吃-鳳山。貓頭鷹鍋物之頑固堅持的淳、鮮、養生火鍋

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貓頭鷹鍋物(主題館|火鍋專賣店|健康火鍋|養生火鍋)
位置：高雄市鳳山區文安街28號1樓
服務專線：07 767 8811
營業時間：11:00~22:00 每週一公休
粉絲團：Facebook

 

被貓頭鷹包圍的火鍋主題餐廳，感覺像在森林的小木屋內用餐
周圍有各式各樣的貓頭鷹，貓頭鷹象徵智慧，也是日本常用的吉祥物、幸運物
位於鳳山貓頭鷹鍋物，營造溫馨舒適的用餐環境
提供每天用新鮮食材熬煮的火鍋湯底，搭配養生健康蔬菜
品味一口口好料，在都市內也可以像在度假的悠閒放鬆

來自媽媽頑固且用心的堅持，用新鮮食材熬煮的鮮美湯頭
不用濃縮粉、不用化學物，就像守護小孩一樣的細膩用心，給家人、客人最好的鍋物

在門口就可以看得到價位及湯頭製作介紹

貓頭鷹鍋物只有兩種湯底，秘傳古法上湯、昆布鮮蔬湯
許多火鍋店有那麼多湯底，很多都是用濃縮粉調和的
給家人吃一定要選最好的，也能吃得更加安心
貓頭鷹鍋物就是有這種堅持與理念，讓火鍋吃得更健康

火鍋的調味料會由服務生推出餐車服務，不需要走動
如果有不足夠可以在請服務生協助增加醬料，有會隨時注意是否要加火鍋湯底

 

醬料會由服務生推著餐車進行添加，適量取用唷！（不要浪費食材）

到處都是貓頭鷹，我個人還蠻喜歡的，大眼睛萌萌的
在現場都會聽到女生一直呼喊”好可愛唷～♥” ，精選高雄火鍋必吃

整體的餐具跟餐巾只是貓頭鷹，營造溫馨的氣氛火鍋店
很多家長也會帶小朋友來這裡用餐唷～

店內還有感應式的貓頭鷹，走過路過會發出咕咕的聲音
好像真的在森林裡面用餐，蠻有氣氛的

貓頭鷹奶油啤酒
套餐+50元，飲料就可以升級成貓頭鷹奶油啤酒（才加50元，必點）
這款是服務生推薦的好喝飲料，無酒精唷！！
是老闆去日本哈利波特樂園玩，喝到奶油啤酒整個很愛
回台灣研發製作出相似的貓頭鷹奶油啤酒 

綿密奶泡搭配帶有甜度的氣泡水，好喝順口ㄟ～
我個人挺愛的，帶有麥香的味道，搭配鍋物挺順口的
一定要大口喝唷！感受暢快感～ 

貓頭鷹鍋物的蔬菜、火鍋料在端上來前已經都放在鍋內了
滿滿的蔬菜、火鍋料，會發現沒有現成的火鍋料，都是新鮮蔬菜唷（真棒）
我喜歡滿滿新鮮蔬菜的火鍋阿～

這擺盤也太精美了，每個環節都很講究，挺貼心的
視覺就覺得很優，新鮮度也看得到，鍋子底下都是滿滿的高麗菜唷！

我選擇了秘傳古法上湯，採用整隻老母雞熬煮湯頭，搭配金華火腿、鳳爪、陳皮等多種食材慢火熬煮
每一口湯頭都甘醇順口，喝起來不燥熱
而且會感受到嘴巴有點黏黏的，因為是鳳爪的膠原蛋白阿～～～

我把白飯換成河粉，河粉會吸收後面的湯汁，變得非常好吃 
加上店家採用新鮮食材熬煮，湯頭熬煮到後面也不死鹹，帶有海鮮鮮度與蔬菜甜

頂級海陸總匯（海鮮+精選五花牛）
貓頭鷹鍋物走的是單人火鍋，也可以兩人點一鍋兩種湯底享用
可以海陸通吃的頂級海陸總匯，華麗彭派登場～～
有黃金蝶魚、特級大海蝦、特選鮑魚、生蠔蚵、扇貝、帆立貝等新鮮海料阿！！！
是我愛的澎派海鮮～♥

