分類 ◎吃-南部

吃-楠梓。獨特紅茶臭豆腐人氣排隊美食,好吃酥脆搭配獨家泡菜抄好吃(逢甲人氣小吃)

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紅茶臭豆腐(逢甲夜市人氣小吃)-高雄總店
位置:高雄市楠梓區德賢路220巷3號
服務專線:0911 158 791
營業時間:15:00~24:00(週日公休)
粉絲團:Facebook



感謝朋友私密告知這家獨家口味的紅茶臭豆腐,是逢甲夜市的排隊小吃
1分鐘可以賣出10幾份的紅茶臭豆腐,酥脆好吃不油膩
保留著傳統的作法,加入了伯爵紅茶壓住臭味道還能引出不同香氣
讓紅茶臭豆腐有了不同風味,依舊保有古早風味
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網路上熱烈討論,用伯爵紅茶醃製過臭豆腐,而且是意外的搭(根本是絕配)
知道楠梓也能吃到紅茶臭豆腐,當然要立馬手刀前往
這家紅茶臭豆腐,也是加工區下午茶首選
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一般傳統臭豆腐,一路過就會有很重的發酵味道
紅茶臭豆腐反而沒有那股異味,加上這家可以內用吃到酥脆口感
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紅茶臭豆腐採用頂級伯爵紅茶為菌種發酵,搭配獨家泡菜(泡菜很獨特,好好吃)
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老闆翻起臭豆腐箱的蓋子,順手拍了幾張
打開來沒有撲鼻的惡臭ㄟ,有聞到臭豆腐浸泡味,但不難聞唷!
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可能獨特的伯爵紅茶菌種,把異味給掩蓋著
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現點現做,需要等候3~5分鐘
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老闆先將臭豆腐外層炸過,在切成三角形,在丟入油鍋內油炸
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切下裡面還有豆腐的湯汁,在油炸過把湯汁鎖在裡面
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梅子蘿蔔泡菜,是紅茶臭豆腐獨家泡菜
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梅子韓式泡菜也是獨家泡菜,點一份臭豆腐都會搭配這兩款泡菜唷!一刺滿足多風味
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喜歡吃辣的可以搭上店家自製的辣椒醬,挺開胃的
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紅茶臭豆腐
剛好碰到優惠期間,到6/18日紅茶臭豆腐都會加大份量(不管點幾份,都直接加大份量唷~)
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有酥脆的紅茶臭豆腐、特製沾醬、特製泡菜、特製蘿蔔,滿滿的便當盒
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一定要現場吃阿!才可以吃到咬下酥脆口感~薄脆的口感讓我好愛
吃起來完全不油膩,雖然沒有感受到紅茶香氣,不過完全不膩
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咬下有獨特的香氣,保有古早味臭豆腐的味道,炸的剛剛好很酥脆
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裡面還保有臭豆腐的軟嫩與水份,很夠味
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請老闆在臭豆腐醬汁加了辣椒醬,帶有辣度很開胃
醬汁應該也是特製的,沾起來很夠味帶有回甘香氣,這醬汁讓紅茶臭豆腐更好ㄟ
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原本想說不沾醬吃就好,沾了醬更愛
 
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韓式泡菜帶有梅子甘甜味道,別於一般傳統的高麗菜泡菜
迸出韓式風味,甘甜帶清脆,搭上臭豆腐增添香氣與獨特風味
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切成長條狀的醃製蘿蔔,也有用梅子醃製,單吃就好好吃(我個人非常愛吃醃製蘿蔔)
這款帶有梅子甘甜味,很唰嘴~我默默的把蘿蔔一下子就嗑完了
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沒吃過的都會想嘗鮮吃,獨特紅茶臭豆腐讓我很愛(重點吃起來也不油膩)
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越吃越唰嘴,優惠期間加大份量感覺還吃不過癮XDD
建議在店內吃!感受酥脆口感~外帶可能會悶住就沒那麼酥脆
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搭配飲料也有優惠價格
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逢甲夜市的人氣排隊小吃-紅茶臭豆腐,在高雄楠梓就能吃到這獨特風味唷!(感謝朋友的私密美食)
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保留傳統古早味的臭豆腐,結合了伯爵紅茶,引出不同的爽口味道
酥脆好吃保有內餡豆腐的軟嫩,吃了超唰嘴
我個人很愛獨特的泡菜,別於一般傳統高麗菜泡菜,搭起來更加不同風味
沒吃過的都可以來嘗鮮看看唷!(店內吃感受酥脆口感)
粉絲團上面寫,6/18日前都是加大份量唷~

紅茶臭豆腐(逢甲夜市人氣小吃)-高雄總店
位置:高雄市楠梓區德賢路220巷3號
服務專線:0911 158 791
營業時間:15:00~24:00(週日公休)
粉絲團:Facebook
 





尼力
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4 Comments

  1. Avatar

    還有紅茶口味的~
    真的好特別喔,重點沒有臭味,這叫人更愛了~
    看了好想吃喔~

  2. nellydyu

    吃不出來有紅茶風味
    不過壓住了臭味道,很爽口酥脆

  3. Avatar

    樓上經常打麻將,又亂停車,叫移車還不理人……做人要有品