分類 ◎吃-南部

高雄巷弄低調富治串燒,日式細膩串燒、創意吐司甜點、高顏值型男服務

富治燒肉之姊妹店 富治串燒,有專人燒烤可以暢快痛快吃
食材每天新鮮溫體肉處理、使用榖飼牛肉,不僅有美味串燒、還有邪惡療癒的甜點
獨門特色風味的富治串燒,內臟串燒居多、很多饕客一吃就成主顧
我跟朋友也是一吃就愛上,日式職人獨門調味、引出內臟燒肉油脂香氣
非常療癒、小酌美食,工作壓力大、聚餐放鬆推薦來吃富治串燒
給你串串美味可口的串燒,一秒踏入日式居酒屋用餐
位置不多,越晚越熱鬧、建議先訂位

富治串燒
位置:高雄市新興區玉竹一街17巷17號
營業時間:18:00~23:30(週一公休)
訂位專線:0939 127 263
粉絲團:Facebook
現金交易、請詳讀店家公告、免服務費、低消500元、無代客燒烤、禁帶外食、不提供飲用水、不建議10歲以下兒童用餐

年輕人、上班族很喜歡的富治串燒,給你滿滿日式風味的好吃熱呼呼串燒

佈置整個很日式,串燒料理手法學承於日本富治師傅
細膩手法、日本秘技串燒醬料、獨門祕製調味,讓內臟燒肉都能引出層次風味
不像台式內臟都是熬煮湯品居多,更可以顛覆你對內臟的感受

開店手法完全遵循日本手法,玉竹街巷弄必訪 美味串燒

店鋪內瀰漫炭火飄香的串燒風味

也請消費者嚴格遵守富治串燒的規則唷~~~乖!

富治酒場

每天新鮮備料,常常都會提早打烊~建議可以早點卡位!高雄必吃 富治串燒

門口也有菜單可以先看看,串燒跟燒肉不同


串燒是師傅服務燒烤,利用專業的手法與時間的掌控、替消費者料理出最恰當的美味,一串一串呈現
燒肉是自己烤,如同烤肉

十六小時的堅持與付出,清晨選購的第一手食材
內臟一定都要新鮮才能吃到最優的風味
每一個環節的用心、付出,都希望消費者都能口口珍惜、品味到真正好的滋味 富治先生的堅持

開胃清爽帶有生洋蔥香甜嗆度的醃製涼拌洋蔥,光是單吃就好吃

先來點開胃的美味

祕傳黃金泡菜
很清脆口感、入味吃夠味,保有算香提味~可單吃或者搭配串燒一起享用
帶有南部人喜歡的甜味,越吃越唰嘴,帶有層次辣度!

無酒精飲料,店家不提供飲用水
杯子都會冰鎮過,暢飲起來更加過癮

牛肉串、爐內筋、雞肝、牛筋 、豬上顎

每一款串燒都有不同的祕製處理方式,主廚每天新鮮手工切割料理、保留最精華的肉質

使用榖飼牛肉、紮實帶軟

咬下保有牛肉飽滿香氣、祕製醬汁讓串燒么壽好吃
串燒、燒肉就是要油亮油亮,滋潤肉質香氣逼人

豬上顎帶厚度Q彈,越咀嚼越香,帶咬炭火炙燒的炭香、焦香
串燒都要趁熱吃,感受當下最美味的熱度、脆度

牛筋保有豐富的油脂,咬下很軟嫩、整個湧出祕製醬汁滋味
爆香 很下酒 油花好滿

雞肝切小丁塊,入口即化 濃郁度都漫出來
燒烤方式很細膩,保有雞肝裡面的軟嫩、不會有粉粉的口感

三五好友聚會,吃富治串燒還遇到認識的朋友也來聚餐(一起乾一杯吧~)

位於吧台都可以看到師傅細膩的手法、專業串燒料理,迷人的炭火飄香、格外有氣氛

南洋牛頰咖哩香
日式居酒屋也可以吃到爆好吃的南洋咖哩,使用牛舌、牛頰肉
檸檬、香茅特製燉煮,每日限量供應
搭配精選的日本米飯,飽滿油亮~大推!!

