分類 ◎吃-南部

純樸好味道就是庶民吃不膩的傳統美食,必追 陳媽媽古早味麵店 x 鹽埕美食

陳媽媽古早味麵店 (原國際商場巷口麵店)營業四十幾年,每天只營業中午短短3小時
晚來真的吃不到,11:30就會停滿摩托車,及客滿的內用座位,有時趕時間真的要與別人併桌
不然只能外帶,外帶的人潮其實也是一波接著一波。燙青菜、骨仔肉湯可能早早就會賣完囉

陳媽媽古早味麵店(原國際商場巷口麵店)
位置:高雄市鹽區新樂街263號
營業時間:11:00~14:00 每週三、週日公休

就在壽山山腳下的美食,鄰近鹽埕大舞台市場
用餐時間很多人潮的古早味懷舊麵食 陳媽媽古早味麵店

賣的麵食跟菜單一樣都是樸實無華,但看到滿座的人潮,就好想每一種麵食都吃看看
老闆娘及老闆就算忙碌,態度都非常客氣親切,老闆娘負責煮麵,老闆負責切小菜滷小菜及收桌

自己拿菜單填單、自行找位置

陳媽媽古早味麵店 菜單與價目

價格很親民實在,難怪用餐人潮相當多,很多滷味、菜色都是賣完就沒有!

檯面上滿滿的滷味小菜,都是饕客吃麵必搭美食

 

 

乾粄條 (大碗)$55元 跟小碗的差別只差10元,大小碗的size足足多出了半碗,真的超大碗
跟乾麵一樣都是淋上滿滿獨家自製古早味的肉燥加上大量的豆芽菜和韭菜
吃起來口感非常過癮,碗中瘦肉塊也有四塊,粄條香Q彈牙,我喜歡這種偏粗寬的粄條,一長條非常有咀嚼度,吃完這碗真的就好撐。

乾麵(小碗)$45元 ,麵條中等粗細,吃起來偏軟

淋上滿滿香噴噴肉燥汁,闆娘給的豆芽菜韭菜又不小氣,份量十足又好吃

骨仔肉湯$35元
又是一碗料比湯多的骨仔肉湯,裡面超級多的肉塊及軟骨

真不知道老闆要賺什麼,喝得出大骨所熬製的鮮美湯頭配上芹菜丁

充滿傳統古早味,真的是碗濃醇美味營養滿分卻又清爽不油膩的湯

燙青菜$30元 ,按季節蔬菜不定期更換,可以直接詢問闆娘或看小白板,蔬菜的份量也是不容小覷,很大一盤吶。

綜合小菜$75元 ,小菜櫃晚來就會看到空空如也⋯

我喜歡煙燻豬耳朵,是店內招牌必點,雖然切薄片,但不會因此失去口感,咬起來脆脆有嚼勁,更帶有煙燻鹹香的味道,非常推薦

清燙豬舌,新鮮就是美味的條件,Q彈軟嫩,超愛
另外還有一份豬皮及大塊豆干,一大盤總共才$75元,滷小菜的沾醬
老闆會先放上蒜泥,旁邊桌上有其他醬油及薑醋醬或辣椒,採自助式取用

這是一間佛心又充滿人情味的老店
料多味美就是這種麵食店~~~

有種餓是媽媽覺得你餓,所以陳媽媽的古早味麵攤也是怕客人吃不飽,大碗便宜又好吃
深受街坊鄰居及學生的愛戴⋯⋯

豬血大腸湯也好多人外帶,看起來滿滿一大包的料,下次我也要吃看看

只有營業三小時,每日新鮮備料供應~~~早點來唷!

陳媽媽古早味麵店(原國際商場巷口麵店)
位置:高雄市鹽區新樂街263號
營業時間:11:00~14:00 每週三、週日公休

 

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