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尋著巷弄,飄香手作滋味的7x7米平方,是幾位年輕人 一起經營的米食專賣店
熱愛台灣這塊土地,使用台南後壁米、南投魚池紅茶當做基本元素
每天新鮮採買食材製作,搭配老房子改建的溫馨氛圍
品味著爽口的粗茶淡飯,感受真實食材的原始滋味
看似很簡單,製作上也是很繁瑣,把台灣小農契作的米食,製作成可口的餐點
是使用台南小農契作的米,有機友善栽種,不噴灑農藥,不施化肥,不過度下肥,栽種出的高品質當季米




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尼力個人很喜歡老房子的餐廳、文青小館,加上鳳山大東文化中心一代有許多歷史悠久的老房
經過幾位年輕人的巧思、手工佈置裝定改造,讓老房子更加有味道、更文青風
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阿嬤級的古董裁縫車,也是鎮店之寶
每一個小環節都耐人尋味,來這裡真的很放鬆也很放空
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跟我一樣喜歡老房文青風的餐廳,一定不能錯過7x7米平方
品味真實純樸的美食,很愜意、很放鬆
週五晚上或者假日盡量訂位,很容易客滿唷~(熟客都會先訂位)
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沒有過多的商業氣息,很簡單、很有獨特想法,很有自家特色的7x7米平方
用台灣小農契作的米,搭配每天現熬湯頭,製作出好吃不膩的茶泡飯
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7x7米平方還有限定的單品咖啡,熟知咖啡屬性的闆娘
喜歡挑選一些比較獨特的單品咖啡,現磨現泡,感受咖啡像人生一樣的甘苦甜
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在等餐、等朋友時候,可以拍照、欣賞許多手作的佈置
很有溫度,很有家的感覺,尤其是紅綠磁磚真的很有味道
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很多朋友都特地來這裡吃飯糰唷!不是那種日式風味飯糰
是使用台南小農契作的米,在加入新鮮食材製作的台灣米飯糰
使用的是香米,口感比較Q彈,可以慢慢咀嚼感受在嘴裡的香甜
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很舒服的老房,屋況之前聽說不是很好,被這群年輕人的巧手給改造
現在還有升級安裝冷氣,夏天也可以很舒服的窩在店內吃飯、聊天哈啦
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每個人都有低消130元,不收服務費
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原生山茶(大葉種熟茶)
茶葉都是來自於日月潭魚池鄉,知名的紅茶,使用大葉種熟茶製作
採茶僅挑一心二葉,茶飲的細膩在嘴裡會回甘
發酵過的紅茶,對人體也會比較健康
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即使是茶飲也很講究溫度、浸泡的時間,還會附上漏斗在旁邊計時
茶包裝置也很可愛有趣,可以DIY放入熱水內浸泡
好喜歡這款機器人設計的泡茶用具,讓用餐也可以增加互動性,看了都好療癒

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原生山茶算是比較厚實的紅茶,帶有厚實紅茶香氣卻不苦澀
在嘴裡濃厚的香氣會滿滿轉回甘,會忍不著想小酌品味每一口滋味
而且在熱的時候跟溫的時候,釋放出的香氣會大不同
即時還沒吃飯,喝了也不會覺得胃不舒服,很細膩質感的好喝原生山茶(像是感受人生的甘苦甜)
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胡麻雞(茶泡飯)
來這裡都要品味獨特的茶泡飯,每款茶泡飯都有精心用茶葉熬煮的湯底
吃飯的時候在倒入獨特茶飲,帶出米飯的香氣,有種古早味的飯湯感覺
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胡麻雞上還有灑上微微七辛粉提味,口味很爽口帶有胡麻香氣
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用精選的糙米製作的米香,很新鮮滋味
不宜放過久,會容易潮溼軟化,可以抿在嘴裡感受米香的自然香氣
帶有爆過的焦香氣味唷~
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使用紅茶當基底,利用蔬菜熬煮湯頭,所以茶水帶有茶與食材本身的甜味
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清爽順口好吃,米帶有飽滿顆粒,越咀嚼越香甜
米飯完全不馬虎,像我跟家人都很愛吃米飯,對米也非常挑~
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可以再灑上米香增加不同的香氣
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配上每天限量製作的家常小菜,很有溫度感
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清味飯糰

