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隱藏哈瑪星貿易商大樓之春田氷亭,日式木製建築與文創細膩結合 X 新濱‧駅前

新濱 哈瑪星 咖啡廳 冰 日式 懷舊 文創 市集 高雄旅遊 西子灣

尼力很喜歡尋覓這種老建築、日式建築,可以感受到古老時代流傳下來的歷史文化氣息
保有打狗歷史轉變的故事背景,曾經很繁華的哈瑪星商圈,是貿易的重鎮
鄰近港口、鐵道,熱鬧的貿易商圈到現在
這棟哈瑪星貿易商大樓建立於1907年,前身是日治時期的高級旅館連鎖旅店「春田館」
主要接待頂級貴賓,聽說當初入住一晚等同製作一件西裝的費用,早期時代可說是相當高的金額

春田氷亭|新濱・駅前
位置:高雄市鼓山區臨海三路5號4樓
營業時間:12:00~21:00  (除夕店休,初一至初五11:00-21:00)
服務專線: 07 531 2770(現場候位)
IG:@hamasen1921

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藏哈瑪星貿易商大樓經過文化局15年的整修,經過規劃結合文創、在地特色美食
從1樓到4樓都有不同的經營模式,猶如早期貿易交流的氛圍

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與右手邊 新濱・駅前 都是同一個體系
路過不要錯過 春田冰亭、春田茶室、文創商城

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經過多年的翻修,讓旅客可以感受到文化演練的日式建築
當初是哈瑪星的重要地標,轉變成如今的文創大樓

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貿易商大樓可以自由進出,鄰近西子灣(搭乘捷運步行3分鐘)
搭乘輕軌哈瑪星站,步行1~2分鐘
鄰近哈瑪星鐵道文化園區,許多家長也都會帶孩子一同來休憩、吃美食、吃冰放鬆

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1~2為貿商文創、3樓春田茶室、4樓春田冰亭

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可以跟尼力一樣,用走樓梯的方式一層一層參觀上去
行動不便利的也沒關係,旁邊還有電梯可搭乘

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春田氷亭|新濱・駅前

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充滿日式料理餐廳的氛圍,也是鼓山隱藏版的冰店,讓許多旅客、年輕人都持續來朝聖

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4樓「春田氷亭」是以料亭料理概念
早期冰品是從日本引進,可以算是貴族才會吃的冰品
春田氷亭打造成猶如日式料亭的精緻細膩創意冰品
無需服務費用,無用餐時間限制,可以很舒適慵懶的享受日劇時期的建築景緻與窗外鼓山美景

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文創團隊與設計師一起攜手努力,改建帶有日式禪風、日本料理用餐環境
搭配自然透入的陽光,格外的舒適無壓迫感
屋頂的保留日劇時期的木造建築,日式老房的細膩工法

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透過窗外可以看到山景、海景、鐵道園區,整個哈瑪星美景盡收

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位置數高達90個座位,不僅年輕人喜歡,很多旅客、家庭客也都會來休憩吃美食

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老房重新翻修改建過,賦予不同的新生命、值得被挖掘看起文化傳承延續的美好記錄

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餐點全天候供應,有冰品、鍋燒美食

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吧檯打造日料亭的概念,呈現日式細膩餐點美食
餐點都是每天新鮮備料、熬煮數小時的高湯,不使用半成品
鍋燒內也都不會有火鍋料,都是新鮮食材配置的佳餚

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每個座位上都有當年代的日誌記載,有興趣的朋友都可細膩品味

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IG打卡最夯創意冰品,結合了打狗特色風味、製作出層次堆疊的日式刨冰

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每人低消100元,無用餐時間限制、無需酌收服務費

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菜單內也有記載貿易商大樓歷史、潮汕沙茶文化
鍋燒麵食都會搭配濃郁的沙茶醬,早期高雄充滿許多潮汕美食文化
光是高雄潮汕人粗估就有兩千多人,有6成都居住在鼓山、鹽埕一代
所以也會發現鹽埕有相當多的汕頭火鍋
春田氷亭想把這文化持續傳遞,也特製獨門沙茶醬來搭配潮汕沙茶鍋燒麵

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九宮格冰品是招牌冰品,許多旅客都會特地來朝聖

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滿載創意冰品,猶如高雄港大船滿載豐收的象徵

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日式冰品都有範本在吧台,讓民眾可以參考

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新春套餐優惠:暖心全家餐 $666
海陸鍋燒+小卷鍋燒(或麻辣雙響炮)+玄米抹茶紅豆湯圓+罐裝飲品*2
〔活動期間:2/3-2/28〕

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很適合全家、親子出遊,點套餐更加超值划算
三種鍋燒麵可以選兩種鍋燒麵口味,套餐內還搭配主廚特製紅豆湯圓、蘇打罐裝飲料2罐

