分類 ◎吃-南部

一步一步往上爬的蝸牛壽司,親民價位的好吃日本料理 x 丼飯 x 握壽司 x 生魚片

 page
原本是滙景屋日式早午餐店,目前已經升級為蝸牛壽司
一樣走日式的精緻細膩手作餐點,搭配主廚的好手藝,呈現出視覺效果好又可口美味的餐點
蝸牛壽司一步一步的慢慢邁向夢想,讓年輕主廚們有更多發展的空間





高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9496.jpg

推薦給我一樣熱愛日本料理、壽司、生魚片、丼飯的朋友們
親民價位無需服務費,對面就有盛興公園底下有收費停車場,搭捷運大約步行5~10分鐘也可以抵達”蝸牛壽司”
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9493.jpg
保留原本的裝潢調性,很低調簡約帶有溫馨感
三五好友聚餐,或者商務人士多人聚餐,二樓還有寬敞用餐環境唷~
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9505.jpg
“蝸牛壽司”不斷的推出新的菜色,許多隱藏版或者限定餐點都在黑板上唷!
記得抬頭多看看好康、好料 ,粉絲團打卡還送冰淇淋唷!
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9513.jpg
餐點以日本料理來說很親民,而且無需服務費用
就能吃到鮮味滿滿的生魚片、海鮮料理,熱愛日本料理餐點的一定要來”蝸牛壽司”
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9516.jpg
餐點內也有待配一些創意料理,還有讓上班族很喜歡的丼飯
店內有也無菜單,一份500元,會有6道菜色,由主廚料理今日新鮮食材,逐一上桌
用餐都會招待一盤梅子醃製的蘿蔔泡菜唷!很開胃好吃,帶有梅子甘甜滋味
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9535.jpg
店內有四款獨特的台灣精釀啤酒,請店家推薦一款讓我們搭配餐點飲用
這款極惡台灣精釀啤酒,使用德國啤酒花製作,口感很細膩不會有過多的厚實啤酒味
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9543.jpg
職人手作啤酒的極惡啤酒,順口帶有綿密泡沫,三兩下就被老姊給喝完了
夏天就要透心涼的啤酒搭配餐點,加上不苦澀帶有啤酒香氣,喝起來很順口
在高雄市面上很少看到獨特的精釀啤酒,很推薦嘗鮮
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9551.jpg
無菜單料理有6道菜色,依照當天食材限定製作
開胃前菜-山藥鮭魚卵
使用自家釀製碟豆花醋,帶有爽口與酸甜度,讓視覺也是一種夢幻享受
山藥很滑順帶有脆度,獨特碟豆花醋讓整體很順口,還有波波的鮭魚卵增加鮮味
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9563.jpg
綜合生魚片(海鱺、鮭魚、鮪魚)
生魚片切的很大塊帶有厚度,筋的部份處理很細膩,讓生魚片軟綿好咀嚼
我個人很愛吃海鱺,帶有Q度口感,一點點哇沙米、醬油提味就好吃
生魚片很新鮮,大力推薦~
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9571.jpg
油花均勻的鮭魚生魚片,軟綿軟綿的親吻口感,好鮮美
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9575.jpg

