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高雄燒烤燒肉推薦|高質感、頂級肉品之宮鶴炙燒專門店,陶瓷恆溫燒肉保留最鮮最嫩口感與風味

北高雄 宮鶴炙燒專門店,鄰近大中路交流道底下
地理位置帶一點低調,卻也吸引需多饕客回流報到的好吃燒肉推薦
別於一般市面上用炭火燒烤,引進特製陶瓷盤燒烤
保留著燒肉的水份、鮮度,讓嚴格挑選的頂級肉品能品嚐到最恰當的滋味

宮鶴炙燒在肉品、海鮮上都是嚴格挑選,絕對是原塊肉處理、生食級海鮮
品質上面的堅持,讓許多老饕持續回流品味、聚餐推薦
二樓也有包廂,宴客、上班族聚餐都是不錯的選擇

慶祝閨蜜店(宮鶴炙燒台中公益旗艦店)6/25正式試營運
凡來消費者,餐盤上的鹽罐使用完後,可以帶回家做紀念。(數量有限,送完為止)

環境很優雅舒適,帶有高質感的享受空間

與外面一般燒肉店的形式不同,讓許多網美、女孩子也喜歡來宮鶴炙燒專門店聚餐

可以單點,也有套餐可選,套餐比較超值唷~
海陸通吃,還有鍋物可以一起享受
很喜歡這種高優質品質的食材,能品味到好食材的原始風味

會發現餐點都是嚴格挑選
來這裡可以吃到鹿兒島和牛、美國prime、 伊比利梅花豬、黑毛黃金松板豬,海鮮都是嚴格挑選生食級
還有單點的菜色可搭配,都是日本料理主廚精心研發的菜色

還可以品味到我愛的牛舌阿~

夏天首選推薦冰沙飲品,無糖的飲料、特製烏梅汁
環境舒適、無油煙,夏日也可以爽爽吃燒肉

養生黑蒜頭高湯火鍋
鍋物湯頭有兩款可以選,另外一款為日式昆布高湯,超人氣鍋底是養生黑蒜頭高湯火鍋
使用日本黑蒜頭精燉的湯底,帶有黑蒜頭獨特韻味,單吃黑蒜頭可以感受到釀製的風味,綿密可口

嚴選寶島鮮蔬、手工綜合餃、手打丸子
搭配特製的火鍋料,季節新鮮時蔬、還有手工製作的丸子、餃子
不使用半成品或者合成火鍋料,吃燒肉、火鍋也可以很健康養生

湯頭會越熬煮越香甜,融入了蔬菜的甜味、火鍋料的香氣,好喝不燥熱
湯頭都可以續加唷~很推薦愛吃火鍋的朋友也可以來品味這養生黑蒜頭高湯

黑蒜頭本身有很多營養素,可以多喝湯頭唷~滋味溫暖也養生

花東芋香米飯
很尊榮享受的高品質燒肉,從前菜到燒肉都很細膩
擺盤、餐具都是嚴格搭配挑選,讓吃燒肉也可以很享受(一般吃燒肉都好忙碌阿~)
餐盤上有精選的花東芋香米飯,味噌沾醬、昆布鹽、咖哩沾醬、韓式泡菜、堅果生菜沙拉