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海陸鍋燒
每天熬煮大骨湯底,帶出清甜湯頭與鍋燒麵條本身的鹹香風味滲入
一次大滿足海陸通吃,兩大尾草蝦、溏心蛋、豬肉片、蛤蠣、豆腐、蔬菜

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不使用半成品火鍋料,都是新鮮食材配置、格外爽口不燥熱
溏心蛋很夠味,滑溜順口,蛤蠣新鮮飽滿~咬下還會爆出湯汁

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蝦子很大尾,新鮮好吃彈牙~吸付湯頭的清甜風味

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湯頭很清甜不燥熱,喝起來很暖心
沙茶醬都是另外搭配,可依照個人口味用沾的或者加入鍋燒麵食內提味

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鍋燒麵本身會有鹹香風味,滲入海鮮、湯頭的滋味,吃起來更加飽和香氣
加上不油膩不燥熱,跟孩子一起分食很棒

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魚肉很大塊,細膩肉質帶有海洋鮮味

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可搭配主廚特製沙茶醬,味道很獨特渾厚滋味

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小卷鍋燒
我個人很愛的小卷鍋燒,一整尾的小卷覆蓋在鍋燒麵上

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鮮味十足,連香菇都很好吃
咬下香菇整個湯汁都爆出來,保有香菇本身香氣
湯頭內還有昆布,帶出清香、提出海鮮的鮮度

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整個鍋燒麵食很清爽,不油膩

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澎派漁船新鮮貨入港的鮮味

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小卷好新鮮,帶有軟Q口感
整個鮮甜滋味在嘴裡迴盪,新鮮好吃

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麻辣雙響炮
重口味的朋友可以挑選這款麻辣雙響炮,牛腱、牛肚搭配的雙寶美食
帶有麻辣開胃香氣、辣度,整個開啟味蕾

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四大塊帶有厚度的牛腱,主廚特製燉煮、帶出牛肉本身的鮮與嫩度

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保有軟嫩的筋,吸付湯頭的辣度
咬下辣辣的還有牛肉本身的甜味、鮮度,好過癮!
牛腱很軟嫩,香氣飽滿夠味

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牛肚處理也很細緻,口感軟Q好咀嚼

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鍋燒麵會吸附湯頭滋味與辣度,重口味的朋友首選

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麻辣湯頭,整個溫暖胃口

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套餐有搭配日式蘇打汽水,很暢快清新、連孩子都喜歡喝

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玄米抹茶紅豆湯圓
讓我很愛這碗玄米抹茶紅豆湯圓,主廚特別使用抹茶搭配玄米,帶有甜味保有抹茶濃郁香氣
抹茶控的我很喜歡,濃郁度非常足夠,紅豆可以倒入一起吃,或者慢慢一口一口配著吃

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上面還點綴奢華之金色雪花片的裝飾湯,高貴質感的手工湯圓

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手工湯圓咬下會爆出紅豆泥,軟綿滋味引出紅豆香甜
搭配抹茶韻味,不擔心會有膩度
抹茶茶飲帶有熱度,讓每一口都很溫暖
甜味抹茶、軟綿紅豆湯圓,也充滿日式風味

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紫米雪糕冰(新品)
充滿視覺挑戰的豬血糕冰品?!可以吃的豬血糕冰?~
豬血糕是台灣經典的美食,卻也是許多國外旅客、外國人稱呼的最怪食物之首
主廚使用紫米燉煮,在冷藏定型,製作出視覺完全如同豬血糕外觀的紫米雪糕

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淋上煉乳、撒上花生粉,一整視覺血淋淋卻沒有豬血的紫米糕~
視覺完全滿分,騙過了許多人,很新奇又兼具創意

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繁雜細膩手法,讓冰品有創意也留下深刻回憶

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口感很扎實的紫米糕,咬下整個紫米香氣湧上來
上面如同香菜的是薄荷葉,帶出清香薄荷提味

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淋上邪惡煉乳、大量花生粉,特別好吃~

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很緩慢步調品冰品、鍋燒麵食

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很多旅客都會來貿易商大樓休憩、吃美食

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一次可以滿足整個窗外的哈瑪星山景、海景、海港景緻

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鄰近駁二特區,旅遊推薦景點

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可以慢慢在遊逛其他樓層,充滿哈瑪星文化與文創的交流

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眾多國內、國外手作文創也都可以當伴手禮

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整個新濱駅前很值得細膩遊逛,感受日劇時代文化演練到現在的打狗
結合文創讓更多人旅人回溯歷史,來場不一定的打狗之旅

春田氷亭|新濱・駅前
位置:高雄市鼓山區臨海三路5號4樓
營業時間:12:00~21:00  (除夕店休,初一至初五11:00-21:00)
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新亮點 新濱駅前,舊三和銀行改建的咖啡館、文青好拍、網美熱愛|鄰近旗津渡船頭

 

尼力
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