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高CP值經典老牌 高廬法式餐館,優雅細膩佳餚、高評價之高雄法式餐點 | 高雄人的秘密花園

高雄美食 聚餐 約會 包廂 高盧 法式料理 法式 精緻 細膩 平價

高雄屹立不搖的經典 高廬法式餐館,從南高雄轉戰北高雄,位於明誠路上
高CP值的法式餐點,不僅可以品味到精湛細膩料理,也於法式佳餚融入台灣在地好食材
想到高雄法式餐廳,絕對會想到 高廬法式餐館

高廬法式餐館價格很親民,880~3000元左右,讓很多學生、上班族、家庭客都可以輕鬆用餐
很多商務客都會訂包廂團體聚餐、商務會議用餐

高廬法式餐館成立於2001年,陪伴許多高雄人的法式餐廳
很多朋友結婚生子,也會帶孩子一起來約會聚餐

週二~週五有供應商業午餐 490~620元,非常超值,有機會一定要來吃看看!

高廬法式餐館
位置:高雄市左營區明誠二路476號
電話: 07 550 7568
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30(週一公休)
[email protected]好友 https://reurl.cc/Yjv12a

訂位官網:http://www.gaulish.com.tw
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超過20年的法式餐廳,精湛法式細膩廚藝、高優質的服務
讓身邊很多朋友吃過都很大讚,約會聚餐都很適合來 高廬法式餐館

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平常日來約會聚餐、家庭客用餐也很多,建議可以先訂位,高雄法式餐廳推薦

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優雅舒適的環境、約會紀念日,就很適合來 高廬法式餐館

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法式餐點也很講究桌邊服務,相當細膩也貼心

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由服務人員帶領到位置,桌面上都會有有鹽奶油、松露鯷魚奶油,用來搭配手作麵包
會供應第一杯免費氣泡水或檸檬水

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開胃小點,很唰嘴的餅乾棒

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帶有海苔清香,非常酥脆好吃

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開胃菜 (主廚每日變化不同開胃前菜)
帶有海洋氣息的珠寶盒般的餐點上桌,很華麗繽紛的視覺感

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咬下帶有厚實脆度口感,墨西哥雞肉脆餅很開胃,引出酸甜酥脆層次的異國香氣

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可以續加的手工麵包,非常大顆~

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可以利用手撕小塊來食用,很薄脆外皮帶有軟綿的麵包口感
麵包可以續加,飽滿大顆,裡面口感相當軟綿柔和香甜

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可以刷上松露鯷魚奶油滋潤,帶出濃厚香氣

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高廬二部曲(開胃前菜)
視覺相當亮眼也非常有創意,端上來都是手機先拍再享用

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澎湖石滬花枝帶有分子料理般的手法,滑溜順口帶出海洋鮮香滋味
旁邊還有清脆爽口的冰花,清香好吃

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鮮蝦柳橙凍好細膩,很像金魚於水裡悠游
底下螺旋狀是柳橙凍,可以搭配鮮蝦一起吃增加果香豐富滋味堆疊

餐盤容器、擺盤都很細膩用心,視覺也能超享受

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高廬二部曲(開胃前菜)
視覺味蕾都很驚豔的鮮魚脆雞皮,外皮酥脆咬下整個雞皮香氣都湧上來
多層次豐富清脆多層次口感挑逗味蕾,秒殺吃完

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帕瑪火腿大口咬下,細緻酥脆口感的酥盒
中間還會引出蘋果清香與清脆度,相當可口,每一口都能爆出豐富火花

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情侶三部曲
擺盤、配置都很講究,每一道餐點上桌都讓人很享受
不僅要讓胃口大開,視覺也是很滿足

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手撕豬肉花園小金杯,咬下都是多種口感與香氣交疊
帶出細膩處理的手撕豬肉香甜度,醬汁也是很講究的搭配,挑逗味蕾

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鱈魚肝起司塔,搭配海鮮凍
上下層是不同的開胃前菜,非常新奇有趣也開胃

海鮮凍很滑溜,咬下都是新鮮海鮮的原始滋味帶出果凍鹹香滋潤

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佩里戈爾黑松露野菇湯搭鮑魚
湯品很霸氣,每一碗都是搭配一整顆的新鮮鮑魚
松露香氣很濃稠,每一口都能感受到精華香氣,大口咬下軟Q鮑魚、爆出鮭魚卵鮮味

