分類 ◎吃-南部

老饕敲碗推出港式煲湯鍋物,唐伯虎點老火煲湯鍋、九品芝麻花雕醉雞鍋 X 翠王香港茶餐廳、吃鍋配港點

港式煲湯 香港火鍋 煲湯 翠王 港點 香港 叉燒 銷魂 必吃 高雄港點

翠王香港茶餐廳推出經典的龜毛主廚終於推出新品 香港主廚新推出「靚湯.靚鍋」
一口氣推出兩款經典火鍋 翠王
精燉數小時的獨門港式煲湯風味,基底湯頭非常講究香港人非常喜歡喝湯(台灣人也是XD)
湯頭是火鍋的靈魂重點,光是 唐伯虎點老火煲湯就慢火燉煮七小時
煨出溫暖滋味的港式煲湯來當火鍋湯頭
秋冬季節,微涼寒冷想吃鍋,推薦來品味 翠王香港茶餐廳 新品鍋物
鍋物都會搭配招牌(附手切醃牛肉盤8oz 或 手切叉燒肉盤8oz),鍋物屬於兩人份~會附贈 附香茅飯2碗

還可以加點肉品,手切醃牛肉盤8oz 320元、手切叉燒肉盤8oz 280元、秘製醉滑雞肉280元
給你最港式風味的煲湯火鍋,絕對驚豔、口口香醇不燥熱,好溫暖

翠王香港茶餐廳
位置:高雄市左營區明誠二路366號
電話: 07 550 8120
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30 (週三公休)
粉絲團: Facebook

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香港翠華大廚,經營翠王港點超過數十年
每一次推出新品都讓很多老饕持續回流
這次推出台灣人喜歡的火鍋,連名稱都很周星馳電影情節鍋物名稱 唐伯虎點老火煲湯鍋、九品芝麻花雕醉雞鍋

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連店鋪牆面上都有,你知道什麼是噹噹噹噹噹噹…
主廚應該是周星馳老粉吧~~~

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九品芝麻花雕醉雞鍋(兩人份) 899元
(附手切醃牛肉盤8oz 或 手切叉燒肉盤8oz(附香茅飯2碗)

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兩人份還蠻多的,還會有兩份 特製香茅飯

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使用蟲草花、紅棗苟杞、花雕酒等數十種藥膳,秋冬相當滋補卻不會過燥

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湯頭很香醇卻不會燥口,加上 秘製醉滑雞肉燉煮下去,滋潤整個湯頭很提味、帶出花雕香氣

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使用砂鍋的保溫效果相當好,整個食材可以很快的熟透
有大量的新鮮時蔬、菌菇,讓煲湯多了更多清甜滋味

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湯頭很清澈,可以先喝一碗熱湯,感受九品芝麻花雕醉雞鍋香氣
優雅的香醇滋味,越燉煮香氣越沉越香,會顯得更加飽滿香甜
抿在嘴裡飽滿香氣很柔和順口,完全不會燥熱、越喝越喜歡

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雞油香茅飯
不要要看香茅飯很乏味,吃起來好夠味
海南雞飯的製作方式,帶出雞油清香提味,使用泰國香米更加好吃~

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多人用餐還可以多點肉盤、港點一起配著吃
翠王香港茶餐廳終於讓用餐不冷場了,有溫暖鍋物新品可以點
獨門湯頭只又翠王香港茶餐廳才能喝到
搭配的肉盤都是自家手切、獨門醃製,不是一般的冷凍火鍋肉片
主廚就是這麼龜毛、就是很要求,所以敲碗很久才出新品

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九品芝麻花雕醉雞鍋帶有花雕雞釀製風味,精燉後整個釋放出飽滿香氣
讓湯頭更加濃厚香醇,每一口喝起來都是飽滿的香氣

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唐伯虎點老火煲湯鍋(兩人份) 899元
(附手切醃牛肉盤8oz 或 手切叉燒肉盤8oz(附香茅飯2碗)

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帶有優雅藥膳清香與鮮味的 唐伯虎點老火煲湯鍋,七小時長時間慢火燉煮

