全台最獨門風味的贏麵製麵所
贏麵製麵所 不只是拉麵，而是專屬於台灣的麵
推薦北高雄一碗讓人心滿意足、每天上班都想回訪的拉麵
一定要追贏麵製麵所真的會讓人一吃成主顧
店家堅持手工製麵、自家煸製豬油、特製油蔥酥、洋蔥丁
以及每天新鮮熬煮的特色魚骨湯頭，用料實在到讓人第一次喝湯就驚艷
最特別的是全台獨家熬煮的虱目魚、狗母魚大骨湯頭
把台灣海味結合拉麵的深度風味，清香中帶濃厚
卻完全不會沙沙或腥味，反而越喝越順口
是高雄少見、比日本拉麵還吸引人的在地味道
贏麵製麵所
位置：高雄市左營區富國路3號
電話號碼： 07 556 6508
營業時間：11:30~21:30(下午無空班)
IG：https://www.instagram.com/s075566508/
粉絲團：Facebook
義享天地附近的拉麵美食推薦 贏麵製麵所
很多上班族、家庭客都愛這家爽口帶有台灣風味的拉麵湯頭
下午時段沒有空班，很多朋友忙裡偷閒都會來這裡用餐
全台獨家的 虱目魚、狗母魚大骨湯頭，湯頭會多了海洋鮮味
清香中帶濃厚，越喝越愛~都能客製化濃郁、鹹淡度
家人都會愛的台灣味拉麵：高雄必吃贏麵製麵所
叉燒厚切大塊還會炙燒逼出油脂滋潤湯頭
用餐環境相當的舒適溫馨，充滿日系的文青感
使用線上點餐、無需服務費
內用還有供應免費的麥茶自取
店家自煸特製的手工蒜蓉辣椒醬，現場也有提供
可以試看看~感受一下台味蒜香的辣度
這裡的叉燒非常大塊，使用台灣溫體豬肉滷製
帶有油花香氣與嫩度口感，每一片都是手工切帶有厚度
麵條有直麵條、中直麵，軟硬度都可調整
特盛魚豚醬油拉麵
台灣在地食材虱目魚、狗母魚、龍骨熬煮的湯頭，讓拉麵帶有台灣風味
很多人來第一次就直接愛上店裡的 特盛魚豚醬油拉麵
魚骨湯搭配豚骨的濃郁，一入口先感受到香氣爆開
再被洋蔥丁的甜、油蔥酥的香、手工煸豬油的層次感包住
湯頭爽口但不油膩，喝到最後一滴都不覺得負擔
湯頭會多了海洋魚鮮味，整個香醇爽口風味好好喝
麵條彈牙又帶小麥香氣，完全是做給愛吃麵、又不想被重鹹湯頭轟炸的上班族
像我都愛點日本口感的硬度，口感更加彈牙
新鮮虱目魚製作的手工虱目魚漿
表面會炙燒過，帶焦香風味
每一口咬下都會釋放出湯頭香甜，引出虱目魚新鮮嫩度
叉燒肉很大塊，帶有油脂的香氣與細嫩口感
保有豬肉本身的鮮味唷~真的很入味又好吃!
拉麵內還有滷製小鳥蛋，更是充滿台灣風味
魚鮮味讓湯頭飽滿香醇好喝，非常有獨特風味
味噌拉麵
如果你也愛重口味的拉麵，推薦濃厚鹹香夠味的味噌拉麵
最近愛上這款味噌拉麵，使用日本味噌、醬油、自煸豬油
口味比較偏鹹，渾厚的湯頭讓我們一喝就愛上
湯頭不僅濃郁帶有稠度，整個在口腔爆出味噌香氣
叉燒保有嫩度不柴，味噌湯底的香氣滲入，更開胃好吃
中直麵很搭味噌，會引爆出湯頭的鹹厚風味
唰嘴好吃，真心推薦給愛吃重口味的拉麵饕客
服務人員都會協助端上餐點，吃完再協助回收放置回收台
雞湯醬油拉麵
使用大量整隻雞熬煮的雞湯，每一口都是飽滿香醇風味
保有天然本身的雞隻油脂，釋放出香醇風味
雞湯醬油拉麵是搭配一整顆溏心蛋，很滑嫩爆出香甜蛋黃味道
雞湯也很爽口，帶出柔和的雞油香氣
加上有加入蒜，每一口都會有蒜香層次爆出來
叉燒肉也是很細嫩，加上有炙燒過引出焦香
中麵就是細麵，也都是特製的
順口滑溜，口感也很Q
還有滷味、日式糰子可單點
柴魚滷味拼盤
自家滷製的滷味，目前有嘴邊肉、百頁豆腐、魚板、黑輪
使用溫體嘴邊肉燉煮，肉質很嫩引出柴魚香氣甘甜
百頁豆腐很軟嫩，不用沾醬就好吃
魚板也吸附柴魚香氣，軟Q帶甜味
帶有台式風味的黑輪
白玉糰子(花生、巧克力)
這裡還有日式小點可點，很適合當飯後甜點唷!
花生白玉糰子是我的愛，不僅有花生粉還淋上邪惡的濃郁花生醬
光是靠近嘴巴就爆出花生香
每一口都是豐富又濃郁花生味道
花生醬很香濃，每一口都帶出花生醬香氣
口感很軟Q，不是那種硬硬的白玉糰子口感
巧克力口味也香甜順口，有甜味、苦韻的層次堆疊
店內氣氛簡單溫馨，不管是一個人下班來吃碗暖心拉麵
或是假日帶家人一起享受，都能感受到店家把「做好一碗麵」的用心
難怪很多常客都說，吃過一次就會懂什麼叫做真正的在地拉麵味
菜單
贏麵製麵所
位置：高雄市左營區富國路3號
電話號碼： 07 556 6508
營業時間：11:30~21:30(下午無空班)
IG：https://www.instagram.com/s075566508/
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