帶有菇類香甜滋味的滿味飯糰,自然的菇類甜味讓米飯更加香甜
飽滿顆粒加上海苔香氣,越吃越唰嘴

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感受自然的香甜滋味,味道不雜越吃越好吃
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單品咖啡(限量)
對咖啡有興趣的,也可以來一杯單品咖啡
這次喝到的是衣索比亞單品咖啡豆,都是
由CQI杯測師烘培,很有層次韻味
真的可以品味到甘甜苦滋味的單品咖啡
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現磨的咖啡渣味道很香濃,好好聞唷~
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在不同溫度,所以啜飲到的咖啡香氣決然不同
帶有溫熱滋味時比較淡雅,帶有熱度的咖啡反而很厚實,到後面會轉為甜味
在嘴裡會持續迴盪舒服的咖啡香氣
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櫻花蝦野菇燒肉炊飯
新推出的炊飯,帶有復古懷舊感
使用蒸籠的方式,讓米飯的香氣完全被封鎖著
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在老房子品味的蒸籠炊飯,挺有意思的~
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一打開來就聞到菇類的甜味,米粒飽滿,上面還有櫻花蝦帶入獨特鮮味
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帶有日式風味的炊飯,主要甜味都是來自食材的鮮味
加上顆粒飽滿的香米,越吃越好吃,櫻花蝦的味道隱隱約約呈現
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份量還蠻多的,女生會吃得很有飽足感唷
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這燒肉讓我想起阿嬤的滋味,帶有肉乾的甜味
釀製的香氣味道很讓我喜歡,甜味很唰嘴,讓米飯會扒上好幾口
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燒肉軟嫩好咀嚼,甜蜜味道我喜歡
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櫻花蝦不僅增加香氣,還帶有咀嚼顆粒口感,讓米飯吃起來不乏味唷~
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香米糜冰
用米作的冰淇淋阿!無添加物,會快速的在嘴裡融化
帶有冰沙口感,加上滿滿的米香包覆在外頭帶有焦香味道
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米冰本身帶有甜味,讓爆米花變得超好吃,一整個開胃
帶有甜味的米冰,越吃越順口,記得快點吃唷~不然融化很快(因為無添加新鮮製作)
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醇紅戀奶
帶有甘甜奶香的奶茶,使用新鮮鮮奶打出奶泡
喝的時候會嗅到紫羅蘭的乾燥花香
讓嗅覺跟味蕾都能享受到
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可以先品嚐原味,感受紅茶本身的甘甜滋味
在加上糖水,感受一層一層不同糖水引出來紅茶香
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闆娘本身對茶非常的有研究、也很深入了解,一聊到日月潭的紅茶話夾子就會打開
很有溫度的7x7米平方,利用老房的延續不同的生命力
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文青最愛的老房子餐館,一定要來7x7米平方
品味看似簡約卻很可口的炊飯、飯糰、茶泡飯,小農契作的香米很好吃唷!
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白天跟夜晚有不同的氛圍,很適合來7x7米平方放空
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米食是我們台灣人的主食,把小農契作的米香,利用簡單的烹調
加入新鮮食材的運用,讓米飯更好吃(我是飯桶愛吃飯阿)
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隱身在巷弄的7x7米平方,位置很低調卻也很愜意
三五好友相約吃飯,文青拍照熱愛的好地方
搭車到大東捷運站,步行2分鐘即可抵達唷!來吃飯糰、茶泡飯

7x7米平方(飯糰|茶泡飯|炊飯|單品咖啡|南投茶飲|米香)
位置:高雄市鳳山區鳳明街11號(大東捷運站步行可到)
服務專線: 0965 728 277
開放時間:平日:12:00~21:00 假日11:00~21:00(禮拜一公休)
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尼力 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 童童丫姨
  • 飯看起來好像不錯吔!
    那顆鹿頭??好像之前看妳PO過...??(甘屋?)
  • 鹿頭~好像沒有@@

    尼力 於 2017/07/19 15:36 回覆

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