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還加入了金華火腿下去燉煮,讓鍋物提出鹹香滋味、火腿肉也可以大口吃

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使用的蔬菜相當多樣,連蘿蔔都貼心的已經燉煮軟嫩,咬下都會釋放出湯底的香氣、入口即化

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獨門清補涼煲湯底,七小時長時間慢火燉煮
爽口不燥熱,整個鍋底料熬煮、更會釋放出蔬果的甜味,讓湯頭更香醇好喝

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一開始湯頭會比較淡雅,慢慢透過砂鍋的保溫、加熱,釋放出食材、肉品的香氣堆疊
讓味道更加渾厚,也屬於比較養生風味的煲湯

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慢慢的煨煮釋放出鍋底配料的香氣,加上肉品都醃製過,帶出甘甜味道釋放出來

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吃鍋完全不需要沾醬,肉品本身都很夠味

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湯頭帶有乳白色,柔和順口

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菜頭、蔬菜都很好吃,入口即化的香甜菜頭好綿

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手切醃牛肉盤8oz 320元
牛肉也是手工切割,去筋去膜~光是肉盤就很要求,還要讓消費者能吃飽

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簡單的調味,讓牛肉熬煮過後帶出滑溜嫩度

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手切醃牛肉好好吃,非常的滑嫩,咀嚼很嫩帶出湯頭清香,讓牛肉香甜度更凸顯

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帶有厚度,咀嚼口感絕佳~

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手切叉燒肉盤8oz 280元
招牌人氣的叉燒肉,都是溫體肉進貨,手工切成最佳大小塊、去除掉多餘的筋

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保留最精華的部分,獨門醬汁醃製

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銷魂叉燒是老饕最愛,涮火鍋又有不同層次風味,好吃必追

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手切叉燒肉很厚實,要稍微熬煮長一點時間才會熟唷!

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不擔心熬煮太久影響口感,口感帶一點軟Q,很肥厚肉質吃起來超過癮
帶出秘製香甜滋味,好好吃的手切叉燒肉

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秘製醉滑雞肉280元
使用雞腿肉製作,去骨肉質肥厚,獨門醃製調味

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每一塊雞腿肉都很大塊,醃製很入味
熬煮後保有嫩度,帶出甘甜釀製風味

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秘製醉滑雞肉很肥厚,外皮軟Q、肉質鮮嫩好吃帶出酒釀甜味

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白菜整個很細嫩,吸附湯頭精華香氣

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凍檸茶、絲襪奶茶
飲料都是使用超萌可愛的瓶裝,很多人都會喝完帶回家~可以再重複使用!
很道地港式風味的凍檸茶,屬於茶味比渾厚,好喝不苦澀唷~非常解膩帶出檸檬酸甜滋味!

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絲襪奶茶很香醇,不擔心過於甜膩~甜度控制剛好,帶出乳香滋潤

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黃金流沙包
白皙香甜夠味的黃金流沙包

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熱熱的吃才會爆漿唷~很濃稠香甜滋味,白皙外皮好Q彈

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鮮蝦燒賣皇
巨無霸大顆的鮮蝦燒賣皇,咬下整個蝦子鮮味都湧上來

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非常大顆,口感扎實不擔心軟趴趴

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使用新鮮蝦肉製作,整個帶出蝦子海洋甜味,超級好吃,大推~

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法蘭西多士
飯後必吃招牌港式甜點 法蘭西多士,邪惡奶油滋潤下去

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外表帶一點微酥脆

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整個香甜的花生味道都湧上來,甜中帶有花生濃郁香氣,還能咀嚼到花生顆粒提味、挑逗味蕾
肚子吃飽也能吃光光的 法蘭西多士,趁熱吃最美味

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來翠王不僅可以吃港點,也推出溫暖熱呼呼鍋物~~~追起來!!!
朋友都很愛吃火鍋,絕對不能錯過港式煲湯滋味的 唐伯虎點老火煲湯鍋、九品芝麻花雕醉雞鍋

菜單

鍋物菜單

 

翠王香港茶餐廳
位置:高雄市左營區明誠二路366號
電話: 07 550 8120
營業時間:11:00~14:30、17:00~20:30 (週三公休)
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