分類 ◎吃-南部

隱身在老市場旁的劉記湯包食堂,飄香超過30年的手工麵食專賣店 x 爽口不油膩大份量

飄香超過30年老字號 劉記湯包食堂,從民國77年創立到現在
從發財車開始起家,虜獲許多老饕的胃口,一直升級再進化
已經有舒適的用餐環境、多樣手工麵食可搭配,隱身在老市場 民族市場旁的美食
鄰近高雄科工館,彎近高雄巷弄必吃劉記湯包食堂

多樣麵食料理可挑選,招牌必吃小籠湯包、鍋貼唷!
從發財車到現在都是熱賣餐點,讓老饕都會持續回流的好滋味

餐點都是店家自行研發、手工料理製作,加上附近鄰近大果菜市場,早上6點半就開始營業了
讓許多做生意的辛苦勞工們可以飽餐一頓,餐點真的很大份量
大胃王、學子們也很喜歡來劉記湯包食堂用餐

夏天還有推出涼麵,餐點多樣化

餐點都是現點製作,需要稍微等候唷~熱呼呼燙口的美食
都是劉媽媽用心製作的美味料理,爽口不膩

快點揪朋友、家人來用餐,料好實在的媽媽滋味

小籠湯包
熱呼呼燙口還會爆出湯汁的小籠湯包,純手工製作之必點招牌

外皮薄帶有Q彈度,不用沾醬就很好吃

飽滿的鮮味湯汁很夠味,皮薄又Q又好吃,好吃不膩的小籠湯包

紅油炒手乾麵
推薦給喜歡帶有辣度麵食的朋友,大推紅油炒手乾麵
紅油都是自家拌炒,很夠味~讓麵條整個吸附有辣度層次、椒麻香氣的醬汁
紅油炒手很好吃,飽滿大顆很估溜順口,麻麻辣辣很挑逗味蕾

乾麵是細麵,吸付滿滿的獨門紅油醬汁,超夠味的

帶有椒麻香氣,整個口腔都是辣椒香氣的滋味,夠嗆夠味、嘴巴麻麻的很過癮

肉燥飯
招牌肉燥飯,使用肥肉很軟綿,還搭配特製的榨菜(很懷舊古早味)

一碗滿滿肉燥,帶有甘甜滋味與油蔥香氣,很古早味滋味
這碗真的很邪惡,還有搭配古早味榨菜增加香氣與清爽度

肥肉帶軟Q,抿一下就在嘴裡化開,邪惡美味,三兩下就被吃光光

紅燒牛肉麵(隱藏版之番茄紅燒牛肉麵)
隱藏版的番茄牛肉麵,帶有酸甜的番茄自然香氣,讓紅燒湯頭多了番茄的清新風味
夏天吃最爽口推薦,隱藏版之番茄紅燒牛肉麵,菜單上沒有唷(直接跟店家點即可)

很大一碗,超滿足的湯頭與份量

入口即化軟嫩的牛肉塊,燉煮的很軟嫩、好好吃


帶有軟Q牛筋,入口就化開了

番茄湯頭很爽口,女孩子都相當喜歡

牛肉麵使用的是有咬勁波浪度的刀削麵,帶有Q彈口感,麵條會帶上湯汁一起送入嘴裡

大口大口吃很過癮,湯頭爽口不燥熱,麵條也好吃推薦

湯麵都很大一碗阿~所以不擔心吃不飽

麻辣麵
很不錯的還有麻辣麵食可挑選,推薦給愛吃辣的朋友們
湯頭辣度帶有椒麻香氣,不會過於刺激唷~

鴨血非常好吃入味,咬下還會噴出湯汁

豆腐也表現不錯,飽滿香氣與湯汁
一碗裡面有多種餡料,還有新鮮的白蝦唷~料好實在

搭配的也是刀削麵,Q彈夠味,嘴邊麻麻香氣帶有辣度,不刺激

雞肉捲餅
我個人喜歡捲餅,餅皮跟一般市面上使用的很不同,帶有酥脆層次口感

雞肉口味很爽口,裡面還多了生菜沙拉提味、增加甜味香氣
雞肉軟嫩好咀嚼,爽口好吃唷~推薦給女孩子

層次口感很好,捲餅帶有酥脆與Q彈口感

手工水餃
我是水餃控,看到水餃就必點阿~手工製作的高麗菜水餃
上面還淋上香油,不用沾醬油就讓我吃的很過癮,外皮Q彈飽滿高麗菜甜味

好喜歡這手工包的水餃,口感也比較多層次

咬下內餡爆出香氣甜味,表面的香油讓水餃滑口增加香氣

什菜湯
很阿嬤家傳風味帶有喜宴焢肉香氣結合的什菜湯

焢肉很有味道,油花香氣帶有Q彈度,肉質軟嫩好咀嚼
吸附滿滿的什菜湯湯汁,懷舊香氣好夠味

使用的是高麗菜,吸附湯頭、保有高麗菜的清甜脆度

搶鍋麵
最後加碼搶鍋麵,帶有新鮮番茄的自然清爽度,裡面使用炸蛋帶有焦香氣味的湯頭

口味還不錯ㄟ,算很爽口,自然清甜,我喜歡這股番茄味道帶有蛋香氣的滋味

蛋會吸附滿滿湯汁唷~

麵條保有Q度,份量也算多!裡面還有青菜、肉片,營養均衡

都是使用新鮮番茄熬煮,當然要大力推薦阿!

隱身在民族市場旁的劉記湯包食堂,多樣麵食餐點可挑選
價格親民、用料實在,老闆娘都是嚴選好食材製作
招牌必吃小籠湯包,爆出湯汁鮮甜夠味,紅油炒手也夠味好吃唷~

劉記湯包食堂
位置:高雄市三民區懷安街142-1號
營業時間:06:30~13:30、16:30~19:30(週一~週五)
06:30~14:00週六、週日
電話: 07 380 0108
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