高雄最具有特色的烤骨學院，默默經營多年的巷弄聚餐美食推薦
平價串串烤物美食、特色化石烤魚、招牌人氣多種口味烤魚
調味都是自家研發特製，還推出了烤王八（烤鱉）
老闆本身於大陸工作多年，引進當地最夯最正宗風味美食
加上本身從事水產業，所以海鮮用料都精選
招牌人氣烤魚不能少，建議可以先預定現場不用等太久唷！
聚餐、慶生無冷場，適合多人聚會很歡樂
化石烤魚還能兼具互動性，可以敲敲敲
獨門特色烤物、烤串都很平價消費
現在還有特約停車場，聚餐更便利
搭捷運到美麗島站，五分鐘即可抵達
現場也會很多外國旅客都會慕名而來，品嚐最有特色的烤骨學院美食
。集字活動，只要點烤魚就可以累積一點，集滿四點就可以免費獲得一隻烤魚 （不可與其他優惠活動共用）
。壽星當月慶生，生啤酒買三送一
。壽星當月慶生，烤魚享有半價優惠
。壽星當日慶生，直接招待一份烤魚
。每月14日都是情人節活動，14日當日情侶用餐拍照打卡就送烤松阪豬乙盤
烤骨學院、烤魚串串美食專賣
位置：高雄市新興區球庭路67-5號 (美麗島捷運站 6號出口) 有特約停車場
電話： 07 215 5779
Line@: https://lin.ee/GK5xxbS
營業時間：18:00~02:00（最後收客時間1:00）
粉絲團：Facebook
近期食安風波，烤骨學院自發投保食安保險，只為了讓顧客安心的在本店用餐
引進大陸時下最夯的烤王八，也就是烤鱉
建議可以先預定，現烤需要超過40分鐘（怕等太久建議先預定）
使用台灣精選的新鮮鱉，加入獨門調味製作出膠質滿滿又唰嘴的烤鱉
也可以算是高雄首創烤鱉，不是用清燉、烤的更好吃，推薦可以點來嚐先唷！
焗烤角椒
高雄獨家推出焗烤角椒，角椒本身風味比較重，有時會帶有辣度
利用焗烤方式帶有番茄酸甜滋潤，帶焗烤起司鹹香
保有角椒本身的清脆口感，越吃越開胃
上面還有灑上特調的胡椒粉、義式香料提味
一次推出兩款新口味的烤王八(烤鱉):椒麻烤鱉 、蒜香烤鱉
會霸氣的一整隻上桌，讓民眾自己用簡單剪或者直接豪邁拿起來大口吃
每一份都會有兩隻烤鱉
椒麻味道十足麻香撲鼻，屬於濃厚味 醬汁微麻辣
大量香菜緩和花椒味及油膩口感 吸嗦鱉殼裹著滑潤醬汁 肉質Q彈軟嫩 吃的到新鮮甜味
蒜香口味 比較溫醇
蔥蒜香氣比較台式，很唰嘴的配酒菜餚
養顏美容 膠原蛋白
烤櫛瓜
一直都很暢銷的烤櫛瓜，唰上特製燒烤醬提味就很美味
保有軟嫩度，軟中帶清脆，好水嫩好好吃
帶殼玉米筍（4根）
最狂的帶殼玉米筍，一天可以賣上百根以上
帶殼烤封鎖著香氣與保水度
可以先吃原味，感受玉米筍本身的清甜，真的很甜
沾上特製椒鹽提味，就很好吃
厚切舌根
使用純手工切割處理的中段豬舌，帶有油脂咀嚼口感很有層次
一隻豬只能使用到五串，相當珍貴的舌根
推薦給熱愛喇舌的饕客，有夠厚的拉！！！
火候控制的剛剛好，讓舌根很厚實口感會有Q與脆度
微微的醬燒提味，越吃越香甜，口感非常棒～
記得趁熱吃，口感會比較佳！
烤筊白筍（兩根）
使用當天新鮮配送，埔里產地直送的美人腿
爽口自然香甜烤物推薦筊白筍，大人小孩女生都愛吃
脫掉外殼馬上可聞到筊白筍甜味湧上來
直接可以霸氣大口吃，很細緻水嫩香甜
可以沾上特製胡椒鹽提味就很好吃
提燈的燈、提燈的提
哇！！！居然也賣提燈了，串燒界的限量珍品 燈籠
提跟燈分開處理過
提燈的燈
卵巢整個有熟，咬下都會爆開湧出濃郁香氣
帶有甜味與表面的燒烤醬完美融合
加上不是生的，反而讓我很敢大口大口吃～之前吃過不熟的，我真的很怕！
提燈的提
反而提更好吃，新鮮處理過的輸卵管
烤到焦香滋味，加上很肥厚，咬下帶有獨特香氣，蠻開胃的
蒜蓉雞佛佛
身邊總有朋友熱愛雞胇，使用秘製的蒜蓉、洋蔥去腥提味
每一顆都很爆，咬下都會爆出香氣，帶有蒜香很開胃
