現撈海鮮清蒸鮮吃,海味十足的九鼎蒸霸-感恩母親節 - 跟著尼力吃喝玩樂&親子生活
分類 ◎吃-南部

現撈海鮮清蒸鮮吃,海味十足的九鼎蒸霸-感恩母親節


許多美食老饕持續回流推薦的九鼎蒸霸 蒸鮮料理,用海水養殖的海鮮
現撈現殺現蒸,每一口最鮮甜無需調味的自然甜味,讓身體最無負擔的美味
歡慶母親節:即日起預約5月12日、13日用餐再送黃金泡菜一罐
享用母親節套餐餐打卡每人再加碼送北海道鮮干貝一顆
母親節-12,13兩日用歺有限時二個小時




利用瞬間高壓的蒸汽,讓食材快速的熟透,鎖住最鮮甜的原始風味
很適合帶家人一起來享用,尼力個人很愛這種鮮味料理~
無過多調味,吃到原汁原味的鮮度,食材夠新鮮才敢這樣做

母親節有推出澎派的紅蟳套餐、波士頓龍蝦套餐、鮮活帝王蟹套餐
多人聚餐,少人聚餐都OK~
九鼎蒸霸的套餐份量都很多,多人可以點套餐在另外單點人氣特色餐點,就可以吃很飽
像是兩人套餐真的可以高達三人吃都沒問題

九鼎蒸霸特別邀請到創作藝術家蔡獻友老師,店內佈置的作品都是蔡獻友老師的創作
創作數十年,不斷的在創作中思考人生
用自然的素材、樹葉的紋理,傳達表現出人生的奧妙
在用色上也很自然樸實,可以從中看出許多細節細膩處




提供優質舒適的環境,還可以看到藝術家的創作,真的挺不錯的~

蔡獻友老師很喜歡用大自然的素材,加上自然的紋路,創作出不同的紋理表現方式

利用自然的紋路,在刻畫出細膩的線條,從中蔡獻友老師也一直不斷的思考生與死的展現

有來用餐的朋友,也可以好好欣賞創作藝術家蔡獻友老師的創作
展覽只到5月底,可以帶媽咪、家人一起聚餐吃好料,還可以欣賞創作

九鼎蒸霸後方還有海水養殖的活海鮮,都是精心挑選的,都很肥美唷!

九鼎蒸霸擁有純手工打造九鼎蒸鍋,利用高溫快速加熱
利用高壓溫度搭配精準時間拿捏,讓食材保留鮮味

精緻前菜
雙人套餐內的前菜,甜菜根馬鈴薯沙拉(沙律鮮蝦)、涼拌黑木耳、招牌黃金泡菜
黃金泡菜超好吃,每次九鼎蒸霸都讓我狂吃,很開胃唰嘴
其他開胃小菜也都表現不錯,光是開胃前菜就很豐盛多樣

頂級綜合海鮮粥
最後精華鮮甜的美味海鮮粥,會把所有的食材鮮放到蒸鍋的底部持續熬煮
利用高溫搭配高湯,讓所有食材的精華都釋放出來

帶有傳統古早味的海鮮粥,裡面還添加芋頭唷~還有時蔬的甜味
以及蒸鍋上面海鮮、蔬菜等食材的蒸汽後的湯汁都會滲入到海鮮粥內,非常夠味好吃

九鼎雙拼(墨魚香腸+肋排)
母親節限定套餐都加入了九鼎蒸鍋的人氣招牌必點餐點~
像是鮮味十足的墨魚香腸,好吃夠味!都是店家自己料理自作

可口好咀嚼帶有甜味的肋排,讓長輩也可以很好咀嚼,肉質很嫩唷~~~

使用海水養殖的海鮮料理,還有自家種植的季節時蔬,正港可以吃到原始鮮味的食材料理
利用獨家手工打造的蒸鍋,無過多調味,可搭上主廚特製的沾醬來提味

每次來我都是不沾醬,品味海鮮最鮮甜的滋味,而且還有專人周邊服務,大口享受每一口最鮮的滋味

鮑魚、澎湖小卷、白蝦、蛤蠣
新鮮現料理的食材,再利用時間的掌控,讓海鮮在精準的時間下瞬間高溫烹飪
鎖住最鮮美的湯汁

每款海鮮熟成時間不同,桌邊服務人員會精準的掌控與調配
也會依照客人用餐的速度來掌控,無用餐時間限制,可以慢慢品味每一口鮮味料理
真的很適合家庭聚餐、帶爸媽來用餐,吃完都會回味

