每週六駁二公園夜市以炸黑輪和麵線羹做為招牌料理的攤販——福記炸黑輪
去夜市最期待看到他們出來擺攤，最喜歡他們厚實又嘎嘣脆炸手工黑輪！！
因為老闆娘要生二胎了，所以在大公路上開了店面，不用再風吹雨淋的擺夜市
也讓我們可以在平日就可以吃的到美味的炸黑輪。
除了麵線羹跟炸黑輪還新增一些麵食飯類，讓餐點更豐富
老闆及老闆娘親力親為，親切有禮貌招呼客人，來用餐的真的很多都是老鹽埕人
應該已經都在夜市吃過他們的招牌小點心啦
所以終於他們也可以在平常日吃到好吃的黑輪及麵線羹，都很開心的前來捧場。
老鹽埕福記手工炸黑輪 駁二夜市起家
位置：高雄市鹽埕區大公路6號 (7-11旁)
訂購電話：0976909782
營業時間：11:00-14:00、16:30-19:30週日公休
粉絲團：Facebook
老鹽埕福記手工炸黑輪 菜單
不僅保有原本的菜色，還增加了麵食、湯品、米飯
有店鋪吃起來更便利了，鹽埕區美食又多一間可選
每次去駁二夜市都很愛吃的 老鹽埕福記炸黑輪
手工黑輪很好吃，超愛~~
就是這油炸黑輪，讓很多饕客持續追隨 有夠好吃!
靠近娘家很近，以後可以常常來捧場了
手工炸黑輪$55
每份約10片，厚度大小都是別人的2倍，從白嫩炸到金黃色
需要老闆不停照看翻動，均勻受熱後，越炸越膨脹澎皮，看了口水直流
變成有點厚度的脆皮炸黑輪
很特別的搭上自製台式泡菜，微酸非常有口感很解膩
黑輪片炸的很蓬鬆，外脆內軟，灑上特調胡椒鹽，很對味，魚漿咀嚼後帶有點甘甜味，越吃越唰嘴，讓人停不下來
台式泡菜好好吃，搭配黑輪還可以解膩度
綜合麵線羹$65（魚羹、肉羹、大腸）
使用大量柴魚熬煮的鮮甜湯頭，麵線是偏粗的麵條，會有飽足感
不會都是吃到羹湯，搭配的餡料有魚羹、肉羹、大腸
=魚羹、肉羹都是當天新鮮魚漿現做，大腸也是自己清洗及長時間燉煮
所以老闆都一大早就要開始備料，吃的出來非常用心。
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古早味寬版麻醬麵$55
因為自己喜歡吃也想做出差異性，所以使用手工寬版麵條
麻醬香濃不膩，老闆淋醬不手軟，每條麵條都扒著麻醬味道
半肥半瘦的肉燥醬料，都是遵循長輩教導，用傳統古早味的方式去製作
吃起來很有在阿嬤家吃飯用餐的感覺，銅板價位也能吃到很飽
老鹽埕福記手工炸黑輪 駁二夜市起家
位置：高雄市鹽埕區大公路6號 (7-11旁)
訂購電話：0976909782
營業時間：11:00-14:00、16:30-19:30週日公休
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