改建於台電老房舍的若生靜巷咖啡，選擇在巷弄、窗外還可以看到老榕樹
店家建議想要悠哉一點，就是早上10點來，可以很放鬆、舒適，人潮較少
當天跟老姊平常日下午前往，依舊客滿、現場候位
現場很多網美都是來拍照打卡的，三間老房改建
位於鄰近巷弄、很舒適帶有穿透力的咖啡館
當天剛好剩下吧檯位置，還可以看到大師現場介紹咖啡豆、手沖咖啡、專長川式手沖咖啡
來頭不小的蔡豐榮咖啡師，咖啡豆都是自家烘培，手沖咖啡不貴150~200元左右
蔡豐榮大師還會細膩介紹每一款咖啡豆的香氣與韻味
高雄咖啡烘豆師用生命撰寫城市生活故事，本尊很好聊、也喜歡跟客人互動
專長川式手沖咖啡，細膩品味生活點滴
若生靜巷咖啡
位置:高雄市前鎮區桂林街58巷8號
營業時間:10:00~18:00(週一、週四公休)
服務專線:07 334 5685
粉絲團:Facebook
讓台電老房舍賦予新生命，高雄老屋推薦必訪 若生靜巷
一個人來發呆喝咖啡、姊妹約會也很多
帶有日式與台式木製搭建，創造出文青風格的老房咖啡館
一開幕就很多部落客、網美都來朝聖，一整個都被這家咖啡館給洗版
尼力本身很愛喝咖啡，不會特地去哪邊喝
對咖啡也沒有非常有研究，當天剛好做吧台，跟蔡豐榮大師聊天
從中了解咖啡、認識咖啡，以及聽大師暢談 川式手沖咖啡，挺有意思的
若生靜巷咖啡館內的餐點都是自家特製，都是每日當天限量
冬季還推出限定草莓大福，都自家製作
餐點的三明治吐司也是自家製作，都是純手工、每日新鮮供應
打造文青帶日式環境的咖啡廳
高雄很多老房都需要被保留下來，感受到文化的轉變、老房賦予新生命讓更多人挖掘，非常棒
店鋪亦可購買到咖啡豆，也有蔡豐榮烘豆師的書籍，上網亦可找到很多相關資訊
烘豆師本身還有教學開課，也輔佐很多學生創業、開啟咖啡館之路
做吧檯的好處就可以看到現場手沖咖啡，還可以品味到很多款口味的經典風味手工咖啡
店鋪內很多杯具 Fireking 為老件，大家使用上或者觀看都要小心
三間房舍打通，帶有紅磚外露的頹廢感，相當有空間感的串聯
屋頂都還是老房舍的木製搭建，保有原本的老舊、賦予新潮的元素注入
台灣老房咖啡廳，一定必訪 若生 靜巷
週末基本上都是客滿，人常很多~真的很難悠哉喝杯咖啡
看大師現場展示川式手沖咖啡
拿鐵咖啡很順口，使用光泉鮮乳調配，淡雅咖啡香氣、乳香飽滿
一開始以為大師很嚴肅，後來聊開了發現很暢談、也喜歡與民眾互動
精準的計算每個沖泡時間點，溫杯、使用的水質、挑選的咖啡豆
帶有入口酸馬上轉甘甜滋味的手沖咖啡
每一個階段的風味都不同，放冷後整個香甜味道都會湧上來，更香醇
老房舍保留下來的檜木，打造一個榻榻米專區
舒服光線投入，相當愜意
座位都是沒辦法挑選，會店家安排
當天因為吃飽才來，沒有好好的品味到手作餐點
連蜂蜜蛋糕、吐司、咖哩都自家製作，日本職人魂般的用心
下次可以自己來放空，品味咖啡、享受當下的美好
若生靜巷咖啡
位置:高雄市前鎮區桂林街58巷8號
營業時間:10:00~18:00(週一、週四公休)
服務專線:07 334 5685
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