份量超十足,一點都不馬虎的燉煮方式、帶出肉質的香氣、獨特南洋層次風味,尾韻帶辣度

肉質保有油花、還有牛舌唷!

可以咀嚼到肉質的軟嫩飽滿香氣,有檸檬香茅的層次風味,讓咖哩飯好吃不膩口

結合日式咖哩帶出南洋風味,日本米香甜飽滿、通通吃光光

好吃推薦南洋牛頰咖哩飯,好吃不膩

生蛋拌飯
使用日本米搭配黃金蛋黃,淋上祕製醬、灑滿飄搖的柴魚片

黃橙橙邪惡的蛋黃,很濃郁~記得攪拌均勻,混入祕製醬

香氣飽滿柔和甜味,祕製醬很邪惡開胃
甘甜日式醬燒風味,讓米飯好吃、帶有柴魚香氣

炸豬軟骨
哈啦聊天推薦必點唰嘴好滋味的 炸豬軟骨,停不了嘴的清脆度

灑上椒鹽提味、日式炸物粉特製

帶有軟骨的厚度,脆度帶一點彈牙、我個人很愛這種口感

搭上濃郁的青醬提味,更加爽口引出果香風味

太陽穴、豬舌、喉頭(豬聲帶)
迷人的油花、香氣整個湧上來,都是現烤熱呼呼、串燒要趁熱吃最美味

太陽穴脆度,油花香 軟中帶脆

豬舌帶有花椒香氣,提出豬舌甜味 香甜,迷人的油脂太療癒了(小酌必搭美食)

喉頭(豬聲帶)椒鹽香氣,逼出油花、香氣好飽滿,整個油脂、香氣佈滿口腔

新鮮處理的內臟,可以吃到獨特香氣
秘製醬帶出獨特鮮味,內臟燒肉、串燒真的好好吃

青龍、杏鮑菇、櫛瓜
蔬菜串燒也必點,保有蔬菜本身的水度

我本身很愛青龍的獨特風味,咬下有脆度、秘製串燒醬提味

杏鮑菇的水分飽滿,咬下爆出湯汁

櫛瓜是我跟朋友的愛,保有脆度與水度,三兩下解決秒殺

烤功一流,讓平凡的蔬菜也可以如此美味

梅酒很順口,帶有燒酒調配~女孩子也很喜歡的清新風味,不會覺得啤酒花香氣過多
(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

很順喉唷~~~好喝推薦!
(未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

超級布丁
使用大吉嶺紅茶當基底特製的超級布丁,上面覆蓋滿滿的特製堅果
上面還有楓糖提味,讓堅果更加好吃

很大顆的堅果,讓口感很多層次

滑順的布丁帶茶香韻味,香甜不膩很好吃!當飯後甜點很剛好~

超級吐司
吃完串燒在吃甜品界的邪惡美食,超級吐司~
熱呼呼製作、使用大量奶油油煎,讓吐司飽滿吸收、還要烹飪到四周帶有焦香脆度

帶有厚實度的超級吐司,香噴噴的~

外圍的酥脆度讓我很喜歡,滿滿的奶油香氣帶糖粉甜味

保有濕潤度,外表酥脆~層次口感、奶油香氣滿滿,入口即化

巷弄的日式串燒,日式職人內臟串燒,獨特風味油花迷人
三五好友下班放鬆小酌秘密基地~

富治串燒
位置:高雄市新興區玉竹一街17巷17號
營業時間:18:00~23:30(週一公休)
訂位專線:0939 127 263
粉絲團:Facebook
現金交易、請詳讀店家公告、免服務費、低消500元、無代客燒烤、禁帶外食、不提供飲用水、不建議10歲以下兒童用餐

 

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