岡山市區隱藏一間 茶餐廳 洪發港式飲茶，推薦給喜歡港式小點、蒸籠美食、煲仔飯、銷魂飯等美食的饕客
高薪聘請美高梅師傅進駐，堅持純手工製作港點美食
呈現最鮮滋味，平價港點不馬虎的港式茶飲美食推薦
洪發港式飲茶位置很低調，朋友推薦這間平價美味港點小吃美食
朋友聚會、上班族聚餐、小家庭用餐，花少錢就能吃到星級主廚的精湛港式美食
洪發港式茶餐廳
位置：高雄市岡山區岡山路390號
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00(週四公休)
服務專線： 07 622 0078
路過很容易錯過，剛開幕不久的 洪發港式茶餐廳
上網了解才知道是聘請澳門星級飯店主廚進駐，五星主廚平價港點
主廚曾任於澳門米高梅金殿堂點心部，港式點心是拿手招牌菜
來洪發港式飲茶絕對都可以點上一輪
這裡的港點都是純手工自家製作，吃的到鮮味、原味
吃完不會口乾舌燥，主廚也很堅持每一個調味、食材用料把關
平價卻不馬虎，原形原味呈現
也不斷的聽到顧客的回饋，一直改良持續升級
不用跑飯店，不用跑星級餐廳，直接享受最接地氣正宗港點
岡山洪發港式飲茶 菜單
價格很優惠，還可以喝到港式煲湯每日隨機供應
中午用餐時段很多上班族都會來內用、外帶，還可以吃到黯然銷魂飯、臘味煲仔飯
多人聚餐、少人聚會、一個人用餐，都算很好配套餐點唷!
用餐環境很簡約，主打純手工製作的港式小點
澳門米高梅金殿堂點心廚師與大宅門攜手合作，創立洪發港式飲茶
可以吃到很正宗蒸籠美食、港式小點唷!
可以掃描桌上的Qrcode點餐唷~
主廚堅持海鮮不添加硼砂，甚至連麵粉也不加小蘇打
真誠呈現食材最新鮮滋味
絲襪奶茶、凍檸七
融合帶有茶香乳味的絲襪奶茶，絲滑香氣還不錯
凍檸七是我的愛，帶有汽水氣泡暢快引出檸檬清香
臘味蘿蔔糕
我個人很愛的臘味蘿蔔糕，吃完還外帶打包回家跟家人分享
蘿蔔用料很多，讓每一口都是軟嫩帶有蘿蔔本身的甜味
不用沾醬就很好吃，帶出臘肉鹹香提味
冷掉帶一點Q度，每一口都可以吃到軟嫩的蘿蔔絲口感
上海小籠湯包
還能吃到小籠湯包，小心燙口
外皮很薄，飽滿香甜湯汁，咬下還有外皮Q度口感
整個湯汁很多，滋潤鮮肉，帶出鮮肉本身的油脂香氣
我喜歡直接吃原味不沾醬，感受最鮮滋味
鮮蝦韭菜餅
極力推薦好吃的鮮蝦韭菜餅，也是純手工製作
表面帶出焦香，每一口都很夠味
韭黃帶出鮮蝦滋味，整個香氣都於嘴巴爆開來
這好好吃，味道很優雅不擔心死鹹
臘味煲仔飯
很正宗的臘味煲仔飯，記得悶一下
讓獨門特製煲仔飯淋醬於熱呼呼砂鍋煸出香氣，帶有鍋巴吃起來更美味
使用泰國香米，帶出鍋巴香氣，讓米粒有顆粒感還有鍋巴焦香酥脆
冷掉也能有鍋巴香，非常夠味好吃
搭配粉腸、臘肉，引出的油脂與鹹香，越吃越愛!
蠔油芥蘭
使用蠔油製作的芥蘭，完全是五星級菜色
芥蘭保有清脆與嫩度交疊，蠔油滋潤甘甜滋味
港式煲湯(每日隨機供應)
當天喝到的是沙參玉竹排骨，加入紅棗煨煮
整個帶出紅棗自然甜味滋潤，引出排骨與柔和香氣
排骨也好入口，整個釋放出甘甜與自然紅棗香
熱呼呼港點現場吃最美味
黯然公仔麵
公仔麵是湯麵，使用叉燒搭配香港公仔麵製作
特製精華湯頭會滲入叉燒香甜滋味，讓湯溫暖好喝
年輕人都很愛吃公仔麵，推薦這款湯的公仔麵
叉燒肉帶有軟嫩口感，香甜滋味
搭配銷魂的蛋，還有一點點半熟蛋黃，吸附湯汁精華香氣
公仔麵好Q彈捲度，整個引出湯頭香氣，一個人獨享銷魂公仔麵很不錯
好多招牌美食想要推薦給大家，可以吃得出細膩風味，真的是好吃港點!
蔥花炸兩腸粉(油條)
腸粉也是招牌港式小點，層次捲起來帶出的滑溜與Q度
淋上腸粉醬汁帶甘甜，咀嚼帶出油條酥脆搭配滑溜腸粉，引出蔥花香
安佳鹹水餃
饕客推薦必吃的安佳鹹水餃，使用手工製作的水晶餃油炸過帶酥脆口感
小心燙口唷!很酥脆帶Q度
整個爆發出香濃滋味，鹹香夠味好吃推薦真的要點!
香茜魚翅餃
很經典的香茜魚翅餃，極力推薦必點，細膩香氣很鮮甜
外皮還會有QQ口感，整個內餡很飽滿，香甜帶出香茜清香滋味
鮮竹牛肉丸
每一間港點的牛肉丸做法都不太一樣，這裡的很大顆
每一口都帶有鮮嫩香氣，加入荸薺增加細膩清脆口感
保有牛肉香甜引出，軟嫩香甜
蠔皇蒸鳳爪
鳳爪有挑選過，整個很肥厚，入口帶出滑嫩
滿滿膠質很入味，整個香氣都湧上來
甘甜順口滑溜，一下子就骨肉分離保有鮮味香氣
翡翠鮮蝦餃
口感很Q唷~很自然清香的蝦甜味
這我也好愛，外皮很Q
咬下帶出蝦的脆度與清香，好吃爽口，新鮮蝦用料真的能吃到
黃金流沙包
可以當正餐也可以當點心的黃金流沙包
流沙包也是港點招牌必點，自家發酵、純手工包製
每一個環節都很要求，趁熱吃整個會爆出滿滿流沙
吃的時候要小心，真的整個流竄出來
香甜滋味滋潤麵皮，越吃越喜歡
帶有香甜滋味，讓我很愛的是麵糰香
真的好好味，吃完會想念的 洪發港式茶餐廳
居然隱藏在岡山有這間很好吃的港式飲茶
大宅門乾鍋鴨頭也不斷的於廣東、香港、上海研習
學習烹飪料理，把最正宗風味的上海菜、港點美食引入
讓很多正宗美食可以不斷的傳承下去
岡山好吃港式茶餐廳，推薦 洪發港式飲茶
洪發港式茶餐廳
位置：高雄市岡山區岡山路390號
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00(週四公休)
服務專線： 07 622 0078