沙拉本身很開胃,讓我很喜歡的是上面有大量的堅果、黑豆,保有顆粒脆度口感
帶有和風香氣的沙拉醬很開胃順口,讓生菜格外好吃

可以品味和牛的原始風味,還有精心調配的燒肉沾醬可斟酌使用
帶有味噌的甘甜醬、日本昆布鹽、獨家咖哩醬,都可引出燒肉多層次風味

聞起來有芋頭淡雅香氣的花東芋香米飯,顆粒飽滿帶有米香甜味
可以搭配海苔一起吃,帶有日式風味的甜味海苔

整個擺盤佈置都很細膩

帶有辣度的韓式泡菜也好吃唷!超夠味的

鹿兒島A5和牛翼板牛、美國prime級無骨牛小排、黑毛黃金松板豬
海洋盛合:鮭魚、生干貝、牡丹蝦、鮭魚卵、生蠔、花枝

海洋盛合:鮭魚、生干貝、牡丹蝦、鮭魚卵、生蠔、花枝
採用生食級海鮮,可以生吃也可以做燒烤,我個人真心推薦一定要生吃

實在太新鮮了,好愛~

肉肉控集合了,推薦給喜歡吃燒肉的饕客們

使用陶盤燒烤,保留著肉質的鮮嫩與油花香氣,吃完會想再來

美麗均勻油花的鹿兒島A5和牛翼板牛

一開始會有服務生教導如何燒烤,使用專屬的陶盤燒烤可以讓油脂保留著
才可以品味到好肉的美味香氣

燒烤大概7-8分熟度,不帶血水保有油脂香氣
入口即化的鹿兒島A5和牛翼板牛,軟嫩口感香氣飽滿,不用沾醬就好吃

色澤鮮豔飽滿的美國prime級無骨牛小排

美國prime級無骨牛小排是我的愛,牛肉香氣很飽滿

在白皙恆溫的陶盤上燒烤,上水份、油脂都封鎖著

香氣迷人,也可以烤到表面金黃色澤

還有附贈創意吃法的鮭魚卵美食

搭配餅乾酥脆鹹香,波波鮭魚卵滋味會湧上

辣味噌沾醬,這款很夠味!可以搭配燒肉一起享用,濃郁香氣尾韻有辣度

帶有軟嫩口感,牛肉香氣好香好濃

可以搭配昆布鹽一起吃,感受鹹度引出來的海洋甜味,讓燒肉味道更佳濃郁

慢慢燒烤,感受每一塊精選肉品的迷人風味,吃燒肉也可以很優雅
完全不擔心油煙,無炭火的煙臭味

黑毛黃金松板豬,因為是黑豬所以顏色帶一點暗沉是正常的

高優雅質感的燒烤,真的還不賴~真心推薦約會聚餐

黑毛黃金松板豬要烤到全熟,表面金黃香氣帶有油脂美味
咬下帶有脆度甜味的黑毛黃金松板豬,好吃極了~

帶有脆度口感的厚切上牛舌

厚切上牛舌燒烤也要精準拿捏,不宜烤到過老,還要保有咬下有脆度的口感

極品美食 厚切上牛舌

好喜歡鋪在白飯上一起吃,讓米飯帶有炙燒過的油脂香氣

帶有厚切脆度的牛舌好好吃,厚實肥美滋味會想再回味

海鮮我們全部都生吃,可以搭配哇沙米提味
牡丹蝦已經去殼,可以大口開心享用,帶有軟嫩海洋甜味

生蠔也是超頂級,飽滿大顆~整個在口腔爆開來,很鮮甜

鮭魚生魚片也是厚切,軟綿好咀嚼,保有鮭魚本身的油脂香氣

炙燒比目魚側緣握壽司6匹
好吃推薦炙燒比目魚側緣握壽司,比日本料理店的還好吃

入口即化的油脂香氣,上面還帶有日式甘甜醬提味,好吃到想轉圈圈

香酥鮭魚骨
單點菜色也不馬虎,大推香酥鮭魚骨
我本身很喜歡吃魚,喜歡這款油炸到酥脆不油膩的香酥鮭魚骨

還帶有鮭魚的肉質與油花

酥脆口感,飽滿的鮭魚甜味,沾一點椒鹽提味很唰嘴,很大份量的香酥鮭魚骨

飯後甜點都會不定時更換,當天吃到手工日式蕨餅、冰沙

軟嫩口感香氣,好吃帶有微甜,巧克力口味也好吃

高優雅用餐環境,享受每一口熱呼呼燒烤的燒肉,別於一般煙霧瀰漫的燒肉店

聚餐、約會、宴客都很推薦

北高雄低調的燒肉店 宮鶴炙燒專門店,用餐環境優雅清幽
是許多上班族聚餐推薦首選,有包廂讓聚餐更歡樂
商務用餐、約會、慶生都很推薦 宮鶴炙燒專門店
無油煙瀰漫,獨特陶瓷盤燒肉,快來宮鶴炙燒專門店

宮鶴炙燒專門店
位置:高雄市左營區文自路559號
營業時間:11:30~15:00、17:30~22:00
電話: 07 343 2233
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