澄和市場起家的正香鮮旗魚黑輪，鳳山也可以買到、吃到了！！
黃昏市場販售超過35年的老字號，傳承二代也開了旗艦店門市
讓民眾可以吃到這傳統滋味的老字號手工魚漿美食
純手工製作的旗魚黑輪、花枝排、鮮蝦卷、天婦羅、乳酪卷等炸物美食
老闆娘說以前最多出過20多種的魚漿品項，現在濃縮招牌經典來販售
正香鮮旗魚黑輪是傳承的市場美食，一定都是每日新鮮製作、純手工黑輪天婦羅
過年過節、拜拜、下午茶點心、火鍋或者烹飪，讓民眾都持續回購的魚漿美食
正香鮮旗魚黑輪專作 鳳山旗艦店鄰近鳳儀書院
隱藏在老宅的炸物美食，從10點半營業到晚上7點
下午茶時段也可以來買，附近上班族、公司行號團購點心美食
正香鮮旗魚黑輪專作 鳳山旗艦店 (正香鮮 澄和市場35年老店)
位置：高雄市鳳山區中正路100號 （鄰近鳳儀書院）
電話號碼： 07 392 0179
營業時間：10：30～19：00（週日公休）
IG：jssbestfood
官方LINE＠ lin.ee/Oy9fXO0
粉絲團：Facebook
高雄老牌 正香鮮旗魚黑輪專作，隱藏在鳳山老宅的美食
正香鮮旗魚黑輪 早期都會在百貨公司快閃、駐點
現在有自家的旗艦店，讓消費者可以更便利購買
不用跑黃昏市場，也可以買到新鮮的魚漿美食、旗魚黑輪、花枝排
旗艦店就在中正路與鳳明街交接口
紅磚老宅就是 <正香鮮澄和市場旗魚黑輪專作鳳山門市>
還有賣冷凍食品、100%旗魚鬆.旗魚脯
澄和市場 超過35年的正香鮮旗魚黑輪
傳承的魚漿美食在鳳山有旗艦店了
店鋪內不僅可以買到，還可以休憩吃個小點在離開(可內用)
婆婆媽媽、家庭主婦都會專程來買，不僅可以當下午茶
還可以買回家烹飪唷!!!
中秋節烤肉不能少的黑輪片、過年過節搶手的手信伴手禮、火鍋專用花枝漿
正香鮮旗魚黑輪專作創立於1991年，純正魚漿製品
無漂白、無硼砂、不含防腐劑
很可愛的是還有民眾特地跑去東港吃完又跑來買
能吃出真正的食材用料就是這間 正香鮮旗魚黑輪
保有傳統市場的販售、到實體店鋪旗艦店
老字號純手工旗魚黑輪、魚漿美食可以傳承飄香下去
每日新鮮出爐，早上就10點半就營業
中午、下午、晚上都可以買到，可以當小點、正餐
招牌人氣當然是旗魚黑輪，有原味旗魚黑輪、包蛋旗魚黑輪
第一代老闆娘也都會旗艦店跟澄和市場兩邊幫忙
堅持食材用料，要讓消費者可以吃得安心
旗魚卷包蛋跟不包蛋價格是一樣的
所以很多精打細算都會買 包蛋旗魚黑輪
有些家庭都是大量買回家，拜拜準備、或者冷凍起來等要烹飪再拿下來退冰料理
手工天婦羅也是使用旗魚魚漿製作，像我婆婆都會買手工天婦羅
直接回家烤過，或者切片炒菜、入菜
最近愛上正香鮮旗魚黑輪的乳酪卷、腐皮花枝卷、腐皮鮮蝦卷
尤其當下氣炸過後腐皮好酥脆好好吃
回家也可以用氣炸鍋烤過，咬下層次薄脆又香又好吃
小孩子不挑食，很愛腐皮系列，口感很薄脆帶出鮮味
腐皮鮮蝦卷是可以吃到蝦子鮮味的唷!
薄脆腐皮有層次，可以看到粉嫩的新鮮蝦肉
無敵花枝排，光是名稱就很無敵
一直都是招牌首選，可以吃到真正花枝的Q度脆度
使用高成本花枝製作成漿，再加入花枝塊，讓口感豐富又香甜
記得買無敵花枝排，真材實料讓人滿意
可以當散步美食，或者於店鋪內享用
想要吃熱呼呼的，店家會貼心的氣炸過，香氣更突出
很文青的包裝，讓年輕人都會專程來買下午茶、散步美食
又能吃到傳承的美味~
老師傅鮮打魚漿製品
正香鮮旗魚黑輪都是一條龍作業
不是外面現成的魚漿，堅持自家生產、製作、叫貨
高成本新鮮用料，讓老饕持續回流的秘訣就是新鮮、吃的到真正的美味
鳳山旗艦店門市也都是新鮮手工製作，只是廚房設置在後面
所以看不到師傅們製作的畫面~
魚漿製品都是純手工製作
早期販售的品項超過數十種以上，於百貨公司設櫃都大排長龍搶購
現在老闆娘年紀大，很多品項都沒有製作了，保留招牌口味
牛蒡天婦羅我個人極力推薦
使用有機牛蒡製作，牛蒡本身含鐵，遇到空氣會氧化
所以看到天婦羅上顏色比較深色一絲一絲都是真正天然牛蒡(無泡發)
最近很夯的乳酪卷，成為暢銷必吃
純手工製作，加入兩款起司在魚漿內，有時油炸都會起司太多爆開來
正香鮮旗魚黑輪堅持使用土雞蛋製作，每一個食材用料都是有所堅持
讓很多老饕愛吃到現在
使用澱粉含量非常的少，大量的旗魚製作的魚漿
第一次吃一定會被這軟嫩口感的旗魚黑輪給嚇到
一般都加很多澱粉、糖，吃起來格外的甜膩
會發現正香鮮旗魚黑輪口感都會偏軟，這才是真正的少添加的口感
第一代老闆的堅持，二代也秉持好的食材用料
讓嘴刁的饕客都能吃出不同
堅持每天新鮮手工製作、出爐，可以外帶亦可內用
店家也很貼心，如果要吃熱呼呼的~會幫忙氣炸加熱唷!
