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30年真功夫之盧記烤鴨、大推鹹酥鴨、烤雞|鳥松烤鴨、片鴨

烤鴨 盧記烤鴨 烤雞 雞肉 聚餐 內用 片鴨 鹽酥鴨

從還沒開剛業到搬家,每個時期都有吃過的盧記烤鴨
原本的小空間就可以內用,假日購買人潮很多
不僅有片鴨、炒鴨架子,還有好吃夠味的鹹酥鴨(小酌必備)

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搬家到更大的店鋪,內用位置更多、更舒適,還有專屬停車場

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鳥松盧記烤鴨,是鳥松在地人在吃的烤鴨,比較不會有外地人特地來買
從我知道這家店到現在應該不到10年 (因為結婚搬家到鳥松差不多10年)

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滷製類的也很推薦,我們經常買滷米血,口味有時候不太穩(這次吃就沒之前好吃)

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內用有菜單可以填寫,品項還蠻多的,讓用餐更便利
還有湯品、飯類、麵食

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鳥松必吃烤鴨|盧記烤鴨

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鐵皮屋搭建的盧記烤鴨,環境變好寬敞唷~

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假日人潮很多,有時候烤鴨銷售太快~就要稍微等候

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還好我有事先打電話

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大家都在等烤鴨出爐,有時一上架就秒殺賣完

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油亮油亮的肥美烤鴨阿!

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旁邊是烤爐,可以看師傅在作業,應該是30年真功夫?

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外場服務人員還蠻多的,烤鴨好像只有一個師傅

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一隻烤鴨(炒鴨架子)、半隻鹹酥鴨、滷米血、香酥餅皮(送的)

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很適合家庭聚餐吃

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片鴨使用方盒子裝(以前是傳統圓盤)
片的手法比較厚切,所以會顯得肉比較少~
我個人還是比較愛本館路真好味烤鴨,片工真的很厲害(也超好吃)

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片很厚讓孩子會咬不太動,肉質保有湯汁、油脂
外皮依舊帶有帶有脆度,可口好吃

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餅皮非常薄,比較像潤餅皮

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麵醬比較偏南部甜味,整個會掩蓋鴨肉的鮮味
跟家人都覺得麵醬太甜膩了

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鹹酥鴨依舊是我們推薦必點的,我們炒了半隻

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也切的很厚,可咀嚼到咬勁、香酥夠味

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帶鹹香風味,很唰嘴,非常適合小酌搭配

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薑片當天吃到有點稍微軟掉,不過還是好吃,唰嘴帶微酥脆度
底下還有爆香過的蒜頭片~可以搭著一起吃!九層塔也很香

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當天炒鴨架子很不夠味,上面的榨菜也沒味道
所以一整盤剩好多…..吃起來不夠唰嘴,太過於清爽不開胃
可能師傅不同,調味不同?
以前是吃覺得太鹹,這次吃覺得沒味道

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贈送的香酥餅皮,很像餅乾口感
上面灑上椒鹽提味,太唰嘴了,好吃推薦

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偶爾吃覺得還不錯

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有專屬停車場比較不會交通混亂了,大型停車場用餐更便利

很多人都說是開來跟仁武烤鴨PK的嗎?我覺得風味不同~
加上有盧記烤鴨有鹹酥鴨,我會先選盧記烤鴨XDD(加上不用排隊排太久)

盧記烤鴨 (可內用、專屬停車場)
位置:高雄市鳥松區大埤路1-1號
營業時間:11:00~20:00
訂購專線:07 733-6661

高雄烤鴨收錄,一鴨多吃多享受,鴨鴨鴨!

尼力
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