分類 ◎吃-南部

酸辣多層次風味之桂林米粉,手工製作澎派風味醬香餅


就想吃不一樣的特色美食,看到朋友吃這家桂林米粉、醬香餅
讓我非常感興趣,下班立馬來去尋找美味
位置很低調,路過常會經過,外面有一個小旗子,寫著桂林米粉、醬香餅

內地媳婦販售著家鄉味餐點,剛好看到老闆娘在製作醬香餅

上面還刷上了醬,會在灑上特色的配料,帶有辣度
老闆娘說這是小份的,還有大份的

用餐環境非常的簡約,就很傳統小吃,販售著獨特的內地美食
每樣餐點都是老闆娘特製的風味,她大力推薦招牌桂林米粉
醬香餅可點原味跟麻辣,我個人推薦麻辣帶有開胃辣度很好吃

香、甜、辣、脆的醬香餅
傳統的家鄉滋味,口感不是整個都酥脆
帶有軟Q微脆,風味很不一樣
跟台灣的蔥餅風味大不同

還有販售麻糬,台灣人稱為燒馬蛋,很大顆唷~一顆10元!

牆壁上有桂林米粉的由來,顏色帶純白,加上了特色的油炸黃豆、鍋燒、蔥花、酸豆角、辣椒等餡料

下班時間來吃,沒什麼人,位置還算蠻寬敞的

桂林米粉
對我來說還蠻大一碗的,份量很夠吃,是乾的桂林麵食

上面有各式各樣的獨特配料

辣度可以調整,我請老闆娘幫我製作微辣

攪拌均勻,讓食材配料結合一起
帶有酸辣開胃的香氣,上面配料各種風味混在一起,很好吃

米粉帶有粗度,很像台灣米苔目的滑溜口感,真的很好吃

第一次吃到這種風味,獨特可口,辣度很開胃

醬香餅
剛好吃到現撖製作的醬香餅,很大一塊

老闆娘會切成好幾塊,便利實用
帶有微酥脆口感,咀嚼帶有軟Q層次,上面帶有辣粉提味很夠味

口味不像台灣蔥餅,帶有特色的麵皮香氣

店家的辣對我來說很辣阿!愛吃辣的一定要來嘗鮮~
不敢吃辣的朋友記得點原味

邊邊帶有酥脆口感唷~

麻糬
很大一顆,帶有厚度

香甜Q,咬下有芝麻的酥脆,整個白芝麻香氣都湧上來

有點冷掉還是好吃,很Q帶咬勁,咀嚼到後面嘴巴好痠XD

口味真的很獨特,很推薦大家來嘗鮮
品味一下內地特色的小吃美食

高雄第一家醬香餅/桂林米粉
位置:高雄市三民區立志街242號
營業時間:11:00~14:00、16:30~20:00(禮拜天公休)
電話: 0929 909 228
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尼力
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