鹽埕大舞台市場週邊有間50年歷史的老味道麵攤，讓思鄉的遊子有回家感覺的麵攤 美香溫州餛飩麵
照顧居家老人的小廚房——美香溫州餛飩麵，
親切的老闆娘，就算忙碌也總是掛著微笑面對每個客人
她傳承婆婆的麵店，婆婆的名字就叫美香，麵店就在傳統老舊的公寓社區
電話那頭說著能否幫附近獨居老人煮碗麵送去
趁還沒到用餐忙碌時間，闆娘趕快應允交待完成使命
接著越接近用餐時間就越多人來吃麵或外帶
美香溫州餛飩麵
位置：高雄市鹽埕區大安街154號
電話：07-5317003
營業時間：06:30～13:00 （星期一公休）
麵條有粗細可以選擇，有沙茶醬也有麻醬，湯或麵最後都會淋上傳承婆婆手藝的油蔥肉燥淋醬
明明是差不多的調味料，但真的是每間麵攤都能熬出屬於自己獨家的肉燥醬汁，太神奇
在地人最愛追隨的純樸麵攤，每天來都吃不膩
攤子上新鮮食材用料
開胃黑白切，都是內臟類，都會新鮮保持低溫狀態
乾淨俐落的滷味，都會忍不住點上一大盤
滷味、黑白切都很新鮮，值得多點來吃
檯面上還有滿滿的調味醬料，激發出特色風味
滷味可自行調配醬料，很霸氣配料自己斟酌添加不要浪費唷~
樸實好滋味，用餐時段滿滿人潮，都是鹽埕在地人唷~
麻醬麵$50
有種愛就是煮麵阿姨的愛，就是怕人吃不飽，超大碗公裝的乾麵，一定讓人飽到晚餐，下午茶直接pass
除了青菜，上面還加了獨家自製筍絲及微辣榨菜，都有保留美香婆婆傳承的味道
因為這樣一來麵條吃起來多了清脆爽口口感，微辣榨菜很開胃
真是加量不加價，很多客人都因為這個味道而來
攪拌後麻醬香撲鼻而來，每條麵條都沾尚有麻醬花生香
香氣越聞越餓，不自覺就吃完ㄧ大碗，真的非常飽啊
滷料$140
檯面上乾魯料琳瑯滿目，真有點選擇障礙，有用冰塊冰鎮，處理的很乾淨新鮮，每種都想吃欸
這次有夾米血 豬皮 豬肝 豬肺 紅粉腸，價格都20-30元不等
川燙過才上桌，攤位上調味醬一字排開，蒜末、薑末、青蔥醬油、自製甘味醬油膏
闆娘說喜歡沾什麼自己加噢。豬肺、豬肝都是選用當日出貨處理，不止看到的新鮮
吃起來味蕾感受到也就是新鮮單純回彈回甘的味道，不用沾醬就好吃
溫州餛飩湯$50
除了青菜，裡面也有淋上肉燥醬汁及榨菜，是溫醇好喝又不燥熱的純大骨湯頭
有6顆大餛飩，餛飩都是收攤後闆娘自己包的
純手工自家製作，不輸給名店啊!
肉餡要當日溫體豬肉，新鮮是基本的，肉餡料調味也都是美香婆婆教的
闆娘說自己喜歡肉餡料要包多看起來才會飽滿，這就是她們家的餛飩招牌魅力
湯實在太好喝了，味道香醇飽滿鹹香帶有食材鮮味
美香溫州餛飩麵
位置：高雄市鹽埕區大安街154號
電話：07-5317003
營業時間：06:30～13:00 （星期一公休）
