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老字號傳承三店之古早味碳火芳德豬肉冬粉,新鮮肉塊、溫暖夠味冬粉湯

古早味碳火芳德豬肉冬粉 百年 高雄必吃 老字號 美食 排隊 人氣

傳承三代,高雄老字號必吃美食 古早味碳火芳德豬肉冬粉
傳統炭火熬煮的湯頭,現場還可以聞到炭火香氣

碳火直燒百年古早味,一聽就覺得威了!
用餐時間人潮很多,純樸新鮮好滋味

古早味碳火芳德豬肉冬粉
位置:高雄市新興區大同一路100號
營業時間:10:30~15:00、16:30~18:30 (週六公休)
電話: 07 282 5721

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很純樸實在,新鮮好吃的豬雜專賣店 古早味碳火芳德豬肉冬粉

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營業時間大家多注意一下唷!

絕對不能錯過的高雄美食、高雄小吃
連門口都有日文營業時間,看來很多旅客也都會慕名而來朝聖

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沒有其他麵食,只有冬粉、只有冬粉、只有冬粉
還有綜合肉湯、白肉切肉、白肉
服務人員說白肉切肉就是松坂豬肉,她說古早人都說白肉

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桌上有許多調味料可添加風味

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很純樸溫暖滋味的豬肉冬粉湯專賣店

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菊花肉冬粉
很夠味的冬粉湯,每一口都好濃郁、保有豬肉滲入的香氣

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裡面帶有古早味榨菜提味,菊花肉是豬臉頰肉
口感帶有扎實,香氣甜味格外濃郁

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很溫暖滋味,口感Q彈Q彈,越咀嚼越香

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冬粉不會影響鮮味,吸附湯汁很唰嘴夠味

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白肉切肉(大)
川燙的新鮮松坂豬肉,帶有脆度、搭配榨菜辣椒醬提味

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鮮味十足,好吃滿分推薦必點

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帶有脆度彈牙的松坂豬肉,高級肉品新鮮好吃

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肝連冬粉(乾)
我個人很喜歡乾麵或者乾冬粉,點了肝連冬粉
帶有香油的滋味、醋香滋味,記得攪拌均勻

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肝連都藏在冬粉底下,很多塊唷~

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冬粉帶有香油滋味,唰嘴好吃不油膩
如果覺得難攪拌,可以加一點冬粉湯進去攪拌

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都是很厚實的肝連,每一塊肉都是大口大口享受的豬肉鮮甜滋味
肝連口感比較軟嫩,新鮮好吃

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綜合肉湯
湯頭好濃郁鮮甜,算是豬雜湯的概念

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湯頭溫暖好喝又濃郁,一點都不燥熱

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新鮮好吃的豬雜,沒有吃到內臟
都是飽滿的豬肉鮮味、彈牙口感

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麵攤底下是碳火,熱呼呼的碳火飄香

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傳承三代的老字號古早味 古早味碳火芳德豬肉冬粉

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南華觀光商圈的巷弄美食,好吃推薦
傳統風味、用心滋味,每一口湯頭都會溫暖腸胃

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希望有人可以接手下去~

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高雄老字號美食 必吃 古早味碳火芳德豬肉冬粉
爽口不油膩,能吃到豬肉、豬雜的新鮮風味
使用食材很新鮮,吃起來就是美味阿!

古早味碳火芳德豬肉冬粉
位置:高雄市新興區大同一路100號
營業時間:10:30~15:00、16:30~18:30 (週六公休)
電話: 07 282 5721

 

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