斑鍋是採用野生石斑唷~肉質很肥厚,吃起來帶有膠質的Q度
我個人超愛吃魚的,能吃到龍膽石斑魚的鮮度,真的很新鮮,我愛

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肉質很大塊,吃起來很有滿足感
吸收了大量的湯汁甜度,鮮味在嘴裡一直迴盪,好好吃

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龍膽石斑魚有豐富的膠質唷,女生吃超棒的~
冬天就要補一下,喝幾口湯身體就溫暖了,舒服~

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快點帶家人一起來芙悅軒吃十全藥膳龍膽石斑鍋
一鍋滿滿的料可以一起享用,現在還有送有機木桶傳統豆花,絕對划算~ 

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蟹茸金沙炒豆腐
鹹鴨蛋黃裹上黃金豆腐,口感沙沙的帶有鴨蛋香氣
還炒上了新鮮的蟹腳,讓豆腐帶有鮮度 

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豆腐外皮帶有咬勁,裡面是滑口的軟嫩豆腐
我個人超愛吃這種炒法,夠味好吃,很唰嘴的蟹茸金沙炒豆腐

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青辣椒剝皮蛋煲
很開胃的餐點,很推薦大家點來吃
尤其是愛吃皮蛋的,這款帶有辣度與甘甜味,一口接一口 

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皮蛋本身很夠味,帶上了青辣椒、蒜頭提味
搭在一起吃,在嘴裡滑口,皮蛋黃的香氣在嘴裡爆開
咬下去有青辣椒的微辣,好吃有層次感

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厚重的味道,滑口好吃~我很喜歡!

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川味芙蓉嫩雞球
服務生推薦的新菜色”川味芙蓉嫩雞球”
帶有法式料理的彩繪與裝置,看起來就很夠味可口
不僅有雞肉、菇類、蛋品等等,一次可以吃到多種菜色

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川味本身都會帶一點辣,很開胃不油膩唷~
雞肉好軟嫩唷,而且切的很大塊,吃起來好過癮
很開胃下飯,辣度恰到好處很順口

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以餅皮當來盛裝,還可以吸出過多的油膩,讓雞肉、菜色吃起來不油膩
蛋品部分很軟嫩,帶有川味的香氣,真的夠味好吃

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陶板湘江牛仔粒
會發現在芙悅軒用餐,不僅有港點可以品味,還有湘粵料理可以品嚐
餐點很多元,口味也都是來自主廚的功夫拿手菜,很受到老饕的喜愛

 

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這道夠味的陶板湘江牛仔粒很推薦愛吃牛肉的朋友
牛肉切成方塊狀,加入大量的蔥段、辣椒、蒜頭爆香,口味十足
軟嫩的牛肉丁,搭配夠嗆有辣度的配料,讓風味很厚重,大口吃很過癮

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牛肉丁吸付飽滿的醬料,抿在嘴裡帶一點甜味唷!
有辣有甜還有嗆,還有乾辣椒香,夠味

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紅油炒手
最後鹹的餐點來了一份紅油炒手,三顆一份
上面還有蔥花、花生粉提味唷~記得趁熱攪拌,讓炒手吸付滿滿的紅油

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滑溜的外皮,抿在嘴裡就化開,辣度來的快也去的快
裡面的肉很紮實,搭上紅油很對味,滑溜順口

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芙悅軒是飯店等級的服務,餐點也很有水準
尼力個人很喜歡點一些不同的餐點來品味
能吃到主廚拿手功夫菜色,還可以品味香港推車小品,一次可多元選擇

 

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芙悅軒很適合帶家人一起用餐,尼力看餐廳很多都是全家大小一起來享用
在點上熱呼呼新推出的十全藥膳龍膽石斑鍋,冬天與家人一起補一下,溫暖

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現在點十全藥膳龍膽石斑鍋就有送有機木桶傳統豆花
服務生說豆花都是現點主廚才製作唷~採用有機黃豆熬煮
用木桶可以保溫,在用特製的杓子以片的方式取用豆花
才可以品味道滑嫩口感,不會破壞掉豆花軟綿組織

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搭配特製的糖水,真的好美味唷~~
也很推薦大家單點來吃,當飯後的甜點非常的棒

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滑溜口感在嘴裡一抿就化開了,即使很飽還是會想繼續吃的有機木桶傳統豆花  

麻油雞燒魚翅鍋看起來也蠻優的,芙悅軒的獨家菜色
使用精鍊麻油燒山雞肉,再加入魚翅、老薑絲、雞高湯熬煮,想必一口就能溫暖身子
很適合跟朋友、家人一起來品味唷~

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芙悅軒也開始推出尾牙聚餐、團圓宴、年菜外帶,都可以參考唷
提前訂購享有優惠,讓媽媽在過年不用忙東忙西,帶家人來吃、外帶回家團圓的好選擇

芙悅軒湘粵料理&港式飲茶 Flavors 
地址:高雄市高雄市苓雅區五福一路105號3樓
電話:(07) 2296030 ext.3531
營業時間:午餐/ 11:30 ~ 14:00 晚餐/ 17:30 ~ 21:00
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初訪麗尊酒店之芙悅軒,享受明爐烤鴨三吃之鴨鬆

 





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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8 Comments

  1. Avatar

    每樣菜色看起來好下飯唷(吞口水)

  2. Avatar

    藥膳龍膽石斑鍋好正點
    吃了這一鍋身體都暖呼呼了呀!!

  3. Avatar


    這種天氣吃鍋正好啦,我的手都結冰了

  4. nellydyu

    乎~多保暖!多吃鍋就溫暖囉ㄏ

  5. nellydyu

    上次一喝就愛上~我愛這股藥膳
    料好實在

  6. nellydyu

    都很開胃~吃好幾次都還蠻滿意的

  7. Avatar

    現在還有龍膽石斑鍋囉~
    真的像在吃年菜了!!!可惜一家人沒這們多能吃。

  8. nellydyu

    沒吃完還帶回家燉煮~還是好吃!