超過上百種的蔬食BUFFET就在果然匯蔬食宴
眾多朋友推薦的果然匯蔬食吃到飽，在高雄夢時代3樓就有
很適合帶長輩、小朋友一同用餐
可吃到世界蔬食饗宴，上百種餐點任均挑選，顛覆傳統素食的美食饗宴，號稱蔬食LV等級的果然匯蔬食吃到飽
重視蔬食、素食的人口越來越多了
加上長輩對很多吃到飽都覺得餐點太過於油膩、不然就是餐點選擇少，很推薦帶長輩來果然匯
使用當季新鮮食材料理製作，招牌特色餐點都是現點製作
保留著新鮮風味、營養度，餐點當然有是美味滿分
高雄蔬食料理吃到飽推薦 果然匯，家庭聚餐、大型聚會都很推薦～
很多小朋友不愛吃菜菜，也很適合帶來吃
可以品味到蔬食料理的美味，顛覆傳統的素食料理
帶有北歐溫室花草網美風格的用餐環境，添加了自然感的裝潢佈置
色調很柔和舒服，讓用餐也覺得優雅
許多家庭一起來歡樂用餐，顯得更加溫馨
而且讓長輩也吃得很開心，大開眼界的吃到世界各國的特色料理
更有現場現點製作的手工披薩、現炒手工義大利麵、季節火鍋、日式串燒等等美味
日式烤物、炸物、蒸物區
有烤飯糰（牛蒡）、黑糖花生烤麻糬、山藥味噌燒、米茄味噌燒、湯葉鳴門捲、腐皮稻荷包、香烤紙包菇
眾多料理豐富菜色，每一款都是主廚用心手工料理的美味，每款都很想吃
我個人非常喜歡烤飯糰，裡面還包有餡料，很日式風味帶有海苔甜味
炸物有珍珠玉米天婦羅、牛蒡天婦羅、薯泥茶巾揚、杏鮑菇天婦羅、酥炸山藥水雲捲、綜合天婦羅
處理的很細膩，帶有酥脆口感，不油膩好吃
使用大蒸籠現場炊熟的和風炊飯、銀杏豆汁茶碗蒸、蒸蘿蔔糕、清蒸時蔬、蕈菇土瓶蒸、佛跳牆
爽口滋味不油膩，也是許多長輩熱愛的蒸物
和風炊飯帶有菇類的自然甜味香氣，米粒飽滿可口好吃
大推蘿蔔糕，香氣十足，帶有菜頭甜味～
蒸物還有多款特色醬汁可選擇，日式醬料：味噌蛋黃醬、綜合水果醋、梅汁醬油、胡麻醬、剝皮辣椒醬
主廚推薦的蔬食佛跳牆，湯頭很鮮甜，裡面還有一大顆的芋頭，帶有芋頭香
蒸物料理都不馬虎，可以吃到食材新鮮度，重點很爽口不油膩
中式蔬食美味區：季節火鍋、熱炒
先拿取盤子選擇自己喜歡的食材、火鍋配料
有兩款美味湯底可以選擇：酸湯西瓜綿、川味麻辣鍋
超過數十種的季節性時蔬可挑選，食材新鮮度看得到
我們挑選了帶有開胃辣度的川味麻辣鍋，讓火鍋食材帶有川味香氣
辣度很開胃唷～湯頭很夠味！香辣香辣好過癮
口感很像蝦漿的素食火鍋料，很夠味好吃，非常唰嘴！好吃推薦～也是果然匯少數有使用到素料的菜色
季節性火鍋很受到饕客喜歡，熱呼呼帶川味辣度的湯頭，保證開胃
火鍋專區旁邊還有熱炒專區
紅咖哩蓮藕燴豆腐、果香咕咾麩、川耳炒薑絲、雙菇炒芥蘭、拔絲地瓜、水蓮根炒百合
色香味俱全，光是菜色看起來就很好吃了
帶家人一起來果然匯聚餐，也能吃得很滿意，蔬食更健康，還能吃到超多異國風味的蔬食料理
義大利蔬食美味區：手工義大利麵
新鮮手作義大利麵，果然匯的招牌必吃美食
使用杜蘭小麥粉混合新鮮雞蛋製作，完全手工揉製麵團，多次壓麵製成
15分鐘麵皮自然風乾，還有黃金比例的1.5公分手切花式捲邊口感（緞帶麵）、0.5CM手切的細扁麵
果然匯餐點讓我喜歡的原因，餐點都是現場製作，能吃到新鮮風味
不像很多一般吃到飽很多料理都製作好太久，會喪失了食材熱呼呼的美味
現做就是加分、現做就是美味
西西里堅果義大利麵，手工麵條非常有Q度咬勁
寬麵吸附了更多醬汁，香氣更濃郁
彩椒蕈菇義大利麵、番茄甜羅勒義大利麵
風味看似很淡雅，吃起來味道非常香濃，尤其義大利麵咀嚼帶有小麥香氣，超好吃
好吃推薦番茄甜羅勒義大利麵，還有濃郁的松露燉飯（推薦必吃）
義大利美味區：現擀製作窯烤披薩
義式現擀披薩，使用世界拿坡里披薩大賽指定窯爐，老麵發酵手工精製餅皮
餅皮Q彈可口，有機石磨小麥呈現自然麥香
起司則是非動物性來源的凝乳酵素，採用天然檸檬酸，自製新鮮瑞可達起司
現點現製作，可以看到主廚不停的忙碌製作手工披薩
披薩口味：波菜瑞可達起司、經典瑪格麗特、火烤時蔬
