分類 ◎吃-南部

正宗四川食堂 御麵館,香麻唰嘴招牌 紅油炒手、酸辣粉、肥腸麵、膠質滿滿滷豬腳

川味 正宗 麻辣 夠味 開胃 酸辣粉 螺螄粉 麻辣鴨血、酸辣粉、肥腸麵、豬腳麵、炸醬麵、紅油炒手

好喜歡這種正宗川味美食店,御麵館已經開好幾年
深受很多饕客喜歡,不擔心過於嗆辣、喜歡重辣更推薦
辣度都可以做調整,店家自己製作的辣醬、醃製酸豆、獨門辣椒辛香料調味
搭配新鮮食材製作,彈牙必吃的酸辣粉~每一款都好經典唷!
還有入口軟Q飽滿膠質的豬腳唷!吃不膩的好味道就在 御麵館
價格親民實在,多樣小菜可以挑選~

高雄經典川味美食必訪御麵館,正宗川味麵食
店家很貼心,辣度都可以做調整唷!

御麵館、四川麵館
位置:高雄市前鎮區公正路181號
服務專線:07- 7228484
營業時間:11:00-14:30、17:00-20:00 (週四公休)
節慶假日營業時間:11:00~20:00(整天營業)(週四公休)
粉絲團:Facebook

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環境很乾淨舒適,位置就在旺來昌前面
消費用餐300元就可以免費停車一小時

餐點都是現點製作,熟客都會先打電話預定、快速取餐

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麻辣鴨血、酸辣粉、肥腸麵、豬腳麵、炸醬麵、紅油炒手
都是店家熱門精選招牌,大推紅油炒手爆好吃,吃過的朋友都讚賞

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四川麵館,正宗川味、椒麻香氣夠味不會嗆辣,格外開胃
獨門食材用料,只有在御麵館才能吃到

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麻辣醬、辣椒醬都很威
很多饕客、熟客都是為了吃辣醬來的,重口味的饕客完全被收服~
麻辣醬我個人也超愛,整個讓食材好提味~麻麻香香夠味不嗆辣

還有貼心提供籃子,讓衣物或者包包可以放置籃子

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土豆絲
好吃推薦必點的清脆土豆絲,市面上少有的涼拌小菜

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保有馬鈴薯本身的清脆度、香氣甜味,釀製味道不嗆辣、很夠味,一吃就開胃

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涼拌木耳菇
帶有醋酸釀製銀耳,整個醋酸上來讓味蕾開啟

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口感很脆,吃起來很唰嘴~
菇菇保有水嫩度,好咀嚼

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無骨雞腳凍
好吃推薦必點,獨門調味製作、帶有焦糖香甜的無骨雞腳凍

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保有咀嚼口感,相當入味~獨門香氣不斷湧上來
跟家人都直呼好吃!不擔心過於軟爛,保有咀嚼口感超好吃

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豬腳
甘甜醬燒風味的滷豬腳,飽滿的膠質不油膩

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甜味、鹹味拿捏恰到好處,飽滿的膠質咀嚼帶彈牙口感
油脂的部份入口即化不覺得噁爛,太好吃了啦~

燉煮相當入味好吃,亦可點豬腳麵吃唷!

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肥腸
店家招牌美食肥腸,處理相當的乾淨、完全無腥味

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好咀嚼保有肥腸本身鮮味,帶有肥厚度~越咀嚼越香、相當可口

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一個人來吃、帶家人來吃都能配套不同吃法

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酸辣粉(乾)
好吃推薦必吃的彈牙滑溜酸辣粉,很澎派配菜
花生、榨菜、酸豆、小黃瓜絲、蔥花,搭配正宗川味酸辣醬

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川味麵食必吃這味,酸辣粉
花生帶酥脆度,很提味

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記得攪拌均勻,每一口層次酸度辣度都會不停的湧上來
辣度讓味蕾開胃、彈牙的酸辣粉好好吃
整個會讓精華香氣味道拉上來,酸豆很解膩度、帶有清脆波波口感

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又辣又酸夠味好吃,大推必吃 酸辣粉

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肥腸麵(乾)
正宗四川肥腸麵,虜獲許多饕客的胃口,色香味俱全

肥腸都是店家精心製作,光是清洗就相當耗時
新鮮肥腸處理乾淨,再經過滷製帶出甘甜滋味,好咀嚼又更味~

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均勻攪拌讓整個榨醬滲入麵食內,帶有香氣
酸豆角很加分,引出清脆與酸度,挑逗味蕾、很夠味

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推薦可以加麻辣醬,讓麵食更加分~爆好吃!
自家麻辣醬亦有做販售,喜歡的饕客都會直接買回家拌飯、拌麵、當沾醬

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菊花肉湯
每日限量新鮮供應的菊花肉,新鮮豬臉頰肉
店家切的超大塊,一般市面上都敲很小塊阿~咀嚼起來不過癮!
菊花肉咬下整個獨特香甜滋味都湧上來,軟嫩中帶有扎實口感堆疊,越咀嚼越香口感超好
搭配肉骨湯,溫暖香濃湯頭很好喝

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紅油抄手
是每桌必點的招牌美食,都是純手工自家包的餛飩
非常大顆飽滿,搭配特製紅油、酸豆角、榨菜等配料
就可以帶出炒手本身的肉質鮮味

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讓整個醬汁都滲入,帶有咀嚼層次口感
豬肉本身的鮮味都湧上來,很香甜~
醬汁酸甜帶辣,滑溜好吃,大推

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很喜歡吃御麵館,帶有獨門的麻辣層次香氣
可以先從小辣開始嚐鮮,慢慢累積辣度~
真的可以品嚐出麻辣的層次香氣,不是嗆辣、是很舒服的香辣度

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高雄100百選美饡 老味店家

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御麵館 菜單與價目

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晚上20:00~24:00 開賣螺螄粉,喜歡螺螄粉可以來嘗鮮!限定晚餐宵夜美食

春節期間依舊都可以吃到川味 御麵館

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