網路紅人 聖凱主廚開的錵鑶和風居家料理
一路不斷的展店，高雄已經有火鍋專賣店、日本料理專賣店
我本身一直都很愛看錵鑶居家料理小教室，後來都比較少廚藝教學
都是主廚自創的料理商品販售比較多
不過對我們這些懶人愛吃鬼也比較方便，買現成的、吃現成的就好
文信路的目前位置已經換了好幾次店家，好像都做不太起來
期望錵鑶和風居家料理可以長長久久阿XD
錵鑶和風居家料理用餐環境很優雅、很大氣
裝潢很有質感，一走進來就覺得很舒服
可坐吧台、多人聚餐還有圓桌可選擇
環境很美很精緻，服務生感覺都是男生＠＠
很適合跟客戶聚餐、商務聚會，家庭用餐
錵鑶和風居家料理整體形象跟氛圍還不錯
門口會有菜單可以參考，也有每日限定無菜單料理 680元、1080元價位
還有定食、單點，樣式很多
我們中午用餐，點了定食
水果沙拉的調味很特別，好吃唷！生菜冰鎮過我喜歡
鮭魚親子蓋飯
份量不多，男生會覺得吃不飽，走比較精緻路線的鮭魚親子蓋飯
打卡送的炙燒起司蝦壽司，挺好吃的（本尊也很小顆唷）
鮭魚表現很新鮮，使用的是醋飯，整體來說很爽口好吃
還搭配了玉子燒，比較推薦給女孩子，份量比較小碗
鮭魚卵新鮮度也不錯，有料理過～不想吃太飽想吃輕食點，推薦鮭魚親子蓋飯
（都怪騰戶份量太多，都會覺得其他店家份量好少XD）
高雄最狂騰戶丼飯：https://nellydyu.tw/blog/post/42914513
碳烤照燒雪花牛蓋飯
炙燒過的照燒雪花牛蓋飯，油花表現不錯
親子蓋飯的碗都一樣，不大碗～飯份量也不錯
上面還有蒜片提味，軟嫩牛肉口感不賴
中間的蛋有點熟，所以不會有邪惡的蛋黃
厚切酥炸豚里肌定食
份量十足，高麗菜絲多多的厚切酥炸豚里肌定食
當天讓我們覺得可以吃得飽的應該是厚切酥炸豚里肌定食
光是上桌的大份量豬排，就讓人吞口水
油炸金黃酥脆，肉質好咀嚼
豬排醬也表現不錯，好吃推薦
本土雞腿親子定食
多了爐火的雞肉親子定食，火還不到1分鐘就滅了
本身已經熟了，所以沒有請服務生再來點火
使用本土雞肉，肉質帶有扎實口感，口味還不錯
甜品
飯後甜點是杏仁豆腐，還不錯吃
豆腐的杏仁粉末好像沒有均勻，會吃到卡卡的口感
整體算表現不錯，吃完是沒太多感想XD
錵鑶和風居家料理整體來說還不錯，沒有不好吃～也沒太驚艷
餐點份量會覺得有點少，男生會比較吃不飽
環境還蠻滿意的，服務也不錯
錵鑶和風居家料理離騰戶丼飯太近了，免不俗就會有所比較
騰戶餐點份量多，對南部人來說高CP值，食材新鮮又能吃飽～
錵鑶和風居家料理會比較走商務類型，適合招待客戶或者家庭聚餐
北高雄想吃日式料理，又一家新選擇 錵鑶和風居家料理
錵鑶和風居家料理
位置：高雄市鼓山區文信路325號
服務專線：07 550 5788
營業時間：11：30～14：00、17：30～21：30（週一公休）
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