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鮑魚綠花椰菜濃湯
使用大量綠色花椰菜製作的濃湯,喝的時候還多少可以感受到一點纖維口感
口感相當柔和,整個香醇滋味不擔心過於菜菜味,調配相當完美,讓鮑魚更顯得鮮美

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咖哩雞肉濃湯、每日例湯(主廚美日變化不同清湯/濃湯)
當天例湯是咖哩雞肉濃湯,很南洋綠咖哩濃湯
可以單喝或者用麵包沾著吃都很對味
帶有尾韻的辣度挑逗,咖哩香氣很香醇濃稠

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燒烤明蝦佐水果沙沙

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很肥美的鮮甜燒烤明蝦,烤過更提味
可搭配主廚特製沾醬提味

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自家特製的康普茶,擁有豐富的益生菌
很解膩帶酸醋滋味,嘴裡會回甘

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蘋果煎肥鴨肝沙拉
脆片底下堆疊煎肥鴨肝,可以整個搭配一起咬下
爆出煎肥鴨肝的香濃度,整個於口腔漫開來~好邪惡的鴨肝甜味

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很喜歡鴨肝搭配蘋果一起吃,增加果香
可以搭配一點堅果,提升香氣與增加口感堆疊

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主餐 乾煎澎湖中卷搭北海道干貝佐鯷魚芥末子醬
選用澎湖新鮮配送的中卷,乾煎的方式提出最原始滋味

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可以先品嚐原味,帶有脆度與軟Q鹹香甜味

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再搭配鯷魚芥末子醬增加香氣

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乾煎干貝香甜飽滿,主餐還搭配兩顆干貝唷~吃得很過癮!

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主餐 美國自然菲力牛排佐三味醬汁(芥末子、鮮山葵、松露醬汁)
五分熟度的美國自然菲力牛排,主廚特製三款醬汁可引出牛排不同香氣,都可嘗試細膩品味

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五分熟度保有軟嫩口感,菲力本身油脂少
熟度控制剛剛好,軟嫩口感咬下還會有肉汁滲出,能吃到原始滋味的香甜度

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光是原味就很美味,可以搭配醬汁提味

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情侶套餐 主餐 (法式烤松露羊排配龍蝦、烤紅酒美國自然牛霜降牛排配龍蝦)
可以兩份都選擇羊排或者霜降牛,或者一盤羊排一盤霜降牛

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法式烤松露羊排配龍蝦

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羊排大概五分熟,整個很軟嫩細緻口感
外表帶有很多香料、酌料提味,讓羊排越咀嚼越香甜

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烤紅酒美國自然牛霜降牛排配龍蝦

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霜降牛排大概也五分熟,不擔心血水過多
咬下帶有層次口感,香醇的牛肉味道都湧上來

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焗烤龍蝦塊頭相當大,肉質相當肥厚
稍微用叉子撥一下,就可以輕鬆取出肥厚的龍蝦肉
口感很Q彈鮮甜,搭配特製焗烤提味

情侶套餐很澎派,兩人來用餐免煩惱就可以直接點套餐

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法式精緻甜點
帶有抹茶口感的慕斯蛋糕,引出抹茶香氣搭配底部有莓果滋潤餅皮相當解膩
整個果香滋潤香甜滋味,讓蛋糕好吃卻不擔心甜膩

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咖啡

以法式餐點來說,高廬法式餐館價格很親民、好入手
可以從很平價慢慢往上品嚐到高單價,讓很多年輕人也可以輕鬆享用到細膩優質的法式料理美食
聚餐、約會、紀念日都很推薦來用餐約會

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小包廂:
純用餐16位
會議(可提供布幕)舒適12位,稍擠14位
低消14000

大包廂:
純用餐-舒適30位,稍擠33位
會議(可提供布幕)舒適24位,稍擠26位
低消28000

平常日星期二到五中午有供應商業午餐:490-620+10%(遇假日、連續假期則無)
餐價:880-3000+10%
另外有提供客製化餐點:價格分別是1500 2000 2500 3000🆙(+10%)
訂位官網:http://www.gaulish.com.tw
FB(官方唯一)https://www.facebook.com/GaulishRestaurant

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