上面還有加上特製蒜蓉醬帶出鹹香，完全無腥味的雞胇
酒蒸文蛤
蛤蠣一直都很暢銷，帶有台式風味
加上使用酒下去清蒸就能提出鮮味，連蛤蠣湯汁都不要浪費阿
蛤蠣保有鮮味與酒釀香氣，飽滿香甜
牛肉串（紅色竹籤）孜然口味
帶有孜然香氣的牛肉串，帶有嫩與油脂香氣
可以搭配生蒜頭一起吃，風味更是不同
秘制豬肉串（黑色竹籤） 孜然口味
新疆羊肉串 （藍色竹籤）孜然口味
雞腿肉 孜然口味
雞腿肉 孜然口味
帶有厚度的雞腿肉，軟Q口感好咀嚼，外皮很香好好吃
秘制豬肉串（黑色竹籤） 孜然口味
豬肉保有甜味，咬下帶有油脂細膩脆度
焦香與孜然香氣完美融合
新疆羊肉串 （藍色竹籤）孜然口味
喜歡羊肉必點，孜然跟羊肉真的很搭
完全無腥味，軟Q口感越咀嚼越香
泰式對蝦（10隻）
悶熱天氣正點開胃，帶有南洋泰式風味的蝦蝦料理
蝦子都貼心去殼，可以直接大口享用
沾上南洋酸辣醬汁，搭配大量香菜更好吃～
還帶有泰式香茅滋味，很開胃不擔心辣，醬汁帶有蝦子甜味
烤腰
採用豬腰，需要於大火烤製、掌控火侯
鎖住水份，咬下才會軟嫩不乾硬
我個人很愛吃豬腰，這款帶有脆與軟嫩度交疊
烤的剛剛好，不擔心硬梆梆
一般市面上都要上百元才能吃到，烤骨學院45元就能吃到
酸菜鮮蚵湯
很適合當解酒湯的酸菜鮮蚵湯，古早味酸菜搭配東石青蚵
東石青蚵就是很新鮮、香甜滑溜爆出濃郁甜味
湯頭帶酸菜香氣，很懷舊好喝，溫暖滋味
炙燒干貝
很多熱愛日式燒烤愛吃的炙燒干貝
生食級干貝半生半熟，軟嫩香甜飽滿甜味，超好吃～
特製鹹豬肉
別於一般的鹹豬肉，帶有大片斜切，控制好厚度咀嚼起來更細緻不柴不硬
鹹香味道剛剛好，保有油脂香氣
可以先單吃原味感受懷舊鹹香滋味，沾上醋醬緩解膩度
化烤魚
每次來都要點化石烤魚，慶生很歡樂、聚餐還可以兼具互動
採用半鹹水的台灣鯛，體態都是高達1斤以上的台灣鯛魚(吳郭魚)
新鮮好吃肥美沒有土味，好吃推薦
化石烤魚還有集字活動，很討喜的招財進寶文字
只要集滿四點就可以免費獲得一隻烤魚
建議可以先預定，化石烤魚也要花費30～40分鐘製作
還有其他風味的烤魚唷！都是獨門祕製風味
。集字活動，只要點烤魚就可以累積一點，集滿四點就可以免費獲得一隻烤魚 （不可與其他優惠活動共用）
用力敲下去，敲出好運
敲完把上面的鹽巴弄到邊邊，翻開魚皮就可以大口吃肉肉
很肥厚又很大尾的台灣鯛魚(吳郭魚)
整個鹹香入味，保有溼潤度
讓魚肉更顯得鮮美好吃
不擔心死鹹，整個自然鹹香帶魚肉甜味，完全無腥味
梅有松阪豬
焦香帶有脆度的松阪豬
切的很大片，厚薄控制剛好
保有松阪豬肉本身香甜，原味就好好吃
重口味可以搭配調味區的特製串燒粉提味
意魷未盡
使用醬燒處理的烤魷魚，很大尾
切的很大塊，加上不擔心烤到乾乾的
讓魷魚保有軟Q口感，很嫩很好咀嚼
魷魚頭更是好吃，帶焦香Q度
蒜味烤茄子
每次來必點的特製蒜味烤茄子
特製的蒜香醬搭配軟綿茄子超好吃，大口咬下還帶有水嫩滑口度
我本身很愛吃茄子，每次來都要點
眾多獨門調味都只有在 烤骨學院才能吃到，默默也經營好幾年
非常多熟客都會持續回流，平價好吃
可以搭捷運來，從美麗島站6號出口，走過來只要1~2分鐘唷!
使用台灣CAS認證出口台灣鯛，所以烤魚一直都是烤骨學院招牌美食
聚餐無冷場，烤魚、串串烤物美食追起來
高雄巷弄超人氣的烤骨學院，秘制料理、重慶東北美食吃起來
每個月14號約會來聚餐，拍照打卡就送 好吃松阪豬一盤
烤骨學院、烤魚串串美食專賣
位置：高雄市新興區球庭路67-5號 (美麗島捷運站 6號出口) 有特約停車場
電話： 07 215 5779
Line@: https://lin.ee/GK5xxbS
營業時間：18:00~02:00（最後收客時間1:00）
粉絲團：Facebook
