翠王香港茶餐廳推出經典的龜毛主廚終於推出新品 香港主廚新推出「靚湯.靚鍋」
一口氣推出兩款經典火鍋 翠王
精燉數小時的獨門港式煲湯風味，基底湯頭非常講究香港人非常喜歡喝湯(台灣人也是XD)
湯頭是火鍋的靈魂重點，光是 唐伯虎點老火煲湯就慢火燉煮七小時
煨出溫暖滋味的港式煲湯來當火鍋湯頭
秋冬季節，微涼寒冷想吃鍋，推薦來品味 翠王香港茶餐廳 新品鍋物
鍋物都會搭配招牌（附手切醃牛肉盤8oz 或 手切叉燒肉盤8oz)，鍋物屬於兩人份~會附贈 附香茅飯2碗
還可以加點肉品，手切醃牛肉盤8oz 320元、手切叉燒肉盤8oz 280元、秘製醉滑雞肉280元
給你最港式風味的煲湯火鍋，絕對驚豔、口口香醇不燥熱，好溫暖
翠王香港茶餐廳
位置:高雄市左營區明誠二路366號
電話： 07 550 8120
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30 (週三公休)
粉絲團: Facebook
香港翠華大廚，經營翠王港點超過數十年
每一次推出新品都讓很多老饕持續回流
這次推出台灣人喜歡的火鍋，連名稱都很周星馳電影情節鍋物名稱 唐伯虎點老火煲湯鍋、九品芝麻花雕醉雞鍋
連店鋪牆面上都有，你知道什麼是噹噹噹噹噹噹…
主廚應該是周星馳老粉吧~~~
九品芝麻花雕醉雞鍋(兩人份) 899元
（附手切醃牛肉盤8oz 或 手切叉燒肉盤8oz（附香茅飯2碗）
兩人份還蠻多的，還會有兩份 特製香茅飯
使用蟲草花、紅棗苟杞、花雕酒等數十種藥膳，秋冬相當滋補卻不會過燥
湯頭很香醇卻不會燥口，加上 秘製醉滑雞肉燉煮下去，滋潤整個湯頭很提味、帶出花雕香氣
使用砂鍋的保溫效果相當好，整個食材可以很快的熟透
有大量的新鮮時蔬、菌菇，讓煲湯多了更多清甜滋味
湯頭很清澈，可以先喝一碗熱湯，感受九品芝麻花雕醉雞鍋香氣
優雅的香醇滋味，越燉煮香氣越沉越香，會顯得更加飽滿香甜
抿在嘴裡飽滿香氣很柔和順口，完全不會燥熱、越喝越喜歡
雞油香茅飯
不要要看香茅飯很乏味，吃起來好夠味
海南雞飯的製作方式，帶出雞油清香提味，使用泰國香米更加好吃~
多人用餐還可以多點肉盤、港點一起配著吃
翠王香港茶餐廳終於讓用餐不冷場了，有溫暖鍋物新品可以點
獨門湯頭只又翠王香港茶餐廳才能喝到
搭配的肉盤都是自家手切、獨門醃製，不是一般的冷凍火鍋肉片
主廚就是這麼龜毛、就是很要求，所以敲碗很久才出新品
九品芝麻花雕醉雞鍋帶有花雕雞釀製風味，精燉後整個釋放出飽滿香氣
讓湯頭更加濃厚香醇，每一口喝起來都是飽滿的香氣
唐伯虎點老火煲湯鍋(兩人份) 899元
（附手切醃牛肉盤8oz 或 手切叉燒肉盤8oz（附香茅飯2碗）
帶有優雅藥膳清香與鮮味的 唐伯虎點老火煲湯鍋，七小時長時間慢火燉煮
還加入了金華火腿下去燉煮，讓鍋物提出鹹香滋味、火腿肉也可以大口吃
使用的蔬菜相當多樣，連蘿蔔都貼心的已經燉煮軟嫩，咬下都會釋放出湯底的香氣、入口即化
