哈瑪星碗粿枝
位置：高雄市鼓山區鼓元街59號
營業時間：07：00~12:00(賣完就收)
在地哈瑪星老饕帶入，來到這家當地人才知道的古早味碗糕-哈瑪星碗粿枝
早上7點開始賣，賣完就收囉，有時不到中午12點就賣完囉
位於元氣羊肉火鍋的騎樓，剛好在三角窗
早上時間很多人在這裡吃古早味碗糕
這層樓也能看出歷史悠久的古厝，挺有味道的
哈瑪星碗粿枝一開始是阿公背著竹籠沿叫賣，現在是固定點販售
哈瑪星碗粿枝招牌寫著50年歷史，已經快60年的老味道
很推薦外地人來嘗鮮唷～～記得早點來！吃不到很可惜
食材都是店家每天早上新鮮製作，連醬油膏都是自己熬煮
都是阿公時代所傳承下來的老味道、老手藝
不僅是古早味的碗糕口味，還有古早味的木櫃
感受到很家鄉手藝的傳統滋味
只賣簡約的碗糕，沒有其他東西
專一的賣在古早味碗糕，完成阿公流傳下來的味道
紮紮實實的碗糕，上面還有交叉橫線
以便利切割食用，很貼心的方式
感受阿公留下來的美味
能看得到碗糕上有蛋黃，碗糕的顏色比一般碗糕還要深色
感覺就很可口
淋上古早味醬油膏，就是道地的碗糕
稍微用叉子從碗的邊緣打圈劃過，輕鬆的讓碗糕與碗分離
更便利食用唷～
能看得出醬油膏的顏色也很黝黑，帶有甘甜香氣
碗糕可以用綿密來形容，抿在嘴裡就化開
搭上古早味醬油膏，很對味，一個人吃2碗不是問題
真的很古早味的碗糕，是很多當地人一早的活力早餐
晚來就吃不到唷，一定要嘗鮮的哈瑪星碗粿枝
騎樓有擺放阿公時期放碗糕的竹籠，目前也是用來放置碗糕唷～
很有傳承的意味，將著當地人熟悉的味道持續飄香
口渴了可以到對面的飲料攤，購買超過50年的飲料唷～～
都是阿嬤自己熬煮的甘蔗汁、冬瓜茶、紅茶、紅茶加牛奶，完全古早味
阿嬤就在這古老的飲料攤販，販售著冰涼的飲品
都是古早味，親自熬煮，一定要來消暑，給阿嬤捧場唷
這裡推薦甘蔗汁，甜蜜蜜的甘蔗汁冰涼好消暑
超好喝的甘蔗汁，好喝順口
會一直想喝，滿滿的古早風味，讓我想起阿嬤阿～
放慢你的腳步遨遊哈瑪星，會發現有很多古早味的美食等著挖掘
吃出當地人的口味，感受有溫度的當地人熱情
口味簡單卻能吃到難忘味道，最簡單卻也會變成最難忘的美食
去旗津遊玩，記得順路遊走哈瑪星，喝一杯阿嬤的古早味飲料消暑
哈瑪星碗粿枝
位置：高雄市鼓山區鼓元街59號
營業時間：07：00~12:00(賣完就收)
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6 Comments
我超愛吃像這樣的南部碗粿~
吃起來跟北部真的不一樣嘛？
北部的碗粿是白的 在上面加料…..
(我喜歡吃到每一口都有鹹香肉汁/油蔥味的碗粿.
你喜歡很古早味的！！
哇…看到那個黑黑的醬油一定很香…好想要吃
我愛吃烤黑輪片～