分類 ◎吃-南部

吃-三民。888燻茶鵝、滷味、薑母鴨一次滿足,從市場起家的庶民美食

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888燻茶鵝·滷味·薑母鴨
位置:高雄市三民區覺民路800-1號
服務專線:0917 177 309、07-3924619
營業時間:17:00~24:00

星期一:勞工夜市
星期五、六:後勁夜市
星期二、四、五、六、日:
瑞豐夜市(以遷移)

星期日 青年夜市
早市/正忠市場(近樹德家商)0917177309
總店/高雄市三民區覺民路800-1號(近科工館) 


 

高雄知名的888燻茶鵝、滷味,在許多市場、夜市都能買到
已經賣了20多年阿,已經收買許多老饕的胃口(市場婆媽最愛)
自家古法製作的燻茶鵝、鴨翅都是熱賣搶手貨,以及咬下會爆漿的2豆干,是市場內搶購的必買唰嘴品
青年夜市、勞工夜市、後勁夜市都可以買到888燻茶鵝·滷味

路過原本住的老家附近,看到888燻茶鵝、滷味、薑母鴨大店鋪(原本在延吉街上)
原本瑞豐夜市還有攤位,目前都轉戰到有寬敞環境的店鋪內賣
可以直接在店內用餐,還可以吃到熱呼呼的薑母鴨渡過寒冬,舒服阿

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨04.JPG

獨家口味薑母鴨及燻茶鵝,可以吃到滷味又可以吃到薑母鴨
燻的非常入味,連骨頭內都是香氣,會一直吸一直啃
當天帶家人一起吃熱呼呼薑母鴨配好吃的燻茶鴨、滷味

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨07.JPG 

檯面上每一樣都想來一份阿!

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨08.JPG 

鴨血必點!!鴨血必點!!鴨血必點!!

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨38.JPG 

鴨翅是店家的招牌,如果你愛啃鴨翅,吃完會10幾20支的外帶阿!因為太好啃了~
而且處理的很乾淨唷!大力讚賞一下~
鴨翅完全是入味,加上外皮Q彈,好咀嚼(看電視、看電影的唰嘴品)

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨39.JPG 

老饕一次都好幾十支買!

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨40.JPG 

價格超親民,完全是市場內販售的價位
爆漿豆干2塊錢ㄟ,咬下會有揪吸湯汁唷!(現在居然還有2塊錢的價碼,親民阿~)

滷味都是古早作法,有獨家風味帶有甘甜
吃起來特別的唰嘴,南部人熱愛有甜味的滷味,越吃才會越唰嘴~~

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨11.JPG 

價位都好親民唷,薑母鴨可直接點全餐,有七種菜色全部吃到
不夠在加點,很適合多人一起來享用

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨01.JPG

888燻茶鵝、滷味、薑母鴨菜單

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直接點盤中份的燻茶鴨(鵝缺貨阿!!)

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店家俐落的手法把鴨肉切片,而且要片的剛剛好,保留口感還不能切太薄唷!
咬下才會有口感,還要能不乾柴卡牙縫 

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煙燻茶鵝、煙燻茶鴨都是老闆每天新鮮處理,採用龍眼蜜煙燻
帶有甘甜的自然香甜,而且會越吃越唰嘴
目前沒有燻茶鵝(缺貨中),所以吃到的都是燻茶鴨
鴨肉不甘柴唷!咬下還有軟嫩湯汁
尤其是外面那層皮是精華,飽滿的香氣在嘴裡會有甜味,完全不膩口 

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨06.JPG

都是現宰新鮮製作的,不採用冷凍食品,老闆不惜成本用好料做出掛保證的好料
不添加化學物,東西新鮮賣,不賣隔夜,就是要給消費者吃得滿意又安心 

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨15.JPG

粉嫩粉紅的燻茶鴨,一定要來上一盤
很久沒有吃到咬下肉那麼多的鴨肉,很多市場賣的都是骨頭居多,非常難啃食
這裡的燻茶鴨好好咀嚼唷!我大概喀了半盤,有夠唰嘴~

好吃的秘訣就是要用新鮮的鴨肉、鵝肉做,肉質就不會乾柴
加上遵循古法的人工顧窯,讓每一口味道都很均勻,貪吃的我連骨頭都在咬~

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨16.JPG

一端上來就可以看到店家是不惜成本製作的薑母鴨
一眼就看到好多薑母了,薑母現在很貴阿~
很多店家都用粉去提味,真材實料喝的湯頭保證不同阿

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨18.JPG

我喜歡火鍋一來就先喝原味,完全是薑味阿!薑!薑!薑!
一喝整個身體都熱呼呼了,真實的薑喝了會辣唷~很夠味!
完全不用擔心整個吃下來會辣,因為熬煮後
裡面會有蔬菜的甜度、火鍋料的香氣,到後面的湯頭會轉為甜
湯頭好喝,沒吃完我們也是打包回家,繼續開鍋~