老闆娘很堅持食材用料，熟客持續回流就是他們最大的成就
要把好東西、好味道持續傳承飄香下去
澄和市場起家、百貨快閃最暢銷的 旗魚黑輪
手工旗魚卷、手工天婦羅、牛蒡天婦羅、旗魚黑輪、手工魚板天婦羅、鮮蝦卷、無敵花枝排、牛蒡天婦羅
少量會用紙袋分裝，買多店家都會裝紙盒
還可以請店家剪開，便利一起分享吃唷~
還會貼心詢問是否要馬上吃，冷掉當然也好吃
熱熱吃風味更是突出，都會貼心使用氣炸鍋幫忙加熱
很多婆婆媽媽都會買回家拜拜、料理，年輕人都愛當下午茶點心
最近很多公司行號都會大量訂，當下午茶點心
鳳山也可以吃到傳承老派的旗魚黑輪、天婦羅，純手工魚漿炸物美食
最近我們心中的排行第一名是 乳酪卷
這款也是孩子愛吃啊!!!因為有邪惡的乳酪~~~
剛好吃到新鮮出爐，店家剛出爐
使用兩種乳酪搭配，會有濃稠、拉絲感
乳香滋味讓魚漿味道更突出，好鮮好吃帶有創意風味
回家也可以氣炸，讓外皮更加酥脆~燙口會感受到濃郁起司香氣瀰漫!
很多年輕人也會專程來買乳酪卷，保有傳統與新潮口味的結合
點心下午茶推薦，上班族、公司行號可以訂來當下午茶
無敵花枝排
花枝排也很好吃，可以吃到真正的花枝顆粒Q度，整個越吃越香
回家可以油煎過，或者中秋烤肉也都是搶手的美食
可以買一些泰式醬來沾，不輸給月亮蝦餅唷!!
腐皮鮮蝦卷
帶有鮮蝦滋味的腐皮鮮蝦卷
能吃到蝦子鮮味，薄脆腐皮增加口感
包蛋旗魚黑輪
正香鮮的旗魚黑輪口感比較軟，是那種沒太多澱粉的口感
而且比較不甜膩，一般市面上很多都偏甜
這裡偏軟與不那麼甜膩，中間是土雞蛋增加香氣與蛋的Q度
越吃越唰嘴，不用有胡椒鹽提味就很夠味，一次可以吃2~3條包蛋旗魚黑輪沒問題
也可以買無包蛋的原味，回家烤過或者烤肉吃都很推薦!
牛蒡天婦羅
我自己來都會買的牛蒡天婦羅，很夠味~~超好吃!
店家使用有機牛蒡製作，自然香甜的牛蒡味道很突出
鳳山也有好吃的老牌 正香鮮 旗魚黑輪
現在都會特地來買下午茶，晚餐也可以加菜唷!(回家烤過或者氣炸鍋就可上桌)
現場還有很多冷凍魚漿、咖哩、冷凍豬骨湯
熟客都會自己帶保冰袋來購買~太可愛了!
有單一口味、組合口味真空包魚漿製品
對了!!這裡還有竹炭燒旗魚鬆、旗魚脯
100%純旗魚肉製作，不經漂白、不含防腐劑、不添加豆粉、橄欖油烘焙而成
可以安心買給家人、長輩、孩子吃
遵循古法製作，30年老師傅監督傳承、慢工細火燒焙
旗魚鬆口感會比較酥
現場還有頂級旗魚鬆禮盒
使用100%生魚片等級的旗魚製作，搭配橄欖油、不添加豆粉
鳳山手信、伴手禮也可以參考
單筆消費滿3000元享黃金VIP會員，永久9.2折會員優惠(旗魚鬆除外)
消費滿100元就可以累積一點，集滿就可以換商品，可以多多利用!
澄和黃昏市場35年老店
位置:高雄市三民區澄和路120號（113號攤位）
電話:0938172302、15:00-18:30
鳳山也可以吃到正香鮮旗魚黑輪，追起來
正香鮮旗魚黑輪專作 鳳山旗艦店 (正香鮮 澄和市場35年老店)
位置：高雄市鳳山區中正路100號 （鄰近鳳儀書院）
電話號碼： 07 392 0179
營業時間：10：30～19：00（週日公休）
IG：jssbestfood
官方LINE＠ lin.ee/Oy9fXO0
粉絲團：Facebook
