分類 ◎吃-南部

『食記』高雄三民。酥脆好吃操豆腐,濃郁大份量之鍋燒意麵

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操豆腐(臭豆腐、鍋燒意麵)
位置:高雄市三民區澄清路475號
營業時間:11:00 – 21:00(星期一公休)
聯絡電話:07 390 8288


 

每天經過都忍不著想多唸幾句,操、操、操豆腐
店名就是這麼逗趣又有力,操豆腐
在澄清路開一陣子了,路過好幾次,終於來吃了
在網路上還沒有看到有人發過文,來吃看看吧~~~
能在澄清路上開店,都算是蠻厲害的,畢竟店租挺貴的…….

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天然草本發酵,傳統美味
別於一般路邊攤,採用店面方式販售臭豆腐、鍋燒意麵
原本店家好像是路邊攤,有看到門口有一張有歷史的照片
與媒體拍攝的照片

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菜單設計的我還蠻喜歡的,很細膩的用心
讓台灣小吃轉變型態販售

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店內很乾淨舒適,還有冷氣可以吹,涼舒舒阿
營造的氣氛就是帶一點復古裝飾。老舊的櫥櫃、老舊的樓梯,蠻復古的

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我個人很喜歡牆面上裝飾的磁磚,帶一點青瓷的風格

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名片也設計的很不錯,很難想像是賣臭豆腐的
好樣的操豆腐

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位於澄清路上

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招牌臭豆腐 60元
份量比我想像的還要多,看起來就是酥脆可口的臭豆腐
炸得很酥脆,油都有瀝乾,吃起來不油膩好脆唷
裡面保有一點點軟嫩的豆腐,吃起來不臭很刷嘴
我個人很愛吃酥脆的臭豆腐,所以這款我個人有喜歡到

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搭配的是清爽的醬油,稍微沾一點還不錯
泡菜部分很古早味,帶有高麗菜的脆度,微微的甜度

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好吃不油膩唷~每一口都是考考的聲響

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泡菜鍋燒意麵 80元
點了一個更辣嗆味泡菜鍋燒意麵,泡菜遠比我想像中的還要辣
辣度有點刺激,我本身無法吃太辣
單吃我無法接受,攪拌在湯內…..讓我不敢喝湯
這款帶有韓式泡菜作法的泡菜,辣過頭

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原味湯頭還蠻不錯的,我覺得剛好,搭配了泡菜反而太刺激了
可能醃製調配的關係,或者是我無法接受到這麼辣
喜歡吃辣的朋友可能會愛上

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意麵煮的恰到好處,是我喜歡的有口感麵條

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意麵一碗80元,份量跟配料也不小氣
裡面有兩尾蝦子、還有蛤蠣,豐富度算不錯了

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這樣的組合吃起來還算不錯唷~

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下次來吃看看清蒸的口味,好樣的操豆腐
有舒適的環境可以用餐,有冷氣可以吹
搭配台灣小吃好享受,帶有微復古的擺飾裝設,感受還不錯唷~
要不要一起來操豆腐~~~操的好

 

操豆腐(臭豆腐、鍋燒意麵)
位置:高雄市三民區澄清路475號
營業時間:11:00 – 21:00(星期一公休)
聯絡電話:07 390 8288

 

澄清湖附近餐廳


南台灣-福菊臭臭鍋
[青年店]
位置:高雄市鳳山區青年二路
訂餐專線:07-7808985
營業時間:11:00~14:00、16:00~00:30

 

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蒸鮮腸粉港式飲茶,新東方時尚概念館

 

澄清旗艦店
地址:高雄市三民區青年路二段529號
電話:(07)777-7286
營業時間:週一至週五 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:30
例假日 11:00 – 21:30


金太郎壽司-三民店
位置:高雄市三民區天民路3號
電話:(07)380-2611

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小岩井食堂(小岩井日式居酒屋|燒物居酒屋|高雄串燒)
住址:鳳山區文藝街276號
服務專線:07 767 8222
營業時間:11:00~23:45

 





尼力
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20 Comments

  1. Avatar

    好有古早味……臭豆腐看起來很讚……

  2. nellydyu

    酥脆的口感讓我很喜歡

  3. Avatar

    挖))
    我好久沒有吃到好吃的臭豆腐了
    那個臭臭香香的味道很讓人難忘阿!!

  4. nellydyu

    我就是太久沒吃~好懷念唷!
    台灣小吃真的很無敵阿

  5. Avatar
    可愛陳小可XD

    我我我超愛吃臭豆腐的
    尤其又臭又酥又脆的xd

  6. Avatar

    我愛這種外酥內嫩ㄟ操~ 豆腐
    若再搭上一碗大腸麵線 完美組合呀~~~

  7. Avatar

    好吃嗎?
    我最近口味特別奇怪XDD

  8. Avatar

    操豆腐真的好吃阿
    而且鍋燒意麵料超多
    豆腐脆!又不臭<3
    裡面還有一個很可愛的妹妹

  9. Avatar

    我愛臭豆腐!!!

  10. Avatar


    這間之前我有騎車經過時就有看到,看到名字時真的有笑出來

  11. Avatar
    Scarlett♡史嘉蕾

    臭豆腐^^
    我的最愛~ 半夜真的不該看食記的
    太折磨人了

  12. nellydyu

    哈哈~超好吃的!!我愛這種酥脆感

  13. nellydyu

    哈哈~~~會被吸引無誤吧!!!
    操~~豆腐

  14. nellydyu

    我也愛臭豆腐阿

  15. nellydyu

    裡面有可愛妹妹跟可愛弟弟ㄏㄏ
    份量真的挺多的,加上有冷氣吹環境舒適

  16. nellydyu

    我覺得還不錯ㄟ~我喜歡吃脆的口感
    意麵份量也多

  17. nellydyu

    下次一起來操吧~ㄏㄏ
    哪來的大腸麵線

  18. nellydyu

    這家的沒有很臭,不過還蠻刷嘴的

  19. Avatar

    有機會真的可以操一下,大家一起操來操去 XD。
    我也喜歡吃酥一點的,外酥內軟才是王道啊!

  20. nellydyu

    真的是王道