 

特選鮑魚，很新鮮也很有厚度，熬煮後保有口感
好鮮甜阿！！～滿足！

好吃無腥味的帆立貝，加上店家的湯頭很清甜
熬煮後不會影響海鮮的鮮度與口味

無敵大的生蠔蚵，好想生吃唷XDDD
不用熬煮到很熟唷！半熟半生最好吃～口感很估溜

完全沒有腥味，飽滿的海洋鮮度好好吃

 

海陸餐點我們搭配的是牛肉，帶有油花的五花牛，厚度恰到好處
一次可以海陸都吃到的頂級海鮮特餐

  

 

牛肉大概涮到5-6分熟最好吃，不用沾醬品味吸付秘傳古法上湯的香氣就很好吃了 

 

特級大海蝦超大尾啦！快要我的兩根手指頭大～

很新鮮的特級大海蝦，剝殼可以感受新鮮度，咬下會爆出湯汁唷！

  

黃金鰈魚是深海魚，口感很有層次，肉質綿密加上很少刺，霸氣的使用在火鍋上很對味
切的很大塊，熬煮後也不會散掉，綿密順口

 

秘傳古法上湯很海鮮很對味，加上都是新鮮食材繼續熬煮
後面的湯喝起來更甜，還有海鮮的味道，不燥熱好溫暖順口
也會發現幾乎沒什麼油脂，不會有油膩感

 

細緻的魚肉口感，還是能吃到魚肉本身的鮮度

 
黃金鰈魚油脂含量少，營養份極高

特極松坂豬（單點）
額外單點的特極松坂豬，帶有一點厚度，擺盤裝飾成花朵
端上來蠻賞心悅目的～視覺感受極佳

厚度夠，熬煮後咬下才會有脆度 

 

帶有豬肉甜度，脆脆口感讓我很喜歡

 

吸付秘傳古法上湯，讓清爽不膩的香氣與豬肉結合

 

我個人熱愛不沾醬吃火鍋，才可以吃到新鮮度
咬下帶有脆度，好滿足鮮甜度

店嘉嚴選的豆腐好好吃，上面還繞印上貓頭鷹LOGO，好Q
豆腐外皮帶一點扎實度，裡面則是入口即化的綿密感，好綿好綿

    

 

飯後甜點則是桂圓銀耳湯，也是走養生健康路線
蠻也膩度的，而且甜度控制恰到好處，很順口，還能咀嚼到木耳的軟嫩口感

吃飽尼力也走上樓參觀二樓，原先二樓是咖啡店
因為火鍋生意太好了！所以目前1.2樓都是賣火鍋

好愛這個工業風LOGO

二樓風格比較工業風，當天也有碰到大型聚餐，也蠻適合的～

 

 

隱身在鳳山文山特區的貓頭鷹鍋物，以健康養生為出發點創立的火鍋專賣店
只有兩款極簡湯頭可選擇，專注於湯頭上的用心、堅持
讓火鍋吃起來就是不一樣，不用高湯粉、不用濃縮品，堅持新鮮食材製作熬煮湯底唷～

 

 

 

 

 

   

很適合跟朋友聚餐、全家同樂圍爐吃火鍋的貓頭鷹鍋物，快來找貓頭鷹吧！

 

 

 

猶如在森林內用餐的氛圍，在忙碌的都市中還可以鬧中取靜，真棒

 

 

很用心的貓頭鷹鍋物，在火鍋湯頭上很堅持，就是要推出美味又健康的好吃火鍋
秘傳古法上湯回客率很高唷！連我都很喜歡～

貓頭鷹鍋物(主題館|火鍋專賣店|健康火鍋|養生火鍋)
位置：高雄市鳳山區文安街28號1樓
服務專線：07 767 8811
營業時間：11:00~22:00 每週一公休
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