在餐桌上聞到主廚炙燒的香氣,好迷人唷~實在好療癒的比目魚側邊
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9577.jpg
海鮮蒸蛋
搭配一尾白蝦的海鮮蒸蛋,裡面還有蛤蠣鮮甜味道
滑口的蒸蛋,大人小孩都喜歡,鮮甜好入口
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9581.jpg
新鮮白蝦已經去殼,可以輕鬆大口吃
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9585.jpg
無菜單可以選擇握壽司或者散壽司,我們選擇了散壽司
蝸牛壽司有很多細膩的獨特優點,像是醋飯也是使用紅醋搭配
爽口開胃帶有醋的甘甜味道,讓醋飯也帶有色澤,挺開胃的
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9591.jpg
散壽司搭配了炙燒星鰻、炙燒比目魚側邊、蔥花、鮭魚卵,光是這一碗就讓我好滿足
先將哇沙米與醬油攪拌,依照個人口感慢慢的淋在醋飯上
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9592.jpg
比目魚側邊的油花一直撲鼻而來,入口即化好好吃,醋飯我好喜歡
炎熱天氣吃起來更加開胃~
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9600.jpg
帶有粉嫩紅色的醋飯,越吃越唰嘴,還有波波的鮭魚卵跟蔥花,很細緻的鮮味
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9605.jpg
大口大口咀嚼,鮭魚卵在嘴裡爆開來,帶有一點哇沙米與甘甜醬油的香氣,就很好吃
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9608.jpg
手打漢堡排(牛&豬)
主廚推薦的手打漢堡排,是牛肉與豬肉黃金比例調配
在搭配獨特的漢堡排醬汁,不僅好吃還很下飯,很想叫碗白飯來搭配
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9609.jpg
還在飄動的柴魚片很香,上面還有一顆半熟蛋,很邪惡的漢堡排,完全都是手工製作的
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9613.jpg
邪惡的蛋黃已經巧巧的滑落,漢堡排搭配蛋黃又是一種不同風味
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9618.jpg
醬汁很濃厚,漢堡排帶有牛肉甜與豬肉香氣,咀嚼口感很有層次
不會軟趴趴,特製醬料帶有日式風味
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9626.jpg
越吃越好吃的手作漢堡排,新鮮好吃
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9631.jpg
快點叫碗白飯來搭配阿!怎麼那麼好吃阿~
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9636.jpg
烤鮭魚
鹽烤新鮮鮭魚搭配店家精心調配的胡椒鹽
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9639.jpg
可以先品味鮭魚本身的原味,簡單帶有鮮味,口感很扎實帶有表面的焦香滋味
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9642.jpg
特製胡椒鹽很獨特,帶有一股中藥材的厚重香氣,沾下去吃起來更加順口,不是死鹹的味道
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9646.jpg
綜合握壽司(鮪魚、鮭魚、甜蝦、海鱺、星饅、鮭魚、干貝、鮭魚卵軍艦)
一個人來蝸牛壽司可以點一盤綜合握壽司來享用,就會很有飽足感
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9648.jpg
刷上甘甜的握壽司醬汁,讓生魚片更加有光澤,很新鮮好吃
底下的飯都是紅醋調配的醋飯唷!真的很好吃~
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9652.jpg
海鱺魚上面搭配的是日本柚子鹽,提昇魚肉的鮮甜香氣
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9661.jpg
海鱺魚口感很扎實,越咀嚼越鮮甜
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9653.jpg
炙燒過的星饅,帶有醬汁的甜味,入口慢慢化開的味道很迷人
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9663.jpg
拍完馬上被嗑掉的干貝握壽司,帶有焦香與甜味,刷上的甘甜很順口
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9668.jpg
海鮮味噌湯
魚肉的新鮮度,看味噌湯上面的油花就知道
新鮮的魚肉才能熬煮出有亮亮油花的表面
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9670.jpg
鮮甜好喝的味噌湯,每一湯匙都能撈到鮭魚、旗魚等魚肉,滿滿的營養與新鮮度
還有軟綿的豆腐,溫暖好喝的味噌湯
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9677.jpg
安格斯牛肉丼飯
看到黑白上限定的”安格斯牛肉丼飯”,立馬點一份
端上來油亮亮香噴噴的味道,上面還有生洋蔥、蘋果絲、薑片、蔥花可搭配
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9680.jpg
炙燒大約6~7分熟的安格斯牛肉,到底要逼死誰阿!!!
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9685.jpg
一定要趁熱吃阿,咬下帶有軟嫩口感與牛肉汁的安格斯牛肉
搭配甘甜的醬汁好好吃!(好想轉圈圈)
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9691.jpg
邊邊的油花就是讓牛肉軟嫩好吃,迷人的油花香氣
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9699.jpg
搭配醋飯大口咬定,愛吃牛肉的快手刀出發了!
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9700.jpg
旁邊的蘋果絲也可以搭配,增加爽口清脆口感
搭配蔥花跟洋蔥也好吃,都能有不同的香氣風味,可以一邊吃一邊玩樂嘗試唷~
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9702.jpg
安格斯牛肉搭上生洋蔥也很正點阿!一次可以吃到多種風味的安格斯牛肉丼飯,基本入門款
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9705.jpg
手釀梅子氣泡飲
自家釀製的梅子醬,搭配氣泡水,還可以吃到果肉唷~
真的很適合炎熱天氣來上一杯,簡約甘甜順口
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9710.jpg
攪拌後感受梅子酸甜滋味,還可以吸到果肉
波波氣泡很醒腦,好暢快的滋味!天然梅子香氣泡水,透心涼好喝
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9497.jpg
像蝸牛一步一步努力往上爬,但你們的腳步不能太慢阿!記得要趁早來唷~
來品嚐鮮味的日式料理、壽司、丼飯,生魚片也新鮮好吃
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9499.jpg
隱身在三多商圈百貨的蝸牛壽司,很快我就會帶家人二訪囉~
高雄日本料理 丼飯 生魚片 壽司 創意料理 無菜單-9500.jpg 

不能錯過的親民日本料理-蝸牛壽司

蝸牛壽司-滙景屋
位置:高雄市前鎮區林森三路140號
服務專線: 07 331 8969
營業時間: 11:30–14:30, 17:30–21:00(週四公休)
粉絲團:Facebook

 

 







高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

Facebook 留言

8 Comments

  1. 徵信社小荷

    每一樣都好想吃!!!!

  2. 看完餓了

  3. 好吃!

  4. 安格斯牛丼看起來好好吃啊~~~

  5. 好吃 而且搭配的是醋飯唷

  6. 嫻嫻●Salty

    那個酒好吸引我XDXD 下次回家去吃~~

  7. 我姊跟我弟都開喝了!

  8. 新加坡留學

    看起來都好精緻美味哦 ! 謝謝分享