現點手揉製作窯烤披薩，馬上就會進入世界拿坡里披薩大賽指定窯爐熟成
為了避免等候太久，會提供提醒呼叫器，等待震動即可領取熱呼呼現做披薩
果然匯招牌必吃手工窯烤披薩，帶有不規則層次的厚度餅皮
讓披薩帶有焦香氣味，咀嚼有彈性也有酥脆度
越咀嚼越香，嘴裡帶有麵糰香甜味，波菜瑞可達起司帶有層次香氣，會一片接一片享用
異國料理專區
義式茄汁燉蔬菜、清烤紙包蒔蘿蔬菜、焗烤雙茄千層塔、普羅旺斯奶油燉時蔬、墨西哥辣味咖哩
各式各樣多變化的異國料理，果然匯饗宴開啟世界蔬食之旅
中間區塊則是輕食蔬果美味區，帶有懷舊的磁磚流理台展示台，像是時蔬的時尚舞台
數十種的美生菜，任你搭
用清水沖洗去除蔬果表面泥沙，再使用活氧水清洗，能快速有效帶走細菌
清潔殺菌兩階段，讓蔬果乾淨清脆爽口新鮮
可以挑選不同的美生菜，讓飲食均衡一下、增加膳食纖維
開胃冷盤小點：番茄乳酪球、乳酪櫛瓜塔、魔鬼蛋、胡麻豆腐
咬下會爆漿的番茄乳酪球，酸甜帶有起司香
綿密帶有胡麻香氣的豆腐，豆腐香氣十足
旁邊還有清新的蘋果蘆薈醋飲、檸檬紫蘇醋飲
紅酒醋漬洋蔥盤、華爾道夫優格沙拉、北非小米沙拉佐酒醋、青蘆筍洋芋佐辣根醬
紅酒醋漬洋蔥很開胃，洋蔥帶自然甜味，紅酒醋增加開胃
還有新鮮季節性水果，都是很大塊也很霸氣唷！擺盤很美，看了食指大動
焦糖燒葡萄柚（現烤葡萄柚）
必吃焦糖燒葡萄柚，會有服務人員現場馬上炙燒
表面帶有焦糖脆度與甜度，葡萄柚果肉也貼心處理好
用叉子輕鬆挖取，多汁酸甜好吃！
甜湯：桂圓黑糯米、手作杏仁茶
光是飲料就有很多選擇，罐裝汽水、精選茶飲、果汁、氣泡飲、精力飲
熱飲還有另外的專區唷~
我個人大力推薦可以搭配無糖的，金妍鐵觀音紅茶、大馬士革鮮綠茶
這兩款茶飲讓我喝完很喜歡，很解渴解膩，順口好喝
氣泡飲（現做飲品），口味有：芒果、草莓、青蘋果
專人現場製作超營養的精力飲，像是鳳梨蔬果多、火龍果南瓜籽
還有豆奶、鮮奶飲，堅果拿鐵、黑芝麻豆奶，都含有豐富的堅果唷～現點製作！
帶有芒果酸甜與果肉的芒果氣泡飲，我個人還蠻愛喝的，很有夏日風味
果然匯的餐點樣式好豐富，兼具特色～使用當季食材製作出多樣異國風味
來一趟果然匯，就可以吃到世界國際美食
手工義大利麵一定要吃，一定要感受嘴裡彈牙口感
我個人也很喜歡墨西哥辣味咖哩，咖哩香氣濃郁，微微辣度增加開胃度
吃飽飯後就可以稍微緩和腸胃，先喝杯咖啡、熱茶飲
甜點、冰品美味區
紅酒燴洋梨、無花果桂圓蛋糕、瑪德蓮、荷蘭煎餅、花生酥糖、綠茶杏仁餅乾、巧克力丹麥奶酥、經典生巧克力
無花果蘭姆葡萄蛋糕、法式紅蘿蔔蛋糕、提拉米蘇、生乳捲蛋糕、OREO起司蛋糕、巧克力檸檬蛋糕、巧克力蘭姆蛋糕、堅
果塔
讓女孩們吃到瘋狂的手工蛋糕、甜點、手工餅乾
無花果蘭姆葡萄蛋糕帶有纖維果肉口感，蘭姆酒清甜香氣
無花果桂圓蛋糕也蠻好吃的，帶有無花果顆粒口感甜味，與桂圓香氣結合無違和
法式紅蘿蔔蛋糕很獨特，不會覺得有紅蘿蔔的蔬菜味
經典生巧克力很濃郁唷~抿在嘴裡滿滿的巧克力香氣濃度，好療癒
吃再飽!還是想點珍珠奶茶雪花冰來吃~
帶有奶茶香氣的雪花冰，還有蜜過的珍珠
珍珠要稍微與雪花冰攪拌一下，增加Q度口感，用吃的珍珠奶茶雪花冰
不僅吃得很滿意，還對蔬食料理大開眼界，不覺得來吃素食料理唷~
無肉也可以很歡樂，讓蔬食千變萬化可口好吃，果然匯，果然很會~
餐點多變化有創意也兼具視覺，還有多樣特色料理都是現點製作
可吃到熱呼呼口感與食材新鮮實在的美味
果然匯 夢時代店
地址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓
電話：07-831-9777
官網：www.fruitfulfood.com.tw午餐 NT$538 11:30-14:00
下午餐 NT$438 14:30-16:30
晚餐 NT$638 17:30-21:30
另加10%服務費
