分類 ◎吃-南部

最狂推薦之川辣道麻辣鍋物,挑逗舌尖味蕾的層次風味 X 文山特區美食、絕對會瘋狂

吃過保證會愛上的川辣道麻辣鍋物,層次辣度風味在嘴裡挑逗
連我這種不太敢吃辣的都愛上,辣得舒服、辣的有層次,感受麻而不辣的美食(香而不辣不刺激,很順口)
隱身在文山特區的川辣道麻辣鍋物,吃過都會愛上的這美味
就要推薦這家超火紅的必吃美食川辣道麻辣鍋物

川辣道麻辣鍋物可以單點也有套餐,套餐比較精打細算唷~
文山特區最夯、最火的麻辣小龍蝦
內地一直很火紅的小龍蝦料理,正宗風味滋味讓你無法忘記的美好滋味
必點招牌麻辣龍蝦、麻辣烤魚,吃完麻辣龍蝦在吃麻辣鴨血火鍋
一鍋兩吃,享受層次挑逗風味,真的會愛上

桌椅都是從內地引進,食材用料一點都不馬虎,非常的講究

連小龍蝦都是用流動水質飼養,使用澳洲淡水龍蝦
肉質飽滿唷~~~都是點餐才會開始新鮮活捉小龍蝦製作料理
能吃到小龍蝦飽滿的鮮甜度,超棒~

怕辣的可以點小辣,愛吃辣的一定要從中辣開始
這裡的辣是香麻滋味,別於一般市面上的刺激辣度
多種內地引進的辣椒獨家配方,好吃很順口,吃完讓我愛上麻辣滋味,真的很狂~~~
我們六點半抵達還沒甚麼人,人潮基本都是七點才開始阿~一下子就客滿排隊了,不要小看這威力

冰箱還有桂花烏梅湯

解膩的黃金烏龍冷泡茶
吃一口就能感受香麻的魅力,一開始我還很擔心自己不太敢吃辣會猛喝水
結果沒有,我一直在感受麻辣層次的風味、韻味

可以點單點烤魚和龍蝦,沒有火鍋套餐第二份75折

快點來感受麻辣小龍蝦的威力!!!真的很威~~~非吃不可

以生態養殖法養小龍蝦,水質要定時更換,給小龍蝦乾淨的生長環境
肉質吃起來更加鮮甜,不擔心有腥味、土味
內地一年吃上好幾萬噸的小龍蝦~~~很火夯
現在高雄就可以吃到麻辣龍蝦,一定要吃一波

川味水煮牛肉
推薦必點川味水煮牛肉,這是我目前吃過最好吃的川味水煮牛肉

牛肉醃製過,帶有軟嫩香氣風味
數種辣椒調配料理製作,店家會教導正確的吃法

吸附麻辣紅油,帶出牛肉的鮮甜滋味

飽滿渾厚的麻辣香氣在嘴裡散發開來

牛肉帶有嫩度與醃製過的滋味,太好吃了

連小白菜都軟嫩好咀嚼,太夠味了~
沒有吃完可以打包帶回家,拌麵也超好吃

金牌蒜香骨
很唰嘴開胃的金牌蒜香骨,一端上來就有蒜香風味

油炸到酥脆,推薦直接徒手抓起來大口大口啃食
帶有酥脆的外皮,保有膠質的風味,飽滿蒜香很夠味

很唰嘴秒殺吃完的金牌蒜香骨

我個人還會直接用湯匙挖取這些爆香的辣椒、蒜香一起食用,過癮!

干鍋雞
使用數種辣椒調配,讓香氣風味都滲入的干鍋雞

很開胃必點的招牌人氣餐點

上面的薯條很夠味,帶有鹹香滋味,吃起來格外唰嘴

干鍋雞肉完全的收乾,口感帶有脆度~
裡面保有雞肉本身的嫩度

很開胃好吃唷!我喜歡搭配大量洋蔥提味,有香麻、洋蔥甜味結合在一起

一整個大口塞入嘴裡,讓花椒香氣整個爆開來,療癒的辛辣滋味格外迷人

香辣田螺
很乾淨俐落新鮮的田螺,使用獨特嚴選辣椒調配

帶有層次麻麻香氣與田螺甜味,田螺保有Q彈甜味唷~

微微的辣度讓胃口大開,會一顆接一顆很順的享用

招牌麻辣龍蝦

哇!最期待的招牌麻辣龍蝦登場了,都是現點活龍蝦現抓料理,保證新鮮阿!

對品質很要求,小龍蝦一定要使用新鮮的
活體抓取料理,讓消費者吃到最鮮甜飽滿滋味的龍蝦
搭配獨門調配的麻辣湯底,讓人迷戀的風味~~~

每桌一定必點招牌麻辣龍蝦,吃完干鍋再加入高湯吃麻辣鴨血火鍋,點套餐會比較划算唷!

店家都會貼心的教導該如何正確吃麻辣小龍蝦,所以不要太心急唷!
第一次來的一定要聽完示範,更懂得如何品味麻辣小龍蝦

有貼心附上手套、圍巾、濕紙巾,不擔心噴的到處都是

獨特的麻辣調味帶有渾厚香氣,香麻度很舒服、很暢快
像我不太敢吃太辣,都愛上這滋味,越吃越過癮
也會發現在吃的過程,不會特別想喝飲料解膩(會想解辣不是解膩度)

老饕吃法就是先吃龍蝦頭,把龍蝦殼撥開

上面會有一些湯汁,這樣不夠阿!!

一定要再沾滿鍋內的麻辣醬汁,在整個大口把龍蝦頭吃進嘴裡
感受層次風味的麻辣香氣在嘴裡迴盪,好好吃唷!超過癮~

再把小龍蝦的身體壓扁,就可以輕鬆剝開龍蝦殼

新鮮的小龍蝦殼是很好剝的,而且小龍蝦肚子是呈現白色乾淨的顏色

這醬汁是獨門風味,整個精華香氣辣度會在嘴裡散發開來,很渾厚滋味


讓小龍蝦吃起來格外的鮮甜帶Q彈

麻辣鍋內的馬鈴薯超好吃,吃完會一直睜大眼點頭,就是這美味
吃完干鍋可以請服務生加高湯,還可以繼續享受麻辣火鍋、麻辣鴨血

招牌麻辣烤魚
引出的風味跟麻辣龍蝦完全不同

大量的豆牙、小黃瓜、馬鈴薯,帶有麻辣湯汁的麻辣烤魚

使用的是新鮮鱸魚料理製作,完全不會有土味,很飽滿鮮甜風味

鱸魚有烤過,底部會吸付大量的麻辣湯頭,蛤蠣雖然不大,每一顆都很鮮甜

豆芽菜吸付滿滿的麻辣醬汁,很過癮~保有清脆度!

魚肉可以吃到多層次口感,底下是烤過的有焦香氣味與扎實口感,帶了麻辣醬汁層次辣度

中間則是很細嫩鱸魚口感,讓愛吃魚的我超推薦~

吃完川辣道麻辣鍋物讓我完全大開眼界,第一次這麼愛麻辣龍蝦鍋
渾厚的香麻到現在還很迷戀,難怪開業就吸引饕客朝聖
建議先訂位,才不會等候太久!

川辣道麻辣鍋物
位置:高雄市三民區文濱路55號
營業時間:11:00~14:30、17:00~22:00(周三公休)
電話: 07 767 9319
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尼力
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