熱呼呼的手工打造蒸鍋,精準掌控食材鮮味

海鮮都保留飽滿的湯汁,加上沒有過多調味,吃得更加健康也很清爽唷~

滿滿的海鮮,蛤蠣每顆都很飽滿多汁
蝦子更是我的愛,帶有新鮮Q彈度

澎湖冰卷很肥美,而且雙人套餐內有兩尾~

帶有Q彈脆度,好鮮甜的原味,完全不用任何的醬汁來提味

套餐都會贈送白蝦蛤蠣,熬煮海鮮粥專用

手工月亮蝦餅
人氣招牌手工月亮蝦餅,主廚特製月亮蝦餅搭配特調的泰式酸辣醬

帶有厚度的月亮蝦餅,裡面的蝦肉還蠻多的,每一口都很有鮮甜味道

沾上清爽的泰式醬料很開胃,別於一般現場的泰式醬料唷~

紫米蝦仁松阪炒飯
帶有光澤的紫米,使用蝦仁、松阪肉,口感非常多層次
好吃不油膩很夠味,還保有紫米的香氣口感

開胃唰嘴的炒飯,真的好好吃~好喜歡!

波士頓龍蝦
使用海水養殖的波士頓龍蝦,都是新鮮撈取現殺,不是冷凍的唷~
口感跟鮮甜味都很優質,非常大力推薦帶家人來嘗鮮




超大尾肥厚的波士頓龍蝦,最鮮味新鮮撈取現殺,尚青啦!

大概蒸10分鐘中左右,就可以吃到最肥美新鮮甜味的波士頓龍蝦

紅通通的新鮮波士頓龍蝦,2~3人都沒問題,份量十足超有誠意

很肥美,肉質帶有Q彈度,甜味十足,完全不用沾醬,品味最新鮮滋味

好好吃的波士頓龍蝦,帶有海洋的鹹味,爽口好吃

綜合時蔬菇類
大魚大肉也要搭配時蔬,時蔬都是店家有機種植,每季新鮮時蔬都會有所不同

自然的鮮豔色澤,還能吃到最新鮮的原味

連菇菇都保有水份,好吃軟嫩好咀嚼

養生黑蒜雞湯
超人氣的養生黑蒜雞湯,這次在母親節套餐內也提供個人鍋
熬煮數小時的晶華湯頭,好喝到不行阿~

養生黑蒜雞湯裡面還有雞腿跟雞翅,肉質很肥美
黑蒜頭富含豐富的營養素,讓雞湯好喝夠味

帶有蛤蠣的甜味,養生黑蒜雞湯好喝好溫暖,完全無燥熱感

石斑
肥美的石斑,肉質很肥厚,來九鼎蒸鍋吃海鮮最實在
利用蒸鍋的高溫快速加熱,讓肉質保有鮮嫩口感,還能鎖住嫩度與營養度

超大一尾的石斑,兩人根本無法吃完阿~
肉好多唷,愛吃魚的我好滿足唷!

石斑表皮的膠質很肥美,肉質嫩好咀嚼,每一口都還有魚肉本身的湯汁

只使用一點點薑絲去腥味,其他完全都是石斑本身的鮮味

頂級綜合海鮮粥
吃到最後面,最後精華湯汁都滲入到最底下的粥品
倒入了油蔥、芹菜、胡椒等餡料提味,高營養的海鮮粥就完成囉~

帶有古早味的海鮮粥,有芋頭的香氣
還能咀嚼到肉骨的香氣,很豐盛很濃郁好吃
吃不完還可以打包唷~份量真的超實在

養生甜湯
飯後的甜湯不定時更換,當天品味到的是白木耳紅棗飲
滿滿滑口白木耳,都是每天當日熬煮製作
當飯後甜湯還不錯,甜而不膩口

母親節揪家人一起來九鼎蒸霸 蒸鮮料理吃海鮮澎派好料
還可以欣賞到知名藝術家 蔡獻友老師的藝術創作


九鼎蒸霸 蒸鮮料理(手工打造蒸汽鍋)
位置:高雄市鳳山區文衡路596號
服務專線:07 767 6919 (酌收服務費10%)
營業時間:11:30~22:00
粉絲團:facebook

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