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨17.JPG

尼看看~超多老薑的啦!!好薑味~ 

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨43.JPG 

很多店家喜歡把鴨切的很小塊,這裡的很大氣
每一塊都很大份量,至少有8-9塊鴨肉
大塊的咬下才會爆湯汁,吸付滿滿的薑母香氣,帶有湯頭的甜
薑母鴨鍋底還有加入了鴨油,濃縮精華都在湯內

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鴨丸很好吃唷!很夠味,完全不用沾醬直接品味

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凍豆腐會吸付飽滿的湯汁,小心好吃燙口

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨31.JPG  

熬煮到後面的薑母鴨湯頭好甜唷,喝了好溫暖
天然食材製作,喝起來嘴巴不會燥熱,身體非常溫暖

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨33.JPG 

鴨肉可以沾店家特製醬汁,帶有辣度阿!!醬汁很獨特,讓鴨肉更好脪

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨34.JPG 

連豆皮都吸付滿滿湯汁,還帶有蔬菜甜味

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨36.JPG 

帶皮的鴨肉好好吃,我吃了有沒有卡牙縫阿~
我最怕吃鴨肉卡牙縫

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨37.JPG  

每鍋都是現點現料理,把食材炒過在加進去獨家薑母鴨湯頭
天冷就是要帶家人來圍爐阿

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鴨血必點!這樣滿滿一盤30元~只要30元!
熬煮到好軟嫩,飽滿的鴨油香氣精華完全入味,讓全家都愛

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨32.JPG

鴨血是我的愛,好吃大推薦

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨22.JPG

麻油麵線用鴨肉高湯川燙,帶有薑母的香氣與鴨油香,口味還蠻獨特的

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888燻茶鵝 滷味 薑母鴨24.JPG

滷味也是要好好的推薦一下,網路上好多人推薦888燻茶鵝、滷味
而且在各大夜市、市場都可以買到,真的是庶民小吃

每一款都蠻好吃的,還有我愛吃的豬皮ㄟ!軟q軟q口感,滿滿膠原蛋白

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨25.JPG

豬腱肉好吃推薦,肉帶有Q彈口感
都是用獨家滷汁熬煮,完全入味,帶有筋更好吃,我喜歡這口感

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨27.JPG

切的不會太薄,咀嚼口感更加

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花生也很入味,不是綿密口感,是帶有顆粒口感
會忍不住用筷子一直夾來吃

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是大腸ㄟ!清理的很乾淨唷!完全沒有腥味~
咬下還會有滷汁跑出,好咀嚼

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這就是爆漿的豆干阿,一塊才2元,多夾一些吃到飽(ㄏㄏ)

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨42.JPG   

新店開張有優惠活動,天冷了該開鍋了~
揪朋友帶家人來吃,888燻茶鵝、滷味、薑母鴨一次滿足
吃飽還可以外帶鴨翅回家啃,煙燻的很夠味好吃~

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨13.JPG

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨02.JPG 

888燻茶鵝 滷味 薑母鴨03.JPG 

果然是20年老字號的888燻茶鵝.滷味.薑母鴨
有讓家人感到滿意,加上價格也很親民
吃熱呼呼的薑母鴨,搭配古法燻的鴨肉、滷的透徹的滷味,真的很唰嘴

夜市、市場的熱賣庶民美食,在總店也一次品嚐
還可以圍爐吃熱呼呼的薑母鴨,好吃推薦

888燻茶鵝·滷味·薑母鴨
位置:高雄市三民區覺民路800-1號
服務專線:0917 177 309、07-3924619
營業時間:17:00~24:00

星期一:勞工夜市
星期五、六:後勁夜市
星期二、四、五、六、日:
瑞豐夜市(以遷移)

星期日 青年夜市
早市/正忠市場(近樹德家商)0917177309
總店/高雄市三民區覺民路800-1號(近科工館) 

 





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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6 Comments

  1. Avatar
    樂天小高樂天人生

    這太滿足了吧!!~ 一次能享用到這麼多不同的美食 推推!!~

  2. nellydyu

    速阿!很平價消費

  3. Avatar

    真的很平價欸
    一次滷味、薑母鴨一起享受!

  4. nellydyu

    而且好吃~很實在

  5. Avatar

    請問~可以加盟嗎?

  6. nellydyu

    你問錯人了