操豆腐（臭豆腐、鍋燒意麵）
位置：高雄市三民區澄清路475號
營業時間：11:00 – 21:00（星期一公休）
聯絡電話：07 390 8288
每天經過都忍不著想多唸幾句，操、操、操豆腐
店名就是這麼逗趣又有力，操豆腐
在澄清路開一陣子了，路過好幾次，終於來吃了
在網路上還沒有看到有人發過文，來吃看看吧～～～
能在澄清路上開店，都算是蠻厲害的，畢竟店租挺貴的…….
天然草本發酵，傳統美味
別於一般路邊攤，採用店面方式販售臭豆腐、鍋燒意麵
原本店家好像是路邊攤，有看到門口有一張有歷史的照片
與媒體拍攝的照片
菜單設計的我還蠻喜歡的，很細膩的用心
讓台灣小吃轉變型態販售
店內很乾淨舒適，還有冷氣可以吹，涼舒舒阿
營造的氣氛就是帶一點復古裝飾。老舊的櫥櫃、老舊的樓梯，蠻復古的
我個人很喜歡牆面上裝飾的磁磚，帶一點青瓷的風格
名片也設計的很不錯，很難想像是賣臭豆腐的
好樣的操豆腐
位於澄清路上
招牌臭豆腐 60元
份量比我想像的還要多，看起來就是酥脆可口的臭豆腐
炸得很酥脆，油都有瀝乾，吃起來不油膩好脆唷
裡面保有一點點軟嫩的豆腐，吃起來不臭很刷嘴
我個人很愛吃酥脆的臭豆腐，所以這款我個人有喜歡到
搭配的是清爽的醬油，稍微沾一點還不錯
泡菜部分很古早味，帶有高麗菜的脆度，微微的甜度
好吃不油膩唷～每一口都是考考的聲響
泡菜鍋燒意麵 80元
點了一個更辣嗆味泡菜鍋燒意麵，泡菜遠比我想像中的還要辣
辣度有點刺激，我本身無法吃太辣
單吃我無法接受，攪拌在湯內…..讓我不敢喝湯
這款帶有韓式泡菜作法的泡菜，辣過頭
原味湯頭還蠻不錯的，我覺得剛好，搭配了泡菜反而太刺激了
可能醃製調配的關係，或者是我無法接受到這麼辣
喜歡吃辣的朋友可能會愛上
意麵煮的恰到好處，是我喜歡的有口感麵條
意麵一碗80元，份量跟配料也不小氣
裡面有兩尾蝦子、還有蛤蠣，豐富度算不錯了
這樣的組合吃起來還算不錯唷～
下次來吃看看清蒸的口味，好樣的操豆腐
有舒適的環境可以用餐，有冷氣可以吹
搭配台灣小吃好享受，帶有微復古的擺飾裝設，感受還不錯唷～
要不要一起來操豆腐～～～操的好
操豆腐（臭豆腐、鍋燒意麵）
位置：高雄市三民區澄清路475號
營業時間：11:00 – 21:00（星期一公休）
聯絡電話：07 390 8288
澄清湖附近餐廳
南台灣-福菊臭臭鍋
[青年店]
位置：高雄市鳳山區青年二路
訂餐專線：07-7808985
營業時間：11:00～14:00、16:00～00:30
蒸鮮腸粉港式飲茶，新東方時尚概念館
澄清旗艦店
地址：高雄市三民區青年路二段529號
電話：(07)777-7286
營業時間：週一至週五 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
例假日 11:00 – 21:30
金太郎壽司-三民店
位置：高雄市三民區天民路3號
電話：(07)380-2611
小岩井食堂（小岩井日式居酒屋｜燒物居酒屋｜高雄串燒）
住址：鳳山區文藝街276號
服務專線：07 767 8222
營業時間：11:00～23:45
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20 Comments
好有古早味……臭豆腐看起來很讚……
酥脆的口感讓我很喜歡
挖))
我好久沒有吃到好吃的臭豆腐了
那個臭臭香香的味道很讓人難忘阿!!
我就是太久沒吃～好懷念唷！
台灣小吃真的很無敵阿
我我我超愛吃臭豆腐的
尤其又臭又酥又脆的xd
我愛這種外酥內嫩ㄟ操~ 豆腐
若再搭上一碗大腸麵線 完美組合呀~~~
好吃嗎？
我最近口味特別奇怪XDD
操豆腐真的好吃阿
而且鍋燒意麵料超多
豆腐脆!又不臭<3
裡面還有一個很可愛的妹妹
我愛臭豆腐!!!
推
這間之前我有騎車經過時就有看到,看到名字時真的有笑出來
臭豆腐＾＾
我的最愛～ 半夜真的不該看食記的
太折磨人了
哈哈～超好吃的！！我愛這種酥脆感
哈哈～～～會被吸引無誤吧！！！
操～～豆腐
我也愛臭豆腐阿
裡面有可愛妹妹跟可愛弟弟ㄏㄏ
份量真的挺多的，加上有冷氣吹環境舒適
我覺得還不錯ㄟ～我喜歡吃脆的口感
意麵份量也多
下次一起來操吧～ㄏㄏ
哪來的大腸麵線
這家的沒有很臭，不過還蠻刷嘴的
有機會真的可以操一下，大家一起操來操去 XD。
我也喜歡吃酥一點的，外酥內軟才是王道啊！
真的是王道