好喜歡這種正宗川味美食店，御麵館已經開好幾年
深受很多饕客喜歡，不擔心過於嗆辣、喜歡重辣更推薦
辣度都可以做調整，店家自己製作的辣醬、醃製酸豆、獨門辣椒辛香料調味
搭配新鮮食材製作，彈牙必吃的酸辣粉～每一款都好經典唷！
還有入口軟Q飽滿膠質的豬腳唷！吃不膩的好味道就在 御麵館
價格親民實在，多樣小菜可以挑選～
高雄經典川味美食必訪御麵館，正宗川味麵食
店家很貼心，辣度都可以做調整唷！
御麵館、四川麵館
位置：高雄市前鎮區公正路181號
服務專線：07- 7228484
營業時間：11:00-14:30、17:00-20:00 (週四公休)
節慶假日營業時間：11:00~20:00(整天營業)(週四公休)
粉絲團：Facebook
環境很乾淨舒適，位置就在旺來昌前面
餐點都是現點製作，熟客都會先打電話預定、快速取餐
麻辣鴨血、酸辣粉、肥腸麵、豬腳麵、炸醬麵、紅油炒手
都是店家熱門精選招牌，大推紅油炒手爆好吃，吃過的朋友都讚賞
四川麵館，正宗川味、椒麻香氣夠味不會嗆辣，格外開胃
獨門食材用料，只有在御麵館才能吃到
麻辣醬、辣椒醬都很威
很多饕客、熟客都是為了吃辣醬來的，重口味的饕客完全被收服～
麻辣醬我個人也超愛，整個讓食材好提味～麻麻香香夠味不嗆辣
還有貼心提供籃子，讓衣物或者包包可以放置籃子
土豆絲
好吃推薦必點的清脆土豆絲，市面上少有的涼拌小菜
保有馬鈴薯本身的清脆度、香氣甜味，釀製味道不嗆辣、很夠味，一吃就開胃
涼拌木耳菇
帶有醋酸釀製銀耳，整個醋酸上來讓味蕾開啟
口感很脆，吃起來很唰嘴～
菇菇保有水嫩度，好咀嚼
無骨雞腳凍
好吃推薦必點，獨門調味製作、帶有焦糖香甜的無骨雞腳凍
保有咀嚼口感，相當入味～獨門香氣不斷湧上來
跟家人都直呼好吃！不擔心過於軟爛，保有咀嚼口感超好吃
豬腳
甘甜醬燒風味的滷豬腳，飽滿的膠質不油膩
甜味、鹹味拿捏恰到好處，飽滿的膠質咀嚼帶彈牙口感
油脂的部份入口即化不覺得噁爛，太好吃了啦～
燉煮相當入味好吃，亦可點豬腳麵吃唷！
肥腸
店家招牌美食肥腸，處理相當的乾淨、完全無腥味
好咀嚼保有肥腸本身鮮味，帶有肥厚度～越咀嚼越香、相當可口
一個人來吃、帶家人來吃都能配套不同吃法
酸辣粉(乾)
好吃推薦必吃的彈牙滑溜酸辣粉，很澎派配菜
花生、榨菜、酸豆、小黃瓜絲、蔥花，搭配正宗川味酸辣醬
川味麵食必吃這味，酸辣粉
花生帶酥脆度，很提味
記得攪拌均勻，每一口層次酸度辣度都會不停的湧上來
辣度讓味蕾開胃、彈牙的酸辣粉好好吃
整個會讓精華香氣味道拉上來，酸豆很解膩度、帶有清脆波波口感
又辣又酸夠味好吃，大推必吃 酸辣粉
肥腸麵(乾)
正宗四川肥腸麵，虜獲許多饕客的胃口，色香味俱全
肥腸都是店家精心製作，光是清洗就相當耗時
新鮮肥腸處理乾淨，再經過滷製帶出甘甜滋味，好咀嚼又更味～
均勻攪拌讓整個榨醬滲入麵食內，帶有香氣
酸豆角很加分，引出清脆與酸度，挑逗味蕾、很夠味
推薦可以加麻辣醬，讓麵食更加分～爆好吃！
自家麻辣醬亦有做販售，喜歡的饕客都會直接買回家拌飯、拌麵、當沾醬
菊花肉湯
每日限量新鮮供應的菊花肉，新鮮豬臉頰肉
店家切的超大塊，一般市面上都敲很小塊阿～咀嚼起來不過癮！
菊花肉咬下整個獨特香甜滋味都湧上來，軟嫩中帶有扎實口感堆疊，越咀嚼越香口感超好
搭配肉骨湯，溫暖香濃湯頭很好喝
紅油抄手
是每桌必點的招牌美食，都是純手工自家包的餛飩
非常大顆飽滿，搭配特製紅油、酸豆角、榨菜等配料
就可以帶出炒手本身的肉質鮮味
讓整個醬汁都滲入，帶有咀嚼層次口感
豬肉本身的鮮味都湧上來，很香甜～
醬汁酸甜帶辣，滑溜好吃，大推
很喜歡吃御麵館，帶有獨門的麻辣層次香氣
可以先從小辣開始嚐鮮，慢慢累積辣度～
真的可以品嚐出麻辣的層次香氣，不是嗆辣、是很舒服的香辣度
高雄100百選美饡 老味店家
御麵館 菜單與價目
晚上20：00～24：00 開賣螺螄粉，喜歡螺螄粉可以來嘗鮮！限定晚餐宵夜美食
春節期間依舊都可以吃到川味 御麵館
