寒軒國際大飯店-40樓觀海軒港式料理
位置：高雄市苓雅區四維三路33號
營業時間：11：30 ~ 14：00、17：30 ~ 21：00
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老姊的朋友從台北下來高雄旅遊，選擇了寒軒國際大飯店
跟隨老姊一起去找朋友，感謝老姊朋友也招待我們享用了40樓觀海軒港式料理（開心）
順便參觀了朋友住的寒軒飯店，高樓層視野超美的，可以把整個高雄盡收眼底 
加大雙人床，還有360度的景觀視野，好浪漫唷！讓我好喜歡唷～好想跟著住這裡 
詢問老姊朋友為何選寒軒飯店，他們之前公司出差來住過，覺得不錯
所以這次南下旅遊，特地訂了這家熟悉的寒軒國際大飯店 
很適合夫妻跟情侶的全景客房，在這裡求婚應該也不錯吧XDD 
還有另外一房是豪華雙人房 
寒軒國際大飯店雖然是老飯店，裡面的設備都維護的不錯
衛浴也很乾淨俐落，走廊也很明亮舒適
第一次來，感受度真不錯～（畢竟我們高雄人比較不會住高雄飯店，只好參觀朋友的房間） 
晚餐姊姊朋友招待我們吃40樓觀海軒港式料理，哇，好視野阿！
之前來過寒軒國際飯店吃過好幾次喜宴，口味還蠻討喜的唷！ 
寒軒港點一直都有不錯的評價，加上是飯店等級，還蠻多回流的老饕 
據說這裡是求婚桌ㄟ，視野好的浪漫位置(我也跟著腳步追隨一下XD)
這次吃了很多蝦子料理，很推薦給愛吃海鮮、蝦子的朋友們
來場高樓層的春之頌-美食饗宴，剛好清明前後，是吃草蝦的最佳時節，肥美蝦子真的很正點好吃
搭配經驗老到的主廚好手藝，好吃港點就在觀海軒港式料理 
百香果大蝦
適合當開胃前菜的百香果大蝦，口味清爽帶有百香果的酸甜滋味 
好大尾的草蝦，口感很飽滿帶有脆度，很新鮮
完全是現撈的新鮮滋味，很爽口的開胃菜
淋上特製醬料提味，提昇鮮度與甜味唷！百香果酸甜滋味，讓蝦子海味更清爽
蝦仁雪茄春捲
港點都是手工繁雜，這款帶有創意還能吃到酥脆春捲口感
外型像是雪茄的造型，很獨特，一端上來大家都猛拍照 
使用草蝦、白蝦製作的蝦仁春捲，內餡很飽滿唷
不僅能吃到蝦漿口感，還有蝦子本身的肉塊彈度，蠻有層次的 
大口一咬還帶有”狹”的脆度春捲很香很好吃，前後還特別的沾了白芝麻、黑芝麻提味
外表淋上義大利油醋提味增加香氣，口口飽滿餡料好蝦好吃
可以沾特製醬料提味，引出不同層次香氣 
一定要趁熱吃唷！才可以吃到酥脆的春捲外皮酥脆度～好吃不油膩！ 
馬拉盞蝦球煲
帶有XO醬香氣的馬拉盞蝦球煲，使用砂鍋烹飪
屬於味道很濃厚的一道菜色，很開胃～ 
蒜香味道很香，還帶有紅蔥頭～
蝦子很新鮮大尾，每一口都很入味，推薦給愛吃蝦子的朋友，必點阿！ 
很適合搭白飯或者麵條阿！真的很夠味～吃了會忍不住一直吃
讓裡面的蔬菜都變得好好吃，夠味
不會太過於乾，濕潤微辣口味剛剛好，不會死鹹 
芋泥鳳尾蝦
很有噱頭視覺也不錯的芋泥鳳尾蝦，帶有蜂巢造型
細膩手工菜，作法也很繁瑣，還加了一整尾的草蝦 
咬下很酥脆，帶有芋頭香氣，不會太過於甜
蠻有古早風味的芋泥好綿密，老姊說下次要帶媽媽來吃（一定會愛） 
熱呼呼小心燙口唷！咬下就馬上爆料～綿密芋泥湧出來 
裡面還帶有蝦米的調味，所以才覺得帶點古早味道 
南洋香辣蝦
愛辣辣口味的，可以嘗鮮異國風味的南洋香辣蝦，欲罷不能的味道 
吃到連我都會一直舔手指頭，不想讓浪費醬料
有蝦米、扁魚、沙茶炒出香氣，裡面還有朝天椒，屬於會辣的菜色～
醬汁會那麼濃厚，是用蝦頭下去爆香把精華香氣逼出來 
飽滿扎實的蝦子，帶有彈口感，吸附滿滿醬汁很夠味（後勁很辣） 
一定要沾醬一起吃，滿滿精華夠味 
杏仁豆腐
飯後必點招牌杏仁豆腐，還蠻多人推薦的甜點兒
使用南北杏仁，愛杏仁的一定要吃 
帶有扎實口感，很滑溜～杏仁香氣會在嘴巴裡面迴盪
甜味香氣讓杏仁豆腐好好吃，飯後來上一碗結束跟姐姐朋友們的約會 
之前來過好幾次寒軒大飯店用餐，都在低樓層
這次跟隨姊姊朋友的招待來到高樓層享用港式料理，挺不賴的～～
喜歡吃蝦料理、港式料理的好選擇，好視野也很幽靜 
來高雄玩可以選擇寒軒國際大飯店，免出門也可以吃到港式好料
寒軒國際大飯店-40樓觀海軒港式料理
位置：高雄市苓雅區四維三路33號
營業時間：11：30 ~ 14：00、17：30 ~ 21：00
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