分類 ◎吃-南部

用心好滋味的鍋呆子鍋燒麵,平價庶民美食 x 自熬湯頭

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隱身在辛亥路上的鍋呆子鍋燒專賣,不僅有招牌鍋燒意麵
還有販售飯類、炸物等美味,平價消費的用心餐點
從湯頭、小菜、飯食都是自家料理製作,環境簡約舒適、吃得很飽足感的澎派鍋燒意麵

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鍋呆子鍋燒專賣的鍋燒意麵帶有創意風味,多種口味可以選擇
如果有吃牛肉的,一定要嘗鮮牛肉鍋燒意麵
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是很厚實的牛肉塊,燉煮10幾小時才能完成的軟嫩度
加上獨家藥材滷燉,一吃讓我愛上的美味
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多種麵食可以搭配選擇
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經濟實惠的價位,光是鍋燒頁面口味就很多樣,都是自熬湯頭
不喜歡吃麵也可以挑選粥、雞絲、冬粉、泡麵、烏龍麵,烏龍麵使用讚岐烏龍麵,很Q彈唷!
還有定食飯類,搭配自製家常小菜,份量實在又實惠
可以升級15元更改風味鍋,有四川麻辣、咖哩、牛奶、泡菜可選擇
四川麻辣是手工炒的獨特風味,夠辣夠勁
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鮮蛤鍋燒意麵-牛奶口味
招牌原味湯底加上特調牛奶,讓湯頭有白皙的色澤
第一次來可以選擇招牌原味湯底,感受一下清甜的湯頭,使用大量蔬菜熬煮
尼力這次點了牛奶湯頭,帶有奶香滋味,口味不會膩唷!
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平價的鍋燒意麵還很料好實在,蛤蠣雖然小顆還是很鮮甜
還帶有牛奶香氣,挺好吃的
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牛奶湯頭多了海鮮的蛤蠣甜味,喝起來爽口帶有濃郁奶香,不會覺得膩口
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還搭配了肉片,一次可以海陸通吃
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意麵吸附大量的牛奶湯頭,愛奶香的一定要點這款牛奶鍋燒意麵來吃
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麵條如果不喜歡太過於軟爛,可以跟店家告知,可做調配
份量十足帶有牛奶香氣的鍋燒意麵,特製牛奶讓湯頭清甜帶奶味,會讓人一口接一口喝
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還搭配了食蔬增添營養,用餐時間還蠻多家庭全家大小一起來用餐
給小朋友吃也很OK
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鍋燒麵內還有一顆半熟荷包蛋,蛋黃可以讓湯頭增加香甜味道
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泰式椒麻雞
不用100元的定食泰式椒麻雞飯,一端出來有讓我驚訝到
三款家常菜色,還有一盤炸馬鈴薯片,餐點每次來都會不同,依照每天新鮮食材為主
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女孩子或者媽媽帶小朋友一起吃,也都很足夠
中午用餐也有很多上班族會來這裡吃飯,吃鍋燒意麵、吃飯食都很OK
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特製口味的泰式椒麻雞,風味不輸給泰式專賣店唷~
外皮很酥脆我很喜歡,還灑上花生提味增加層次口感
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肉質保有軟嫩度,外表酥脆
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開胃唰嘴的泰式椒麻雞,酸辣酸辣真的很唰嘴,白飯會扒上好幾口
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醬汁很夠味,我喜歡後面的椒麻香氣,讓醬汁稍微在沾附在白飯上,好吃
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當天吃到炸馬鈴薯也好吃,帶有椒鹽香氣
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三樣家常小菜份量也很足夠,加上我個人很愛吃大量蔬菜,完全合我胃口
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麻辣鍋燒烏龍(牛肉)
原本我以為是牛肉片,居然是牛肉塊~要燉煮10幾小時,加上獨特中藥材滷製的牛肉
所以很推薦愛吃牛肉的一定要點來吃看看,搭配麻辣湯頭,夠味超滿足
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牛肉塊很厚實帶有筋,加上選擇了麻辣湯頭帶有辣度香氣
湯頭不會油膩,不過很有後勁,愛吃辣的會喜歡
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燉煮到完全軟嫩的牛肉,不擔心卡牙縫,長輩也都可以很輕鬆咀嚼
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牛肉塊份量至少有6-7塊吧!都很厚實唷~
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帶有軟嫩筋也好咀嚼的牛肉塊,非吃不可!我個人大力推薦~
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讚岐烏龍麵很Q彈,偶爾也可以把意麵換成讚岐烏龍麵來嘗鮮
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湯頭辣度真的很有辣勁,愛吃辣的一定會喜歡
麻辣醬汁都是店家自己炒,帶有川味的麻辣滋味,喝幾口湯頭身體就暖呼呼了
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帶有筋好咀嚼的牛肉塊,份量很實在~讓我愛上的牛肉鍋燒意麵
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裡面還有搭上好吃的丸子唷!
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炸黑輪
可以點來一起分享吃的唰嘴炸黑輪,油炸的酥脆卡滋卡滋
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帶有胡椒香氣,好吃唷!完全不想用筷子,喜歡用手直接抓著吃
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隱身在辛亥路上的鍋呆子鍋燒麵,也開了一年多囉!擁有許多饕客喜歡的創意鍋燒意麵
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堅持新鮮食材製作,不使用合成、不使用濃縮料,薄利多銷的鍋呆子鍋燒麵
高雄你不能不知道的鍋燒意麵專賣店,自己吃或者多人吃都很OK~

鍋呆子鍋燒麵 
位置:高雄市左營區辛亥路186號
電話: 07 556 6116
營業時間:11:00–21:30(中間無休息)
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尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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2 Comments

  1. Avatar

    哈~感謝妳(你)的支持喔!
    這是我的朋友開的,他們夫妻倆是真的很用心在經營這家店喔!
    希望能常常去捧場喔!也幫忙多推薦喔!

  2. nellydyu

    嗯嗯
    真心用料,很用心的夫妻~
    牛肉好好吃!飯食也好吃