鹽埕在地老字號美食 鴨肉本,唰嘴肉燥搭上鴨肉可口美味 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活
分類 ◎吃-南部

鹽埕在地老字號美食 鴨肉本,唰嘴肉燥搭上鴨肉可口美味


鹽埕區知名的老字號鴨肉珍分家後,很常被詢問該吃哪一家?!
基本上我都會買鴨肉本,一方面離我娘家比較近
一方面比較多在地人購買,口味就看個人囉~
五福路上的鴨肉珍比較多外地客,可能地理位置交通比較便利
兩家都保有傳統風味,喜歡吃哪家就買哪家,沒有絕對唷~~~

鴨肉本人潮也很多,用餐時間都要排隊
也有舒適的用餐環境可以內用
老闆手切鴨肉的刀子沒有停頓過

基本上食材新鮮,手藝好~~料理出來的都很美味
加上我家也算是雜食性,很愛吃內臟類的美食
每次來都會隨便點了一堆阿~~~(真的好隨便xdd)


很懷念阿北在的日子,俐落手法到現在還印象深刻
從小在市場旁吃到有店面的鹽埕鴨肉珍,是許多在地人的懷念傳統美食
溫暖鴨肉冬粉湯的味道,到現在還會想念

食材新鮮料理,鴨肉現切~~給你滿滿的鮮味阿!


最愛吃鴨肉飯,會有邪惡風味的滷肉阿~帶有油花,半肥半瘦肉

淋上滿滿滷汁跟滷肉,好吃夠味阿~帶有南部甜味!

每次來碗鴨肉本的魯肉飯,都覺得好療癒

有大碗跟小碗的,大胃口的人就要點大碗的

鴨血本身帶一點鴨肉高湯的香氣甜味

淋上特製的醬油膏更好吃,鴨血本身還帶有咀嚼口感~不會過於軟綿

綜合鴨雜切盤,這樣一大盒100元

完全新鮮滋味,可以先吃原味感受本身的鮮甜與高湯香氣
再淋上特製醬油膏提味,波棒~~~

料理簡單可口好吃,再搭配老闆的手切快速切割、精準切法
保留肉質的嫩度跟湯汁

好咀嚼,不會咬不斷唷!

肉質肥美鮮甜,帶有表面的鹹香滋味

鹽埕老字號美食必吃鴨肉本,人氣排隊美食阿~~~
想吃就排隊等等唷!鴨肉都是現切,新鮮鮮味滿嘴甜味
必點滷肉販阿~~~湯品當然也是濃郁鮮味,幸福好喝

鴨肉本
位置:高雄市鹽埕區富野路107號
營業時間:10:00~20:30
電話: 07 531 4630

 

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