獨門清補涼煲湯底，七小時長時間慢火燉煮
爽口不燥熱，整個鍋底料熬煮、更會釋放出蔬果的甜味，讓湯頭更香醇好喝
一開始湯頭會比較淡雅，慢慢透過砂鍋的保溫、加熱，釋放出食材、肉品的香氣堆疊
讓味道更加渾厚，也屬於比較養生風味的煲湯
慢慢的煨煮釋放出鍋底配料的香氣，加上肉品都醃製過，帶出甘甜味道釋放出來
吃鍋完全不需要沾醬，肉品本身都很夠味
湯頭帶有乳白色，柔和順口
菜頭、蔬菜都很好吃，入口即化的香甜菜頭好綿
手切醃牛肉盤8oz 320元
牛肉也是手工切割，去筋去膜~光是肉盤就很要求，還要讓消費者能吃飽
簡單的調味，讓牛肉熬煮過後帶出滑溜嫩度
手切醃牛肉好好吃，非常的滑嫩，咀嚼很嫩帶出湯頭清香，讓牛肉香甜度更凸顯
帶有厚度，咀嚼口感絕佳~
手切叉燒肉盤8oz 280元
招牌人氣的叉燒肉，都是溫體肉進貨，手工切成最佳大小塊、去除掉多餘的筋
保留最精華的部分，獨門醬汁醃製
銷魂叉燒是老饕最愛，涮火鍋又有不同層次風味，好吃必追
手切叉燒肉很厚實，要稍微熬煮長一點時間才會熟唷!
不擔心熬煮太久影響口感，口感帶一點軟Q，很肥厚肉質吃起來超過癮
帶出秘製香甜滋味，好好吃的手切叉燒肉
秘製醉滑雞肉280元
使用雞腿肉製作，去骨肉質肥厚，獨門醃製調味
每一塊雞腿肉都很大塊，醃製很入味
熬煮後保有嫩度，帶出甘甜釀製風味
秘製醉滑雞肉很肥厚，外皮軟Q、肉質鮮嫩好吃帶出酒釀甜味
白菜整個很細嫩，吸附湯頭精華香氣
凍檸茶、絲襪奶茶
飲料都是使用超萌可愛的瓶裝，很多人都會喝完帶回家~可以再重複使用!
很道地港式風味的凍檸茶，屬於茶味比渾厚，好喝不苦澀唷~非常解膩帶出檸檬酸甜滋味!
絲襪奶茶很香醇，不擔心過於甜膩~甜度控制剛好，帶出乳香滋潤
黃金流沙包
白皙香甜夠味的黃金流沙包
熱熱的吃才會爆漿唷~很濃稠香甜滋味，白皙外皮好Q彈
鮮蝦燒賣皇
巨無霸大顆的鮮蝦燒賣皇，咬下整個蝦子鮮味都湧上來
非常大顆，口感扎實不擔心軟趴趴
使用新鮮蝦肉製作，整個帶出蝦子海洋甜味，超級好吃，大推~
法蘭西多士
飯後必吃招牌港式甜點 法蘭西多士，邪惡奶油滋潤下去
外表帶一點微酥脆
整個香甜的花生味道都湧上來，甜中帶有花生濃郁香氣，還能咀嚼到花生顆粒提味、挑逗味蕾
肚子吃飽也能吃光光的 法蘭西多士，趁熱吃最美味
來翠王不僅可以吃港點，也推出溫暖熱呼呼鍋物~~~追起來!!!
朋友都很愛吃火鍋，絕對不能錯過港式煲湯滋味的 唐伯虎點老火煲湯鍋、九品芝麻花雕醉雞鍋
菜單
鍋物菜單
翠王香港茶餐廳
位置:高雄市左營區明誠二路366號
電話： 07 550 8120
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30 (週三公休)
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