苓雅居酒屋、串燒美食、日料推薦 醇酒場
雖然是居酒屋，有很受到附近民眾的喜歡
都會帶家人一起來用餐、下班小酌約會
武廟附近最夯的醇酒場，隨時都可以約朋友來聚餐
這裡時常都還有外國客來用餐從捷運走到這邊來用餐唷！
香港、日本客群都有，店鋪位置不多可先訂位
歡慶耶誕到跨年，12/20-12/31，Asahi 生啤酒買二送一
聖誕活動
12/20-12/31
跨年活動
12/31-1/15
過年活動
1/24-2/15
即日起此文章留言標記三個人
一、來店用餐出示就送沙瓦乙杯 ㄧ桌僅限乙次
二、打卡評論五星附照片文字敘述即送烤鮭魚肚乙份 。
二選一，活動到《12/31》
醇酒場 苓雅居酒屋
位置：高雄市苓雅區正言路76-5號
電話號碼： 0966 266 593
營業時間：18：00～01：00（週一公休）（12點最後加點）
IG：https://www.instagram.com/cat2120952
粉絲團：Facebook
建國一路與正言路交接口，就可以找到 醇酒場
每日下午14：00後就可以訂位
訂位三個時段：18：00、20：00、22：00
門口也有菜單可以參考
店鋪內還有限量限定的黑板菜色
醇酒場 的價格算是很親實在，很多家庭客也是會帶孩子一起來用餐
少人用餐就可以坐板前，可以看到主廚製作料理、還可互動
位置數不多，假日建議都要先訂位
極盛生魚片（北海道干貝、甜蝦紅蝦、鮪魚、鮭魚、海鱺魚）
新鮮引進的生魚片，每個季節都會有不同的新鮮貨色
熟客都會先跟店家預訂特色海鮮唷～
新鮮度從顏色就可以看得出來，生魚片都切很大塊
可以吃到軟綿新鮮度，魚肉的筋膜去除很完整，軟綿順口鮮甜
肥美香甜的天使紅蝦
生食級干貝大口吃，甜味帶出檸檬清香
鮪魚生魚片軟綿細緻
鮭魚我的愛，秒殺吃完～
松露野菜
一端上來直接爆出起司濃郁度、松露香氣
保有菌菇水嫩度的松露野菜
好吃推薦必點，滑溜野菇
杏鮑菇咬下都爆出水嫩度，還帶有蘆筍的清脆口感
松露醬用料很足夠，超級開胃
手羽先
細緻薄脆口感的鹹香手羽先
師傅的功力不錯，烤的恰恰好
咬下薄脆鹹香帶出雞翅本身的鮮甜，點一份絕對不夠吃
特上六貫握壽司（星鰻、鮭魚、海鱺魚、比目魚側邊、天使紅蝦）
這裡日料美食都很新鮮，所以愛吃日本料理的饕客都很適合來醇酒場
一個人獨享也很不錯
鮭魚很軟綿香甜，米飯都是配置過的醋飯
邪惡入口即化的比目魚，油脂香氣瀰漫、太好吃了
天使紅蝦有炙燒過，讓蝦肉引出不同熟成香氣
干貝炙燒過帶焦香，飽滿海洋鮮味好好吃
星鰻很大塊，整個烤過刷上甘甜醬汁提味，軟嫩細緻
干貝海膽馬卡龍
霸氣獨享的干貝海膽馬卡龍，上面還有魚子醬、鮭魚、蔥花
生食級干貝炙燒帶出焦香提味，口感相對也會比較豐富
記得先吃，才可以感受到海苔青相與酥脆口感，更加提味
伊比利豬肉
焦香帶有脆度口感的豬肉，簡單椒鹽提味帶出豬肉甜味
原味大蔥雞肉
使用雞腿肉，烤到雞皮脆度焦香不油膩
簡單風味帶出雞肉香甜，利用洋蔥、蔥花提出甜味
雞肝串
這款好吃推薦，我本身很愛吃內臟美食
肥厚的雞肝刷上醬汁帶甘甜
每一顆咬下都爆出濃郁雞肝濃郁度
炸豬排三明治
一定要點炸豬排三明治，大人小孩都愛吃
沒有在菜單上的隱藏板黑板菜
吐司都還烤過帶出焦香瀰漫
每一口咬下都帶酥脆炸豬排三明治，引出油脂香氣滋潤
加上醬汁完美的融合吐司、豬排，香甜開胃好吃不油膩
柚香蘿蔔
很解膩又開胃的柚香蘿蔔，切很大塊口感超好
可以簡單吃、澎派吃
很多下班都會來吃一盤烏龍麵，小酌一杯啤酒，簡單的幸福感
燒鳥提燈
很多人都專程來吃燒鳥提燈，限量新鮮供應
每一口都很豐富香氣與口感，喜歡爆口的～記得點唷！
沒有於菜單上，在板前上面的黑板上
伊比利豬舌
可以吃到脆度口感的伊比利豬舌，搭配主廚特製蔥油提味
簡單的炙燒帶出油脂香氣
咬下都帶有豬舌脆度香甜，引出香甜蔥鹽香氣
月見雞肉丸
可以先吃原味，帶出特雉雞肉丸子的香氣
沾上月見蛋更好吃，滋潤提味帶出醬汁甘甜好順口
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酒類樣式很多，酒單上都會標註價格
苓雅居酒屋 醇酒場
菜單
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