分類 ◎吃-南部

食尚玩家推薦之老疊香麻辣火鍋,藥膳風味的麻辣湯底


推薦給不喜歡太過於辣味,帶有藥膳香氣湯頭的麻辣火鍋專賣店 老疊香麻辣鍋
原本在七賢路上,現在搬到愛河畔旁的火鍋專賣店
帶有中國風的用餐環境,麻辣控必吃

食尚玩家推薦報導過的老疊香麻辣火鍋

假日建議訂位,用餐時間90分鐘

有圓桌,很適合家庭聚會、多人聚餐

火鍋湯頭有:麻辣鍋底、大骨湯、酸白菜湯
我們點選了麻辣鍋底、大骨湯,大骨湯其實就很清淡,沒什麼特色@@
採用單點的方式,沒有套餐配套

每桌低消800元,麻辣鍋底無限續加、白飯免費(自己裝)
會先招待一壺古早味紅茶,第二壺半價
星號都是招牌,可以先點一輪~(不到五款打星號)

假日人潮比多

熬煮後會吸附湯汁的腐竹,豆香滋味濃郁

我喜歡的老油條阿~稍微搭一點麻辣湯底,即可~
我愛有酥脆口感,辣油還蠻辣的~有點給刺激

招牌必點花枝漿,鮮味十足,表現可圈可點

麻辣湯帶有藥膳風味,辣油會跟湯頭分離
湯頭喝起來不會有過多的辣度,本身就辣油在辣
比較偏藥膳的柔和香氣

招牌必點自製滷大腸,全部丟入麻辣鍋底熬煮
肥肥軟嫩口感還蠻好吃的

吃完會再加點的自製川丸子,手工特製,有特色的肉丸子

這裡比較不重視擺盤,非常的生活化實在
綜合餃子拼盤

滷大腸服務生會幫忙協助丟入鍋底內一起熬煮,帶有麻辣香氣更夠味

綜合香菇拼盤

大骨鍋顯得比較清爽無味,重口味的朋友會覺得比較平凡~
很適合給長輩,不宜過重口味的湯頭選擇

鴨血不算是很入味,味道上可

豆腐比較有味道
大骨湯我們一致認為太過於平淡,適合長輩~適合不吃辣喜歡清爽口味火鍋的朋友

肉片表現中規中矩

這款豬肉我個人喜歡,油花很多~味道比較濃郁


吃完覺得比較偏柔和香氣、藥膳滋味的麻辣湯頭
味道不會太過於突出,表現中規中矩
食尚玩家推薦報導後吸引很多人來朝聖~離我娘家只隔了一個橋!
帶家人一起來品味,大骨鍋味道很清新,很適合長輩

每個人口味不同,我跟凱西姊比較喜歡夠味香氣的麻辣火鍋

老疊香麻辣火鍋
高雄市前金區旺盛街186-1號
營業時間:17:30~23:00
電話: 07 241 1001
粉絲團:Facebook

高雄火鍋懶人包:https://nellydyu.tw/blog/post/40958431

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尼力
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