分類 ◎吃-南部

職人級手沖咖啡,隱身在凹子底的窩心咖啡小館 X 格言咖啡(自家烘培)

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格言咖啡 Maxim coffee(咖啡x輕食x手工蛋糕x乳酪x披薩)
位置:高雄市鼓山區美術東五路50號
電話:07 522 2009
營業時間:10:00–22:00
每人低消100元,飲料續杯半價
粉絲團:Facebook




透過朋友推薦介紹,我才知道這家低調有很溫馨的自家烘培咖啡-格言咖啡 Maxim coffee
隱身在凹子底公園,寧靜的咖啡小館,受到很多咖啡老饕喜歡
很多人喜歡窩在格言咖啡,可以跟店員互動聊天、很隨性的度過悠閒時刻
有溫度感的格言咖啡,主打手沖咖啡,還有販售輕食餐點、隱藏版手工甜點、乳酪
推薦給愛喝咖啡的朋友,感受數手沖咖啡的甘苦酸甜滋味
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格言咖啡在高雄也將近4年了,來這裡都是熟客介紹朋友
一個拉一個推薦介紹來的,很多人從一開店就是老主顧了
喜歡店內的氛圍,有些朋友與店家都有不錯的良好關係唷!像家人、像朋友一樣的悠閒自在
來這裡可以很放鬆,跟老姊第一次來,就能感受窩心氣氛
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有高腳椅選擇或者窩在矮小的沙發慵懶度過
許多SOHO或者上班族,也會帶著筆電來這裡辦公
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店鋪不大很舒適,二樓也有場地可以租借使用
服務生都是型男唷!工作服很年輕化很帥氣~(可以上粉絲團查看唷!)
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多款手工精品咖啡,都有清楚的標誌
每款精品咖啡都標示口感與香氣的解說,可以稍微查看
每個人味蕾都不同,品味到的都會有所不同唷~
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格言咖啡也有販售自家烘培咖啡豆,都是限量供應,熟客都知道要預定(使用莊園咖啡豆)
精選的咖啡豆子經過專業級的烘培,很多熟客都已經喝上癮~隨時都會來採買唷!
想要更了解每款咖啡,都可以詢問服務生
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年輕人特別喜歡做在這麻布袋位置區,不僅好拍還很文青
也很適合約會阿~
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可以近距離的聞到手工咖啡的香氣,還可看到職人級的手沖秀
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每一款手沖精品咖啡滋味都不同,喜歡酸的、苦的、或者獨特香氣的都有
不知道該喝什麼的,也可以請職人幫你做介紹
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現場飄香的咖啡香氣,真的很療癒舒服,專注的手沖每一杯咖啡,很帥氣
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格言咖啡的咖啡職人對咖啡都要有專精的研究
咖啡粉的粗細度也會影響咖啡品質
水的溫度、注水的流量拿捏,都是經過長時間累積下來的經驗,才能手沖出穩定品質的好喝咖啡
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哥斯大黎加 宏偉莊園 蜜處理
我點的哥斯大黎加咖啡,很適合午後或者下班時候放鬆飲用
帶有咖啡的甘苦,在嘴裡很回甘~韻味會很持久
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不會太過於厚實味道,很推薦女孩兒喝這款
搭配輕食餐點或者手工乳酪蛋糕都很搭
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一開始喝的韻味,到後面冷掉的滋味,也會些許不同
這就是手沖咖啡的魅力,細膩啜飲每一口的層次滋味
每個人味蕾不同,可以引出的香氣也不同
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店家也貼心提供了分享杯,可以跟朋友一起品味分享
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印尼蘇門答臘曼特寧G1
我稱它有男人味的印尼蘇門答臘曼特寧,帶有獨特的木質香氣
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微酸中慢慢的在嘴裡回甘,厚實滋味可以在嘴裡稍微停留
在舌尖上感受咖啡厚實香氣
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加上黑板上寫帶有木質香氣,更會想一探究竟到底喝出來是什麼滋味
每一口都讓我很珍貴的品味,在嘴裡細膩感受
可以先聞,在用抿的方式慢慢啜飲,當一下假掰的品咖啡人~
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燻雞蘑菇披薩
格言咖啡也有供應一些簡約的餐點,都是手作餐點
使用新鮮食材製作的餐點,也很受到喜愛唷~
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剛好下班時間來用餐,點了鹹滋味的燻雞蘑菇披薩
而且我喜歡吃薄餅皮披薩,就可以大口吃到滿滿的起司~
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餡料給的很多,起司也濃郁牽絲
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餅皮很酥脆,加上邪惡的起司與燻雞肉,下班後療癒的美食
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蘋果肉桂披薩
我們三個人用餐,點了三份不同餐點一起分享吃
老姊點了蘋果肉桂披薩,鹹甜滋味很唰嘴
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肉桂味道不會太多,提味剛剛好
新鮮蘋果加上鳳梨,有酸甜滋味,緩和起司的膩度
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會不知不覺吃上好幾片,不油膩很夠味
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完全牽絲的好吃薄餅披薩,當下午茶也很棒唷!
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丹麥鮪魚三明治
朋友極力推薦的手作鮪魚三明治,搭配酥脆的餅乾還有手作莎莎醬
滿滿一盤一個人獨享也很讚!還可以揪朋友來這裡下午茶唷~(還有隱藏版手作乳酪都是網友推薦的)
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滿滿生菜堆疊,還有蛋沙拉
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蛋沙拉還能咀嚼到馬鈴薯塊唷~綿密中帶有層次顆粒口感,滋味清新不膩
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餅乾加上蛋沙拉也不錯!增加酥脆口感~
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使用丹麥土司帶有酥脆口感,加上堆疊的生菜,大口咬下都爆料
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鮪魚沙拉調配的很好吃,也滋潤的丹麥土司的口感,清爽滋味真的很討喜
難怪朋友會大力推薦!
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酥脆餅乾搭上莎莎醬,好吃!
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奇異果果汁
朋友怕太晚喝咖啡會睡不著,所以點的新鮮奇異果果汁
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很綿密濃稠的奇異果果汁
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老闆本身熱愛喝咖啡,所以開了這家可以跟朋友聚集的咖啡小館
而且對食材也很講究,供應讓消費者可以安心吃的新鮮手作餐點

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讓人可以很放鬆的格言咖啡,沒有過多的商業氣息
氛圍很自在,還可以跟服務人員哈啦拉屁
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不僅可以喝到好喝咖啡,還有手工乳酪、烤布蕾都是限量人氣美食唷!
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窩心的自家烘培咖啡,隱身在凹子底的格言咖啡
默默的也經營4年時間,秉持著專注、用心、提供新鮮食材給消費者
值得細膩品味的手沖咖啡館,可以來下午茶或者吃晚餐唷!

後來我忘了加點人氣乳酪蛋糕……….還有烤布蕾!(揪朋友再去)

格言咖啡 Maxim coffee(咖啡x輕食x手工蛋糕x乳酪x披薩)
位置:高雄市鼓山區美術東五路50號
電話:07 522 2009
營業時間:10:00–22:00
每人低消100元,飲料續杯半價
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{本篇為合作文}





尼力
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